ベトナムのビール事情
一年中暑い夏が続くベトナム。暑さの中、一日歩き回って疲れた後に飲むビールは特に体に染みますよね。ホーチミンでは、夜になるとおじさんたちが路上でビールを飲み交わしている光景をよく見かけます。ベトナムはビールの消費量が世界第9位。ちなみに日本は7位です。そんなビール好きな国同士だからこそ、お互いの国のビールを味わってみましょう。ベトナムにはさまざまな種類のビールがあり、代表的なものを挙げるだけでも10種類以上。今回はそんなベトナムの、特に人気なビールを紹介していきたいと思います。
３３３（バーバーバー）
ベトナムビールといえばこれ、と言われるほど昔からあり、多くの人に親しまれているビールです。「３３３」とかいて、ベトナム語では「バーバーバー」と読みます。コンビニやスーパーなどの目立つところにおいてあり、大体どのお店でも買うことが出来ます。日本でもたまに見かけるのでかなり有名なビールのようです。泡立ちは少なめで、ビール特有の苦みも薄いです。
SAIGON export
「３３３」と並んで生産量の多いビールがこの「SAIGON export」です。「３３３」とは姉妹ブランドのためパッケージのデザインが非常によく似ています。ベトナムビール特有の甘い香りがほのかにするそうです。
HANOI BEER
ビア・ハノイはベトナム北部ハノイを代表するビールです。450ｍｌ瓶で売られています。泡立ちが良く、コクが豊かで辛みのあるビールです。
BIA SAIGON
緑ラベルの「ラガー」と赤ラベルの「エクスポートビア」の二種類があります。種類によってかすかに味が違うので、飲み比べてみると楽しいかもしれませんね。アルコール度数は低めです。
東南アジア流ビールの飲み方
外に出てお店でご飯を食べるとき、ビールを頼むとビールとともに出てくるものがあります。それは、氷の入ったグラスです。実は東南アジアで出されるビールは冷えていないことが多いです。そのためグラスの氷で冷やしてください、ということですが、味が薄まってしまうと懸念される方も多いと思います。しかし東南アジアのビールは味が濃いものが多いため、薄まることでちょうどよくなるのだとか。あとは酔いにくくなるという効果もあります。
乾杯
皆さんもビールの種類が豊富なベトナムで、飲み比べをしてみてください。きっと自分のお気に入りのビールが見つかるはずです。
街中で響く乾杯の音。ベトナムに来たからには、乾杯の音頭もベトナム流で。
Một Hai Ba Vô!（モッハイバーヨー）
