ホーチミンの中華料理・中国料理

中華料理はすでに日本では大定番。「餃子」や「麻婆豆腐」などは家庭の食卓にすら並んでいます。しかし、「本場の中華料理を食べたことがある」という人はどれほどいらっしゃるでしょうか。
ベトナムはおよそ1000年間、中国に侵略された歴史を持っています。それが所以で、昔から大勢の華僑の人々がハノイやホーチミンに暮らしているのです。

ホーチミンにはチョロンと呼ばれる下町中華街をはじめ、中国系ベトナム人や華僑のシェフが経営している中華レストランがたくさんあります。最近ではホーチミン1区中心にも根を張るようになってきて、日本人街と呼ばれるレタントン通りにも中華レストランを何軒か見つけることができます。

本場の中華料理は味も値段もまさにピンキリ。安い中華料理を食べたいならばチョロンがおすすめ。ちょっと贅沢して高級中華料理を食べたいのであれば、ホーチミン1区中心がおすすめです。ベトナム旅行のついでに、本場の中国料理の味をその目と舌で確かめてみてください。

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