ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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クアン・ブイ・ガーデン
Quan Bui Garden
クアンブイガーデンは、ベトナム家庭料理のお店。調味料に化学調味料などを使わず、安心で美味しいベトナム料理が楽しめます。在住日本人が通う人気店ですので、初めてのベトナム料理の方にも美味しく楽しめる...
クアン・ブイ
Quan Bui
レタントンに位置する「クアン・ブイ」は、新鮮なベトナムフルーツを使ったサラダや、エビ料理、鳥料理や揚げ春巻き、生春巻きなどの定番料理から幅広く楽しめるベトナム家庭料理です。 お料理は南部の食器...
ブンダウ・ホームメイド レライ店
Bun Dau Homemade (Le Lai)
観光に欠かすことのできない、ベンタイン市場から徒歩5分。市場からレライ通りをまっすぐ行くと、黄色い提灯のかかった3階建てのお店が「ブンダウ・ホームメイド」。二人の女性オーナーはハノイ出身、本場ハ...
エリーザ ・フローティング・ レストラン
Elisa Floating Restaurant
ホーチミン市で唯一、そしてベトナムでも特別な存在である「Elisa Floating Restaurant」。サイゴン川の穏やかな流れの中にたたずむこのレストランは、広々とした4,000㎡以上の...
ジャスパス・タオディエン
Jaspas Thao Dien
タオディエン地区のトン・フー・ディン通り15番地に位置する Jaspas Café and Grill タオディエン店 は、Jaspas ブランドの特別支店であり、料理の質の高さと、フレンドリー...
リトル・サイゴン – ザ・ヘイミン
Little SaiGon - The Hyemin
Little SaiGon - The Hyemin（1区ファムグーラオ通り 97-99に位置）は、バックパッカー街の中心部にある人気のレストラン兼パブです。温かいサイゴン情緒あふれる居心地の良...
ルーツ・プラントベース・カフェ – ヘルスコンシャス・レストラン
Roots Plant-based Cafe - Health Conscious restaurant
Roots Plant-based Cafeは、健康志向と持続可能性を重視した、モダンなヴィーガンレストランです。使用される新鮮な野菜のほとんどは、自社のオーガニック農場から仕入れられています。...
パンダンリーフ・サイゴン・レストラン＆ルーフトップバー
Pandan Leaf Saigon Restaurant & Rooftop Bar
Pandan Leaf Saigon Restaurant & Rooftop Bar（1区ファムグーラオ通り 107番地）は、サイゴン中心部の賑やかなエリアで、アジアの美食と活気あるエンターテ...
ベップ・メーイン – レータイントン
Bep Me In - Le Thanh Ton
Bếp Mẹ Ỉn は、その素晴らしい料理の質と手頃な価格からミシュランガイドのビブグルマンに選出されたベトナム料理店です。 ベンタイン市場近くのレタントン通りの路地裏にひっそりと佇み、「...
メータ・レストラン – ベトナムフュージョン
Me Ta Restaurant - Vietnamese Fusion
Me Ta Restaurantは、ホーチミン1区、レタントン通りとレーアインスアン通りの交差点という一等地に位置する、注目を集めるベトナム・フュージョン料理店です。ここは単に食事を提供するだけ...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
まだまだあるベトナム麺料理！バインダークア、ベトナム風お雑煮「バインドュックノン」…を食べてみよう
ホーチミンで必ず食べたいベトナム料理 10選！おすすめレストランもご紹介
ベトナム料理といえば、大定番が「フォー」。日本でも一時女性の間で、ヘルシー料理として流行りましたね。
進化するベトナム麺！変わり種ブン、フーティウのお店
ちょっとマイナーなベトナム料理を食べよう
-- 13748 -- Article Image -- ベトナム料理はたくさんの種類があり、在住4年の私もまだまだ知らない料理がたくさんあります。 フォーや春巻きやバインセ...
ホーチミンで海鮮を満喫しよう〜４区の貝ストリート〜
ベトナム旅行の醍醐味と言えば、やはり料理ですよね。 美味しい本格的なベトナム料理を目当てに旅行される方も多いのではないでしょうか。 当サイト内でも、多くのベトナム料理店を紹介していますし、私...
ちょっとマイナーなベトナム料理を食べてみよう
まだまだ食べたことないマイナーなベトナム料理を食べてみよう
ベトナム料理はたくさんの種類があり、在住4年の私もまだまだ知らない料理がたくさんあります。 フォーや春巻きやバインセオなど、日本人によく知られる定番料理ももちろん多いですが、何度目かの旅行者の...
人気上昇中お洒落スポット2区で美味しいベトナム料理〜Laang Restaurant(ラーング レストラン)〜
お洒落で美味しいベトナム料理を2区で 2区といえば言わずもがなお洒落なスポットが点在するところ。2019年6月に新しくLaang Restaurant（ラーング レストラン）...
ベトナムカレーがおいしい若者向けのおしゃれカフェ「TANDEM cafe(タンデムカフェ)」
「ベトナム風カレー」？ あまり有名ではありませんが、ベトナムにもベトナムカレーがあります。ココナッツミルクをふんだんに使っている点はタイカレーと似ていますが、ほとんど辛みがな...
チェーン店でも本格派フォーを！「PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）」
「PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）」って？ ベトナムで展開するフォーのチェーン店のひとつ。フンおじさんの顔と黄色いロゴが目印のお店です。 フエ料理のチェー...