ホーチミン一番のおいしさ!?バインミーの有名店「BANH MI HUYNH HOA(バインミー・フィンホア)」
2023年5月16日更新
バインミーの有名店「BANH MI HUYNH HOA(バインミー・フィンホア)」
バインミー(ベトナム語: banh mi)はベトナム風サンドイッチ。日本人にも広く知られたベトナム料理で、日本でもバインミーの専門店が出来るほど人気料理です。今回紹介するのは、ホーチミンで一番おいしい!と名高い「BANH MI HUYNH HOA(バインミー・フィンホア)」。
場所はベンタイン市場から10分程のところ。5つ星ニューワールドホテルから、ほど近いところに位置します。
営業時間が14時30分~23時までと少し遅めの開店なので、訪問時間には気をつけて行ってくださいね。
この日は15時位に行ったのですが、もう10~20人位の長蛇の列。さすが人気店!ローカルもいれば観光客と思しき外国人の姿も沢山見えました。ちなみに長蛇の列だからとひるむことなかれ。お店の人がすごい勢いでバインミーを分業体制で作って、お客さんをさばいていくのでそんなに待ちません。
高速分業で作られるバインミー
バインミーの味は一種類。お店についたら列の最後尾について待ちましょう。
バインミーはパンを炭火で焼く人。肉や野菜をはさむ人。包装する人と、分担して作られます。
調理台にはハムがこれでもかとうず高く積み上げられています。この数種類のハムをはさむのがヒュンホア流。
ぜひ作りたてを召し上がれ
バインミーは、一個38,000ドン(約190円)。街中の屋台ではバインミーが1万~2万ドンで買えるため、それと比べると割高ですがその価値あり。
受け取ったバインミーはパンがほかほか!炭火で焼いているので外がパリパリです。手に持つとずっしりとしていて、具のボリュームが感じられます。中はこんな感じで、数種類の肉がハーモニーを奏でています。
お肉のパテもジュシー&クリーミーで、ほかのお肉や野菜と良くあっています。ところどころに唐辛子が入っていて、ピリリとした辛さがまたグッド!ぜひぜひパンが温かいうちに外でかぶりついてしまってください。
ホーチミンにお越しの際は、是非お試しあれ!
お店の情報
店舗名:BANH MI HUYNH HOA(バインミー・フィンホア)
住所:26 Le Thi Rieng St., Dist.1
営業時間:14時~23時
さくらこが最近書いた記事
あなたは汁あり派?汁なし派?ベトナム南部の代表麺料理「フーティウ」
フーティウとは? ベトナムはフォーを筆頭にブン、ミエン等たくさんの種類の米麺料理があります。 ...
初心者でも釣れる!娯楽の定番「エビ釣り」を楽しもう
エビ釣りとは ホーチミン市内での観光は食事や買い物は大変充実していますが、実は以外と少ないのが...
お土産の定番!ホーチミンのおすすめチョコレート4選
高品質で知られるベトナムのカカオ。近年そのカカオを用いたチョコレートを製造するチョコレートブランドがベトナムで増え...
ベトナム4地域のカカオを味わう「Belvie Chocolate」
Belvie Chocolateとは? 2017年にオープンしたばかりの新しいショコラティ...
女子ウケ間違いなしのチョコレート「Legendary Chocolatier」
Legendary Chocolatierとは? Legendary Chocolatie...
おすすめのレストラン
おすすめの記事
美味しいバインミーが食べられる老舗食堂~Nhu Lan(ニューラン)~
旅行者数も年々増加し、変化し続ける街ホーチミン。新しいお店がどんどん出来る一方で、客足が伸びずに閉店せざるを得なか...
絶対に押さえておきたい!バインミー名店ガイド
世界に羽ばたくベトナムのバインミー
レタントン通りのおいしいバインミー「BUBBLE TEA BAKERY(バブルティーベーカリー)」
「レタントン通り」って? 日本人街とも呼ばれ、日本人が多く住むエリアです。日系の飲食店や居酒屋...
バインミーって?ホーチミンのおすすめバインミー店3選!
ホーチミンを訪れるなら、絶対に外せないローカルフード「バインミー」。ベトナムならではの味わいと手軽さが魅力で、旅行...
3月24日はバインミーの日!googleのロゴがベトナムのソウルフード「バインミー」に♪
3月24日はバインミーの日でもどうして? インターネットを開くといつも見慣れたグーグルのロゴが...