ホーチミンから約2時間で行ける海辺のリゾート、ブンタウ。ホーチミン在住者にとっては、日帰りや1泊2日で行ける気軽な観光地として人気を博していますね。
今回の記事では、ブンタウ名物として知られている「バインコット」の有名店と、お土産の塩卵ケーキの有名店をご紹介します。
どちらも定番のお店なので、「ブンタウでどこに行こう？」と思った方はぜひ訪れてみてください。
ブンタウの名物料理「バインコット」の有名店
初めにご紹介するのは、「バインコット」の有名店。
バインコットというのは、米粉で作られた生地を揚げて海鮮などをのせたもので、よく「ベトナム風たこ焼き」などと言われます。かなり脂っこいので、香草や野菜で巻いていただきます。ホーチミン在住の人にとっては、バインセオと雰囲気が似た料理、というと分かりやすいかもしれません。
今回は、ブンタウの人なら誰でも知っているというバインコット専門店「Co Ba Vung Tau」に行ってみました。
こちらのお店は、ブンタウ市内の中心地の Hoang Hoa Tham 通り沿いにあります。ちなみに、ブンタウの他に、ホーチミン市の3区や7区にも店舗があるそうです。
店内はこんな感じ。ローカルなお店ですが清潔感があります。私は夜行ったので涼しかったですが、空調が無いので昼はちょっと暑いかもしれません。
メニューはこんな感じ。英語表記もついています。
バインコット以外にも、定番のベトナム料理がいくつか注文できるようなので便利ですね。
今回はバインコットタッカム（全部乗せ）65,000VNDを注文しました。
バインコットを注文すると、巨大なヌクマムと野菜がセットされます。バインコットを野菜で巻いて、ヌクマムをつけて食べます。
こちらがバインコット。
エビ、ひき肉、肉団子などが乗っています。パリッとした食感と脂のジューシーさが楽しめて、とてもおいしいです。さすが海辺の町だけあってエビがとてもおいしかったので、次回はエビのバインコットだけでもいいなと思いました。
ホーチミンにも店舗があるので、ブンタウでバインコットにハマった人はホーチミンでも是非食べてみてください。
Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu
住所：1 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tầu
電話番号：0254 3526 165
営業時間：8:00 – 22:00
http://cobavungtau.com/trang-chu?lang=EN
ブンタウの定番おみやげ「Bánh Bông Lan Trứng Muối」の有名店
ブンタウのお土産って、意外としっくりくるものがなく、買うのに苦労した経験がある方もいると思います。新鮮な海鮮が名物ではあるのですが、なかなか持ち帰れるような良いものが少なく……。
そんな中、ベトナム人の友人に「買ってきて」と頼まれたのが、こちらのケーキ。
「Bánh Bông Lan Trứng Muối」という、塩卵ミニケーキですね。
このケーキを売っているお店はブンタウにたくさんありますが、一番人気なのが1968年創業の『Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện』というお店だそうで、そちらに行ってみました。
外観はこんな感じ。
塩卵ケーキの大きな看板があるのですぐ分かると思います。そして、平日なのに人がいっぱい。次から次へと車や観光カーが止まって、お土産を買いに来るお客さんがなだれこんできます。
卵ケーキ工房＆販売店がドッキングしているようです。実際にミニパンケーキを焼いている所を見ることもでき、周囲にはいい匂いがただよっています。
メニューはこちら。
一番スタンダードなTrứng Muối（塩卵のみ。オリジナル）は一箱25,000VNDです。そのほか、チーズ（pho mai）なども人気のようです。
お店の中は行列が出来ていて混んでいますが、すごい勢いでさばかれていくのであっという間に順番が来ます。早く早くと急かされるし、もたもたしていると後ろのお客さんに注文されてしまうことも……。並んでいるうちに、注文するものを決めておきましょう。
私は4箱購入し、こんな袋にいれてもらいました。
10箱以上買うお客さんもたくさんいました。安いので、たくさん買ってご近所に配るのもいいと思います。私は学生に配るためにたくさん買いました。
中はこんな感じで、一箱の中に9個のミニケーキが入っています。ひとつひとつはこんな感じで、結構小さいです。
味は、やさしいベビーカステラのような感じ。塩卵といいますが、そこまで塩気はつよく感じません。素朴で食べやすい味です。
日本人としては、そこまで「おいしい！」と感じることは無い気もしますが、ベトナム人にはよく知られている定番お土産のようで、買っていくと喜ばれると思います。手軽にたくさん購入できるので、お土産に困った方はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện
住所：17B Nguyen Tuong To street,ward 2,Vung Tau city,Vietnam
電話番号：0913 815 096/02543 586 574
営業時間：06:00～20:00
http://amthucvungtau.net/trang-chu.html
