前回は挨拶を勉強しましたが、今回はレストランで使えるベトナム語を勉強していきましょう。ホーチミンの大きいレストランになると英語や日本語のメニューが置いているところもありますが、ローカルなお店にはベトナム語のメニューしか置いてないことがほとんどなので是非覚えておいて使ってみましょう。
入店から退店までスムーズに！ベトナム語を覚えよう！
まずお店に入ると 「Xin chào！ シンチャオ！」と言われるので笑顔で「シンチャオ」と返しましょう！
「May nguoi?/マイ グーイ？」(何名様ですか？)
こう聞かれたら人数を答えて下さい。2人だと「2 nguoi/ハイ グーイ」となります。「nguoi」は(人)人数を現します。
数字
1 mot(モッ) 2 hai(ハイ) 3 bag(バー) 4 bon(ボン) 5 nam(ナム)
6 sau(サウ) 7 bay(バイ) 8 tam (タム) 9 chin（チン) 10 muoi(ムォイ)
注文方法
「 Uong gi? /ウンジー？」(飲み物は何にしますか？)
聞かれたら"数＋杯＋飲み物"の順でオーダーして下さい。
「1 chai bia. モッ チャイ ビア」 (ビール1本）というように使います。
「Ly＝杯(グラス)」、「Lon=缶」、「Chai=本(ボトル)」、「Dia=皿」
「Nuoc /ヌック」(水)
「Bia /ビア」(ビール)※333(バーバー)、サイゴンビールが有名
「Ca phe nong /カー フェー ノン」(ホットコーヒー)
「Ca phe da /カー フェー ダー」(アイスコーヒー)
「Tra den /チャー デン」(紅茶)
「Da /ダー」(氷)
「Cho toi xem menu /チョー トイ セム メヌー」(メニューを見せて下さい。)
「Cho toi cai nay/チョー トイ カイ ナイ」(これを下さい。)
横のテーブルの料理などを指す場合は「Cho toi cai kia/チョー トイ カイキア(あれをください)」
一言フレーズ
「Toilet o dau?/トイレッ オーダウ？」(トイレはどこですか？)
トレイは奥にある店が多いので覚えておくと便利です。
「Ngon! ンゴーン！」(美味しい！)
このフレーズを使うと喜ばれること間違いなし！
「Dung cho ngo ri . (ドゥン チョー ゴー リー)」(パクチーを入れないで下さい。)
パクチーはベトナム料理には欠かせませんが、日本人には苦手な人も多いので、必要ない方は予め伝えておいた方が良さそうです。パクチーは南部では "ngo ri" 北部では"rau mui(ザウムイ)" と呼びます。
お会計
「Tinh tien(ティンティエン)」(お会計 )
ベトナムはテーブルチェックなので、テーブルに座ったまま、手を上げて「Tinh tien」と言ってみましょう。
これだけ覚えておけば、レストランでのオーダーも上手くいきます！会話をすればするだけ、発音の仕方も慣れてくるので、通じなくとも何度も発声するのが重要です。
