話題のレストラン「QUINCE(クインス)」をデリバリーしてみた
2023年2月3日更新
「クインス(Quince)って?」
ホーチミンにある「クインス」というレストランをご存知でしょうか。
タイ・バンコクにある人気レストラン「クインスバンコク/Quince Bangkok」のホーチミン市支店が、ホーチミン市一区に2018年にオープンし、食通の間で愛されています。
タイのお店は『ミシュランガイド』にも選出されたそうです。
また、ホーチミン市のお店もメディア企業らによって開催された「ベトナムレストラン&バーアワード2020」にて審査員賞を受賞。
エグゼクティブシェフを務めるジュリアン・ペラウディン(Julien Perraudin)さんは「ベストシェフ・オブ・ザ・イヤー2020」にノミネートされるなど、華々しい実績を上げています。
また、「ベスト50/Best 50」社が厳選した「ワールド50ベストディスカバリー」にランクインしており、「ホーチミンで一番美味しいレストラン」と言う方もいるほど。
そんなレストランですが、今回はデリバリーを頼んでみました!
デリバリーの屋号は「Staples by Quince」のようです。)
「Staples by Quince」を頼んでみた

まず袋がかわいいです。
ちょっとしたおうちパーティにもっていくのにもピッタリのラッピングです。
メニューはこんな感じ。


2回注文したことがあるのですが、こちらは一度目の様子。

EGGPLANT MAPO(麻婆茄子)190,000VND
しいたけ、ホイップした豆腐でできたふわふわしたマーボー味のものを、にらのパンケーキにディップして食べるという不思議な食べ物。
ホイップ豆腐の食感には「?!」という驚きがあります。これが一番おいしくて印象に残りました。
UNClE JOW'S DUMPLING290,000VND
羽つき餃子です。イベリコ豚を使った餃子なんてぜいたく。
PALAK CURRY PUFF 180,000VND
カレーパイのようなもの。ミント味のライタ(インドのヨーグルトソース)をつけて食べます。
次に注文した時はこんな感じ。

MOUTH WATERING CHICKEN(よだれ鶏)310,000VND
鶏のおいしさはもちろん、スパイスの味が複雑で、このソースがおいしすぎて家で他の料理にも使うほどでした。

えびトースト310,000VND
プリプリのエビのすり身をサンドして揚げたトーストに、サウザンソースをつけて食べます。
ソースが結構辛くて、やみつきになる味。食べラー的な味なので、このおいしさが一番わかりやすいかも。

V-RARB210,000VND
フェラヘルは、ひよこ豆に香辛料をあわせたものを揚げて出来た団子で、中東のベジタリアンの方がよく食べるものです。
みょうががかなり聞いていて、どこの国の料理課分からなくなる感じが新鮮。
一緒に食べた人はえびトーストのソースにかなり持っていかれていました。私はよだれ鶏が一番気に入りました。
まとめ
以上、クインスのデリバリーのご紹介でした。
デリバリーは
・1,2,4,Binh Thanh区は配送料無料
・それ以外の地区は、最低300,000VNDが必要で、 5%のdelivery feeがかかる
・デリバリーガイドラインは都度かわるので、
https://www.facebook.com/quincesaigon/
でメッセンジャーにて問い合わせてみてください。
QUINCE Eatery Restaurant
住所:38 Bis Ky Con Q1
営業時間:17:30 – 23:00
渋澤怜が最近書いた記事

【プノンペン】クメールマッサージも!おすすめのマッサージ店
ホーチミンからバスで6時間で行ける隣の国カンボジアの首都プノンペン。 ホーチミンよりのどかで、また宗...

ベトナム在住者におすすめ!カンボジアお土産 3選
ホーチミンからバスで6時間で行ける隣の国カンボジアの首都プノンペン。 ホーチミンよりのどかで、また宗...

【プノンペン】本格ショーが見られるサファリが物凄かった
ホーチミンからバスで6時間で行ける隣の国カンボジアの首都プノンペン。 ホーチミンよりのどかで、また宗...

【プノンペン】ローカルなコーヒー屋さんでコーヒーを飲もう!
ベトナムといえばコーヒー。最近ではホーチミンのコーヒーのレベルもどんどんあがり、街中でとてもおいしいコ...

【プノンペン】カンボジア産の美容グッズ、アロマが買えるおすすめのお店2つ
ホーチミンからバスで6時間で行ける隣の国カンボジアの首都プノンペン。 ホーチミンよりのどかな雰囲気で...
おすすめのアイテム

シークレットガーデン / 席のみ予約シークレットガーデン / 席のみ予約

ブンダウ・ホームメイド レライ店 / セットメニュー (水上人形劇鑑賞付)
(Set menu)ブンダウ・ホームメイド レライ店 / セットメニュ...

メゾン・マンドー / セットメニュー3
(Set menu 3)メゾン・マンドー / セットメニュー3

ゴックチャウガーデン / 席のみ予約
(Booking seat )ゴックチャウガーデン / 席のみ予約

メゾン・マンドー / ベトナム料理・セットメニュー2
(Set menu 2)メゾン・マンドー / ベトナム料理・セットメニュー2
おすすめの記事

2022年 ベトナムお土産21選〜お菓子・コーヒー・サンダル〜在住女子が選びました。
ベトナムのお土産お菓子はまずい??ダサい?いえいえそんな事はありません!お土産商品も新しいものがたくさん出てきてい...

ホーチミンおすすめお土産10選!ベトナム旅行でぜったいに買いたいのはこれ
ベトナム旅行のお土産といえば「雑貨」が定番ですね。特にホーチミンはショップが建ち並ぶ雑貨ストリートもあるほ...

ベトナム人の国民食はフォーじゃない?「ブン」とはどんな麺料理?
ベトナムを紹介するテレビや雑誌を見てみると、決まって出てくるのが「フォー(Pho)」。牛骨もしくは豚骨...

ホーチミンで必ず食べたいベトナム料理 10選!おすすめレストランもご紹介
ベトナム料理といえば、大定番が「フォー」。一昔前、日本でも一時女性の間で、ヘルシー料理として流行りましたね。 ...

最新の格安ベトナムの物価事情!1000円で何が買える?
海外旅行は憧れでもあり、貴重な休日のリフレッシュ期間。国内旅行だけでは物足りない気がするのも事実です。...