フォーと揚げ春巻きがおいしい「フォー2000」

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「フォー2000」って？

観光客から在住者まで訪れる、定番のフォーの名店です。

立地もベンタイン市場のすぐ隣という、訪れやすい場所。

アメリカのビル・クリントン大統領が訪れたことで有名なお店です。

「フォー2000」の行き方

ベンタイン市場のすぐとなり、西側となります。

ベンタイン市場Ben Thanh Market

ホーチミンの象徴！観光には絶対欠かせないスポット
Cho Ben Tanh.Dist.1. Ho Chi Minh
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「コーヒービーン＆ティー・リーフ」というカフェの入っている建物の２階です。

ちょっと分かりにくいですが、まず「コーヒービーン＆ティー・リーフ」に入り、お店の中の階段で２階に上がってください。

「フォー2000」のメニュー

店内は、適度にローカル感もありつつ、衛生面も問題ないので、観光客の方も訪れやすいと思います！　クーラーが効いていて涼しいので、暑いベンタイン市場を観光した後に涼みがてら食事するにも丁度よいです。

メニューはこちら。

英語表記と写真があるので、戸惑わずに注文できます。

今回は、フォー・ガー（鶏肉のフォー）（75000ドン、約375円）と、ビーフシチュー・フォー（97000ドン、約485円）を注文しました。

大定番の鶏肉のフォーはあっさりした味わいながら、スープにコクもあり、満足度が高いです。

ビーフシチュー・フォーは、屋台でもよく見かける、デミグラスソース風味のフォーです。具も大きく、麺にもコシがあるので食べ応えがあります。

トッピングに香草、もやし、唐辛子、ライムなどを入れていただきます。唐辛子は少量を入れただけでもとても辛くなるので、気を付けてください。スープに浮かべて、しばらくしたら取り上げた方がよいです。

それから、揚げ春巻き（75000ドン）も注文。

わたしはフォー2000に来たら必ずこの揚げ春巻きを注文します！　いつも揚げたてを持ってきてくれます。エビと豚肉がゴロゴロ入ってボリューミーです。

あっさりしたフォーに、こってりした揚げ春巻きが良く合います。

今回は女性２人で行ったのですが、同行者はフォーがおいしすぎて「替え玉」をしていました。

（「替え玉」というシステムがあるかは謎ですが、スープだけになった丼を指して「ヌードルオンリー、プリーズ」と言ったら持ってきてくれました。ちなみに15000ドン（約75円）でした。）

「フォー2000」の基本情報

「フォー2000」は、どんなガイドブックにも載っている定番のレストラン。観光客の方をアテンドしても、必ず満足していただけます。そして在住者の私も2,3か月に一度は行っている、お気に入りのお店です。

「実はカレーがおいしい」と聞いたこともあるので、次はカレーにトライしてみたいと思います！

お店の名前：Pho2000

住所：1－3 Phan Chu Trinh, District 1, HCMC

TEL ：0838 222 788

営業：6:00～26:00　無休

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