ブンダウ・ホームメイド　レライ店

観光に欠かすことのできない、ベンタイン市場から徒歩5分。市場からレライ通りをまっすぐ行くと、黄色い提灯のかかった3階建てのお店が「ブンダウ・ホームメイド」。二人の女性オーナーはハノイ出身、本場ハノイの味をお届けします。接客にあたるスタッフもハノイの伝統衣装を纏い、店内は北部の時間が流れます。ここでは、ハノイの伝統料理「ブンダウ」と呼ばれる料理を食べることができます。ブンダウとは、一口サイズに固めたブンをマントムと呼ばれるタレにつける食べ物。ブンと一緒に食べる惣菜は、豚肉や緑豆の餡を揚げたさつま揚げ、揚げ豆腐に香草など。料理のやさしい味はもちろん、ドリンクを注文しても500円ほどでお腹いっぱいになることもまた魅力です。店内にはたくさんの水上人形劇で使う木彫りの人形が飾られ、壁にはベトナムの昔の風景画が描かれ、どこか懐かしさを感じさせてくれます。光が差し込む店内は常夏の植物が多く、女性らしい繊細さを感じさせる空間です。オーナーは水上人形劇に魅了された一人で、師匠に弟子入りした経験から得た、本場北部発祥の水上人形劇を店内で鑑賞することができます。
【他店舗住所】
1: 1 Nguyen Van Trang St. Dist.1
2: 45A Hoa Lan St. P7, Dist.Phu Nhuan
3: 6 Hong Ha St. Dist. P2, Tan Binh.
4: 303 Ngo Gia Tu St. P3, Dist.10
5: 104 Hoang Dieu St. P8, Dist.4