ベトナムきたらこれ!ホーチミンのローカル屋台7選
2025年3月3日更新
目次
ベトナム風串揚げ シエンバン「Xiên Bẩn」の楽しみ方
「Xiên Bẩn」とは油で揚げた串状の揚げ物で、魚ボールやソーセージ、ホロロ、オウムボール、エンドウマメなどのことを示します。
おすすめの楽しみ方:
-場所: ホーチミン市、1区や3区の市場周辺の屋台 。
- 価格: 一串あたり5,000~15,000ドン程度(約30~90円)。
石焼きの香ばしさ!「Xúc xích nướng đá」の魅力
「Xúc xích nướng đá」は、石の上で焼かれるソーセージです。炭火焼きとは違った独特の風味があり、外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。トッピングはピリ辛ソースや刻みネギがのったものが一般的です。
- 価格: 20,000~25,000ドン程度(約123~154円)。
日本では珍しい!? 「Hột vịt lộn」を食べてみよう
「Hột vịt lộn」ホビロンは孵化寸前のアヒルの卵を茹でたもの。初めて見ると驚くかもしれませんが、ベトナムでは栄養価の高いスナックとして親しまれています。味は意外とマイルドで、塩やライム、ショウガをかけて食べるのが一般的です。 観光客には事前にどんな料理か説明してくれるお店もあります。
- 価格:1個あたり10,000~15,000ドン(約50~80円)。 勇気を出してチャレンジしてみれば、新たな食体験が得られるかもしれません!
香ばしい「Hột gà nướng」を味わう
「Hột gà nướng」は卵をそのまま炭火で焼いたシンプルな屋台グルメです。香ばしい香りと濃厚な味わいが特徴で、軽食やおやつとして地元の人々に親しまれています。
価格: 10,000ドン程度(約50円)。
熱々の卵をその場で味わうのは、屋台ならではの楽しみですね。
香りと甘さの絶妙なバランス「Bắp xào」と「Bắp nướng」
「Bắp xào」(炒めとうもろこし)と「Bắp nướng」(焼きとうもろこし)は、ホーチミンの夜市で大人気の屋台料理です。
バターで炒めたコーンにエビや豚肉のフレークを混ぜた「Bắp xào」は、甘さと塩気が絶妙なバランス。
焼きとうもろこしは、醤油やヌクマムを塗りながら焼かれた香ばしい一品です。
- 場所: 夜市や川沿いの屋台が定番スポット。
- 価格: 20,000~30,000ドン(約100~150円)。
小腹が空いた時にぴったりな軽食です。
サクサク食感が楽しい「Khoai lang lắc」と「Sake lắc」
「Khoai lang lắc」は揚げたサツマイモを甘辛いスパイスで和えたスナック。
「Sake lắc」はパンノキの実を揚げて、同様にスパイスを絡めたものです。
どちらも手軽に食べられるベトナムの屋台定番スナックで、日本ではなかなか味わえないユニークな食感が楽しめます。
- 場所: 若者が集まる夜市や公園周辺が穴場。
- 価格: 10,000~20,000ドン(約50~100円)。
具だくさんな「Bánh tráng cuốn」
「Bánh tráng cuốn」は米粉の皮で具材を巻いた一品。エビ、豚肉、野菜、卵、さらには辛いチリソースや甘酸っぱいタマリンドソースが添えられ、さっぱりとした味わいです。ホーチミンの若者たちにも人気で、手軽に健康的な軽食を楽しみたい方にぴったりです。
- 場所: 学校周辺やカフェ通りの屋台が多い。
- 価格: 20,000~30,000ドン(約100~150円)。
-おすすめの食べ方: スパイシーなトッピングやマヨネーズを加えるとさらに美味しいです。
関連記事
ベトナムの屋台グルメは、ホーチミンの魅力をより深く感じることができる絶好の機会です。気軽に立ち寄れる屋台で、地元の味を堪能してみてはいかがでしょうか?
ホーチミン観光情報ガイドが最近書いた記事
ホーチミンで見つける“お茶”のお土産。旅の余韻を味わえるおすすめ5選
はじめに ベトナム旅行の楽しみの一つが、現地ならではのお土産探し。中でも「お茶」は、かさ...
【徹底解説】2025年4月30日|ホーチミン市・統一50周年記念イベント完全タイムライン
はじめに 2025年4月30日(水)、ホーチミン市では「南部解放・国家統一50周年」を...
ホーチミンで泊まりたい高級ホテル5選|安心・快適な滞在を求める日本人旅行者へ
はじめに ホーチミン市で高級ホテルをお探しの旅行者の皆様へ、快適で安心な滞在を提供...
旅の始まりを安心に:タンソンニャット国際空港バス情報と防犯対策まとめ
タンソンニャット国際空港の交通アクセスの詳細について説明していきます タンソンニャット国際空港のシャトル...
ホーチミン観光】4月30日・5月1日はホテル満室続出!記念イベントに向けて人員増強中
4月30日(南部解放記念日)と5月1日(メーデー)に向け、ホーチミン市内のホテルでは宿泊予約が急増。特に1区の中心...
おすすめのレストラン
おすすめの記事
ホーチミンで必ず食べたいベトナム料理 10選!おすすめレストランもご紹介
ベトナム料理といえば、大定番が「フォー」。日本でも一時女性の間で、ヘルシー料理として流行りましたね。
有名カニ料理専門店食べ比べ!~94 Thuy(94トゥイー)&Quan 94(クアン94)~
美味しいカニが安くたくさん食べられるホーチミンで、ベトナム人にも人気且つ国内外の多くのガイドブックに載るひときわ有...
ベンタン市場すぐ近くのコムタム屋さん〜com tam moc(コムタムモック)〜
ベトナム南部名物のコムタムという料理をご存知ですか? ** 460 ** がっつりコムタムを食べたいなら...
ホーチミンで訪れたいおすすめレストラン7選!
ベトナム料理は、日本人にも馴染み深いフォーやバインミーをはじめ、ヘルシーで多彩な味わいが特徴グルメが豊富で...
ホーチミンの人気海鮮ビュッフェ「Buffet Poseidon」
ホーチミン市で新鮮なシーフードを存分に楽しめる人気のビュッフェレストラン、「Buffet Poseidon(ビュッ...