Bun cha（ブンチャー）Ha noi ホーチミンでハノイのブンチャー

知る人ぞ知るブンチャーハノイの有名店　Quan Ho Tay

私の職場の極近くには数多くのベトナム料理レストランがあり、またこのエリアの中心は外国人とベトナム人の生活エリアが混在しています。そのためかわかりませんが非常に清潔感のあるローカルレストランが多くあるように思います。もちろん店構えはローカルのそれですが、中に入るとコンセプトがあるようなローカルレストランが多く立ち並んでいるように思います。

そんなエリアから少し外れたところにある知る人ぞ知るブンチャーハノイの有名店（？）Quan Ho Tayです。

ハノイとついておりますがホーチミンにあるお店です。つまりホーチミンにいながらハノイのソウルフードが食べれるという特典付き（本当のハノイの料理とは味付けが違うそうです。あとで知りがっかり。。。）です。

お店はそれなりの席数、おおよそ100ー150席ほどと思える店内ですが

平日昼間は近くのオフィスからのお客さんでいっぱい。

12時20分を過ぎればもう満席です。

人気の理由としてはその提供スピード、味、値段ではないかと思いました。

まずスピードは注文から約30ー40秒で麺と野菜が運ばれてきます。そうこうしているうちにつけダレが運ばれてくるのですがトータルでも1分ほど。これはこのあたりのレストランで考えれば非常に速いです。

次に味ですが、程よく酸味のあるタレに酸っぱいマンゴースライスと牛肉、ミニミニハンバーグが入っており

味付けもしっかりしているのでBunにマッチしていておいしいです。

また気温の高い日中ですので食欲が失せ気味ですがここでの酸味のあるタレとそうめんのようなBunが非常に食べやすく食欲がなくてもスルスル食べれます。

最後に値段ですが3人で行って中皿のBunと一人一つずつつけダレがつき、野菜も食べ放題（未確認）で

35000VNDでした。お昼時のランチの相場がオフィススタッフでは50000VNDが上限と聞いたことがあります。もちろん所得によりますが、平均5万VNDの中で圧倒的にコスパが良い様に感じました。

20 - 20B Trần Cao Vân, P. Đa Kao,Quan 1

興味があるかた、食欲がない方はぜひ足を運んでみてください。