ベトナムといえばコーヒーが有名ですが、ベトナム茶も味わい深いものがたくさんあります。
しかし、気軽にベトナム茶を味わえるお店が少ないのも事実。
そこで今回は、定期的にお茶会が開催されているお店「goc tra（ゴックチャー）」をご紹介したいと思います！
「goc tra（ゴックチャー）」お茶会参加方法
お店があるのは、ホーチミン市Go Vap区。空港に近い方面となります。
お茶会の内容は、週によって異なります。Facebookでその週のお茶会の内容を確認し、予約してから参加することになります。
「goc tra（ゴックチャー）」お茶会の内容
私が参加したのお茶会のテーマは「Relaxing Tea Time」でした。
3種類のお茶と、それに合うお茶菓子がいただけます。
はじめのお茶は、こちらの青い缶のベトナム茶。水出しと温かいお茶の両方をいただきました。
こちらのお店で購入することもでき、60グラム800,000VNDとのことでした。
ベトナム茶は、種類にもよりますが、日本のものとは異なり、何回も(ものによっては7回！)淹れられ、しかもその後、水出しのお茶を作ることもできるそうです。
そう思うと、かなりお得な気がします。
次のお茶は、台湾の高山で作られたお茶。淹れる前のお茶葉と、淹れた後の香りが全く異なり、とてもびっくりしました。
またこの器の使い方も独特で、細いほうにお茶を入れて匂いを味わった後に、お椀型の方をかぶせて、ひっくり返してお椀型の方でお茶を飲みます。細いほうの器は、まだ暖かいうちに体を温めたり、目を温めたり、肌をコロコロさせてマッサージするのに使います。とてもユニークですね。
オーナーのお茶歴は意外と長くなく、もともとは陶器の買い付けをしていた方だそう。しかし、陶器に合うお茶をお客様に聞かれることが多くなったため、お茶の勉強も始めたそうです。たった数年とは思えない、お茶への深い造詣と愛情を感じられました。
3番目のお茶は、こちらの写真の赤い缶のベトナム茶でした。
スモークされているお茶葉とのことで、鰹節のような匂いがします。
合わせるものも、チーズやチョコレートなど、ユニークでした。
オーナーは、「作法よりも、お茶を楽しむことを優先してほしい」という考え方の持ち主で、世界中のお茶の知識を自由に組み合わせながら楽しいお茶会を開催してくださいます。今回で言うと、お茶がベトナム、陶器が日本、お茶菓子が韓国…という組み合わせもありました。
現在は、毎週火曜日の午後1時半、午後4時からの2回開催しています。(今後変更があるかもしれないので、記事の一番下にあるFacebookページを都度参照してください)
「goc tra（ゴックチャー）」おすすめのアイテム
またこのお店のカジュアルラインの商品も大変お勧めです。
こちらのタピオカミルクティー「co gai H Mong」60,000VNDは、お茶の香りがとても高く、「お茶屋さんが本気でタピオカミルクティーを作るとこんなにおいしいんだ…！」と感動しました。
タピオカもモチモチとして甘さが濃厚で美味しかったです。ただ、紅茶があまりにおいしいので、タピオカがない方が紅茶を純粋に楽しめるような気もしました。
他にもウーロン茶や抹茶などいろんなお茶のバリエーションがあるようなので、ぜひまたここでオーダーしようと思います。というか、他のタピオカミルクティーが飲めなくなるぐらい、ここがおいしすぎます…！
またこちらの甘い豆腐にお茶シロップがかかったお菓子「bot hang dau」も絶品。お茶シロップの濃密さがたまりません。
こちら、Grabデリバリーもできるので、ひとまず気軽に楽しんでみたい方はおすすめです。
本当にいろんな楽しみ方ができる。大変素敵なお店なので、ぜひ訪れてみてください！
Goc tra
https://www.facebook.com/goctra88
お茶会のお問い合わせ先（英語可能）
