タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

2023年2月5日更新

ホーチミンでフォーを味わったら、次に食べてみてもらいたい麺がフーティウです。フーティウはベトナム南部で食べられている米麺で、半乾燥させてから裁断するため強いコシがあるのが特徴です。

以前、当サイトでもホーチミンのフーティウの名店を数々ご紹介しましたが、今回はホーチミンのおしゃれ地区・タオディエンで食べることができるフーティウのお店を紹介します!

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ホーチミン2区のフーティウ専門店

ホーチミン市のおしゃれ地区を代表する2区、タオディエンエリア。

今回紹介するお店は、そのタオディエン地区のメイン通り「タオディエン通り」を少し入ったところにあるローカルの「HOTEL NGOC MY 」の一角に位置しています。

タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

入り口は、こんな感じ。

タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

入り口を入ると、調理する屋台があります。

タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

座席は屋外。簡易的なパラソルがあるので、多少の雨なら大丈夫そうですね。

タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

テーブルには、箸やスプーンと調味料。

ライムやトウガラシは、蓋つきの入れ物に入っているのが衛生的にも好印象。

タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

ローカル店だと蓋がなくて清潔感がないお店も多い中で、この入れ物は日本人にとって安心できますね!

こちらのお店には卓上にメニューはなく、取り扱っているのは以下のフーティウ2種類のみだそうです。

①汁ありのフーティウ

透明なスープの中に、麺とエビや豚肉などの具がのっています。

付いてくる、もやしやパクチーは生です。

タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

②汁なしのフーティウ

こちらは、汁なしのまぜそばのような感じです。

ソースを絡めた麺の上に、こちらも汁ありのフーティウと同様の具材がのっています。麺とは別に、海老の出汁が効いているスープと、こちらは茹でた野菜が出てきました。

タオディエン地区で、ホーチミンを代表する麺料理フーティウを食す

どちらもフライドオニオンがまぶしてあり、とても香ばしい!癖になるフライドオニオンはずるいですよね、美味しいです。

どちらかというと私は汁なしが好きでしたが、どちらも量も適量ですごく美味しかったです!

値段はどちらも45,000ドン(約225円)!

どうやら小さいサイズもあるらしく、そちらは35,000ドン(約175円)とのことでした。

来店時の注意点

こちらのお店、午前中の6時から11時までしか空いていません!

来店の際は、営業時間に気をつけてくださいね。

お店の情報

お店の名前:NAM VANG (ナムバン)

住所:02 Tran Ngoc Dien St.,P. Thao dien, Dist.2

営業時間:6:00~11:00

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