ベトナムでは、アヒルの丸焼きが店先にぶら下げられていたり、スーパーでは鶏の卵の隣にアヒルの卵が置いてあるなど「アヒル肉」が日常で食べられています。アヒル肉、と聞くとギョッとされるかもしれませんが、鴨肉蕎麦のカモや高級食材北京ダックの一種。ビタミンや鉄分などの栄養価も鶏肉に比べ高く、美容と健康にとても良いんです。そんな良質なアヒル肉を安くたくさん食べられるベトナムで、お肉と濃厚出汁のお粥のお店「Chao Vit Thanh Da(チャオビットターンダー)」に行って参りましたのでご紹介します！
お店の場所
「Chao Vit Thanh Da」は、中心地から中華街チョロン(5区)の方角にタクシーで10分程の場所にあります。
軒先のアヒル肉が目印。
お昼前、広い店内。
厨房。
メニュー
メニューには英語表記があります。私はお肉とお粥とサラダのセットの写真を見せてオーダーしたのですが、メニューにはなかったと思います。100,000VND(約500円)ぐらいでした。
実食！栄養満点アヒル肉のお味は？
こちらがコンボセット。
臭みがなくしっとりしたお肉は甘酸っぱいタレにつけて頂きます。鶏肉よりも脂が乗っているので、淡泊な見た目ですが結構食べ応えがあります。
振り掛けられているドライオニオンの風味がまた良いです。そしてこちらのサラサラのお粥。
胡椒が効いた中華風の味付けで美味しい！しっかり目に味付けがされているので、お肉と交互に食べ進めて行くと丁度良いです。5つ程入っている血の塊は食べませんでした。
店舗情報
お店の目の前には原宿でも人気の「Royal tea皇茶」もありますので、食後のお茶にどうぞ。この辺りはあまり治安の良くない場所なので、行かれる際はスマホ、手荷物等、お気を付け下さいね。お店の名前:Chao Vit Thanh Da(チャオビットターンダー)/Thanh Da Duck Porridge
住所:148 Tran Binh Trong,Quan5
営業時間:7:00-23:00
