フーン・ライHuong Lai Restaurant

フーンライレストランは、名店が多いホーチミン3区に位置するベトナム家庭料理レストランです。2001年に開店した当初から、「社会的に恵まれないベトナムの若者たちに新たな人生のチャンスを提供する」と「ベトナム家庭料理の美味しさを外国人に知ってほしい」という二つの想いを胸に運営されています。
多くのファンに愛され続ける中、2020年8月に惜しまれつつ閉店したフーンライが、2020年8月の閉店から約3年の時を経て、ホーチミン市3区で（2024年7月中旬ごろ予定）に再オープンいたします。

「フーンライ」のシグネチャーメニューである紫山芋のスープ、ナスのグリル、土鍋ご飯、揚げ豆腐のレモングラスなどのオリジナルメニューはそのままに、フォーの春巻きや牛肉のレモングラス巻き、活きエビ岩塩蒸しなどの新メニューも登場します。これにより、従来のファンも新しいファンも満足させるラインナップとなっています。

さらに、8月には「フルビーガンメニュー」が加わる予定です。多様なお料理が楽しめるレストランとして、新たに生まれ変わる「フーンライ」にご期待ください。

新しい魅力と共に、再びその味を堪能できる「フーンライ」レストラン。たくさんの人々がお店に通う姿が想像されます。