ベトナムのベジタリアン料理「BONG SUNG」はオススメ！

いつも行っている美容師さんに「おいしいベジタリアン料理のお店がある」と聞いて、行ってみました。

お店の名前は「BONG SUNG VEGETARIAN RESTAURANT（ボンスンベジタリアンレストラン）」。

聖母マリア教会や中央郵便局からも近く、観光客にも訪れやすい立地です。

サイゴン大教会 (聖母マリア教会)Duc Ba Church (Notre Dame Cathedral Saigon)

ホーチミンの象徴、聖母マリア教会はもう行きましたか？
1 Cong Xa Paris St. Dist.1. Ho Chi Minh
(08)38294822

中央郵便局Buu Dien Thanh Pho

フランス統治時代の遺物は現在も主要な通信インフラ
2 Cong Xa Paris St. Dist.1. Ho Chi Minh
(08)38221677

BONG SUNGへの行き方

聖母マリア教会が正面から見られるNguyễn Du通りを100mほど西（中央郵便局と逆の方向）に進みます。

すると、2階に「BONG SUNG」の看板がある建物が見えます。

写真の右下の青い看板の小道を通ってください。

すると、左手にこんな入り口が見えてきます！

ヘムに入るあたりはローカルな感じですが、お店の中はとてもきれいで雰囲気があります。室内と、2階の開放感あるベランダ席があります。

メニューはとても豊富で、とても写真を撮り切れなかったのですが大体100,000VND

（約500円）前後でした。

立地やお店の内装を考えるとリーズナブルだと思います！

今回は、「Vegetarian stew with Vietnamese bread」89000ドン（約450円）、「Brown rice milk」 59000ドン（約290円）。を注文。

肉が入っていないのに、豆のとろみで濃厚な味わいでした。ベジタリアン料理と言うと、「ヘルシー過ぎて物足りない」というイメージがあるかもしれませんが、むしろ満腹になりました。

ベトナムのベジタリアン文化について

ベトナムは宗教的観点からベジタリアンが多いです。また、普段は菜食ではない人も、旧暦の1日と15日は野菜のみを食べる風習があるなど、菜食文化が日常にとけこんでいます。

ベジタリアンのお店も、日本よりずっと多いです。

そして驚くのはベジタリアン料理の豊かさ。豆や豆腐を使った菜食肉や、トマトを使った濃厚スープなど、肉を使っていないのに、濃厚でバリエーション豊かな料理が数多くあります。わざわざ言われてみないと、ベジタリアン料理とは気付かないような料理もたくさんあります。

ベジタリアン料理というと、「ボリュームが無い」というイメージがあるかもしれませんが、ベトナム料理に限ってはそんなことはありません。

道で「chay」という看板があったらベジタリアンのお店です。このお店以外にも、おいしいベジタリアン料理の店はたくさんあるので、ぜひ探してみてください！

フム ベジタリアン カフェレストランHum Vegetarian Cafe & Restraurant

見た目が鮮やかな、ベジタリアン料理を楽しむならここ！
32 Vo Van Tan St., Dist.3
028 39303819

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お店の情報

お店の名前：BONG SUNG VEGETARIAN RESTAURANT（ボンスンベジタリアンレストラン）

ホームページ：www.bongsungrestaurant.com

住所：86 Nguyễn Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

営業時間　7:00～22:00