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ベトナムは中国、フランス、日本、アメリカなどの文化とベトナム独自の文化が絶妙に合わさったところが特徴です。食についても同様で、ベトナム料理だけではなく、各国料理が楽しめます。
「食べ歩き」はホーチミン旅行の定番。ベトナム料理は野菜をふんだんに使った低カロリーが売り。
たくさんの一品料理を頼んで皆でシェアする楽しみもあり、女性には嬉しいこと尽くしです。
また、ベトナム料理は実は肉料理もおすすめ。
普段日本では味わえないダチョウやアヒル、ワニ、ウサギ、イノシシのお肉なども食べることができます。

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