Pizza 4P’sに10回行った私が推すメニュー

「Pizza 4P’s（ピッツァフォーピース）」って？

ホーチミン在住日本人なら知らない人はいない、大人気のピザ屋さん、「Pizza 4P’s（ピッツァフォーピース）」。日本人のオーナーが手掛け、ホーチミンだけで10店舗、そのほかにもハノイやダナンにもお店を構えています。日本人のみならず、ベトナム人や他の国からの在住者にも愛されており、私の知人のアメリカ人も「ホーチミンで一番おいしいピザ屋はPizza 4P’s」と言っていました。

そんなPizza 4P’sですが、私はホーチミンに住んでからというものドハマリしてしまい、在住歴1年半のうちに10回以上通ってしまっています。

今回は、そんな私が推すメニューを、「前菜」「ピザ」「パスタ」「デザート」「ドリンク」のカテゴリ別にご紹介していきたいと思います！

※2020年3月24日追記

新型コロナウイルスの影響を受け、2020年3月24日18時より、30席以上の飲食店は営業停止命令が出ております。

Pizza 4P’sは店舗は営業停止中ですが、現在、デリバリー＆テイクアウトを行っています！

https://pizza4ps.com/html/PZ_Delivery_Menu_Digital.html?fbclid=IwAR2SRFX4j5U77OY7J8m0CCqYevSQ2zadeQIxGrWJnDTfIVHHebdpDtan2CU

下記でご紹介するメニューのうち、「マンゴーのパルマハム巻き」「クラムチャウダー」「トマトスープ」

「Smoked Cheese Seafood Spicy Tomato Sauceのピザ」の4種は、デリバリー＆テイクアウトでも注文可能です。営業停止は悲しいですが、今までデリバリー＆テイクアウトを行ってこなかったPizza 4P’sをお家で味わえるチャンスでもあります。ぜひこの機会に注文してみてください。

Pizza 4P’sの推しメニュー・前菜編　～実は大充実～

前菜のイチオシは、「マンゴーのパルマハム巻き」（135,000VND・約650円）です！

いわゆる生ハムメロンの、マンゴーバージョンです。私は今まで「生ハムメロンって何がおいしいの？」と思っていたのですが、これを食べてからこの手のマリアージュの良さが分かるようになりました。

次点は、サーモンタルタル160,000VND（約800円）です。それから、スープは、クラムチャウダー70,000VND（約350円）と、トマトスープ60,000VND（約300円）の二種があり、どちらも大変美味でお値段もお手頃、量もそんなに多くないので、ピザ待ちの間にぜひ注文してみてほしいです。

Pizza 4P’sの推しメニュー・ピザ編　～ブッラータチーズは載せない方がいい？～

Pizza 4P’sといえば、ブッラータチーズをのせたピザが目玉商品なのですが……。

（写真の左側の丸い白い塊が、ブッラータチーズです）

何度か注文して気付いたのですが、ピザは焼きたてがおいしいからすぐに食べる必要があり、すると上に載ったチーズをゆっくり味わう暇がなく、慌てて食べてしまうんですよね……（チーズは冷たい状態でピザに載っているので、特に急いで食べる必要はない）。とはいえ、ブッラータチーズはシグネチャーメニューであり、Pizza 4P’sに来店したら絶対に食べたい。となると、ブッラータチーズは、ピザの上ではなく、サラダ等で上に載っているものをオーダーして、ピザはブッラータチーズ以外のものを選んだ方がいいのでは、というのが最近の私の仮説です。

というわけで、最近リピートしているピザは「Smoked Cheese Seafood Spicy Tomato Sauce」（240,000VND・約1200円）。です。（写真の左側です）

Pizza 4P’sはチーズが本当においしくて、ついついチーズ系の味のものばかり注文してしまうのですが、トマトソースも絶品です。海鮮がどれもぷりぷりで食べ応えがあります。

ちなみに、ピザは一人じゃ絶対に食べられない大きさなので、2人以上で来店した時に注文してください（一度、一人で1枚注文したことがありますが、8切れ中5枚しか食べられなくて途方に暮れていたところ、お店の人が持ち帰り用に包んでくれました……親切……）。

2人で来店してピザを注文する場合は、前菜1,2品＆ピザ1枚ぐらいでいいと思います。

Pizza 4P’sの推しメニュー・パスタ編　～思わぬ伏兵がいます～

ピザのお店なので、なかなかパスタを頼む機会がないのですが、びっくりするほどおいしいパスタもあります！

「Japanese Carbonara with House-made Camembert」です。

かつおぶし、海苔が載った和風カルボナーラですが、卵というよりかなりチーズの味が濃いめです。かなりくどいので、お腹を空かせておいてください。

Pizza 4P’sの推しメニュー・デザート編　～チーズ系のデザートが最高～

だいたい何を食べてもおいしいPizza 4P’sですが、唯一デザートだけは結構当たり外れがあるように感じます。今まで食べて一番おいしかったのは「House made Ricotta Ice-cake with Passion fruits」です。

アイスクリームとケーキの中間のような、溶けそうで溶けない独特のテクスチャーで、チーズ味の中にナッツなどが練りこまれていて、食感も楽しかったです。これは本当においしくて何度もリピートしています。次点では、ティラミスがおいしかったです。やはりチーズがおいしいお店なので、チーズ系のデザートがおすすめです。逆にプリンとかタルト系はイマイチでした。

Pizza 4P’sの推しメニュー・ドリンク編　～3回リピート中のイチオシはこれ！～

私はお酒を飲まないので、ノンアルコールしか試していないのですが、ダントツに好きなのは「モヒートエール」です。これは本当においしい！

ミント、ライム、ジンジャーなどがしっかり効いたシロップを、スプライトで割ります。普通は炭酸水で割るところですが、スプライトで割ることでパンチが効いた味になっている気がします。見た目も華やかだし、お気に入りのドリンクです。

まとめ　～行くなら今がチャンス！～

以上が「Pizza 4P’s」のご紹介でした。10回行ったとはいえ、このお店のメニューを全て食べたわけではないので、まだまだカバーしきれない部分はあります。もし新たにおいしいメニューを見つけたら随時更新していきますね。

ちなみに、Pizza 4P’sは大人気店なため、少なくとも夜なら必ず予約するのがセオリーです（サイトから簡単に予約できます）。土日の夜は予約もとりにくいほど混むこともあります。ただし2020年3月現在は、新型コロナウイルスの影響か予約が大変とりやすいです。というか、予約なしで行っても入れそうなレベルです。

ちなみに、私は11区のLe Dai Hanh店に一番よく行っているのですが、この店舗はおすすめです。2月の新型コロナウイルスの影響がまだ少ない時期でも、土曜の夜に予約なしで5分待ちで入れましたし、窯からすぐの席があったり、オープンエアの席があったりと、お店のつくりが楽しいです。11区と言っても外国人慣れしていないということもなく、スタッフのサービスも1区のお店と同じレベルです。

Pizza 4P’s（ピッツァフォーピース）

住所：ホーチミン市内に10店舗あり。https://pizza4ps.com/reservation/　に一覧あり。

電話番号：+84-28-3622-0500（予約専用電話。上記URLからオンライン予約も可能）

営業時間：店舗によって異なりますが、10～23時頃までが多いです。上記URLに一覧あり。

Web：https://pizza4ps.com/

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