ベトナム料理を知る

ベトナム料理は知れば知るほど奥が深いことが分かります。日本のように地域によって異なる郷土料理を持つため、旅先では、そこでしか食べられないベトナムグルメも楽しみにできます。また、ベトナムは場所によって気候が異なり、温暖から熱帯の気候を体感することができます。そこで獲れる特産物にも違いは見られ、果物一つ挙げてみても、日本でも見られる果物から、南国特有のフルーツまで種類は非常に豊富。そして、ベトナム旅行で欠かせないのが屋台グルメ。日本では滅多にお目にかかれなくなった屋台も、ここベトナムではまだまだ現役。ベトナム人も大好きな屋台のB級グルメは、どれも日本人の舌に合うものばかり。レストランのメニューには載っていない料理ばかりなので、見つけたら立ち止まって試食してみましょう。当項目では、ベトナム（主に南部）で食べられる料理に関して、旅行者向けに情報をご紹介します。ホーチミンに出発する前に、こちらのベトナム料理情報をご確認ください。現地に着いたときに、「何をどこで食べればいいのか」がご理解いただけるかと思います。効率的な旅プランに一役買ってくれるかと思いますので、当記事により充実した旅の一助になれれば幸いです。