日本人観光客の多くは観光のメッカであるドンコイエリアのレストランでベトナム料理を楽しんでいることでしょう。しかし、本場の味、という点では他のエリアにもおいしいレストランはたくさんあるかと思います。ではどこに？自分で探すよりも、現地のベトナム人に質問してみた方が確実ですよね。
そこで、今回紹介するのはベトナム人が絶賛するおいしいベトナム料理レストランです。
ベトナム人がうなる一押しお店特集！
バインセオの専門店。1区を北上した空港近くにあるお店で、客層は8割以上はベトナム人が占めます。大きな平皿に溢れるバインセオに挟む具は10種類以上。他では食べられないボリューミーなバインセオは誰もがおいしいと言います。
貝料理の専門食堂。ファングーラオ傍のグエンタイホック通りにある老舗です。数十種類のメニューはほとんどが写真つきなので外国人が食堂デビューするにおすすめの場所でもあります。ただし外国人も多く訪れるため、値段はかなり高め。
ホーチミン市内に複数展開しているホテルチェーン。ドンコイ通りのボンセンホテルといえば日本人宿泊者にも大人気。そのハイバーチュン通りのボンセンホテル内屋上に営業しているのがこちらのお店。同社は実際レストラン経営もしているので、味は確か。宿泊者以外ももちろん受け入れてくれます。
味にうるさいオーナーが織りなすベトナム料理と中華の創作が自慢のお店。料理は70種以上と豊富。雰囲気にも気を遣い、オープンエアはかなりお洒落。観光客も多く訪れますが、ベトナム人が会社の者を引き連れてくる定番のお店でもあるようです。
市内に複数店舗展開している食堂のチェーン店。カニ身の肉団子詰めやサバの煮つけなど、魚介を多く扱っているのは食堂では稀。昼時になると現地人で溢れかえる人気の食堂です。
時折外国人観光客の団体が訪れるバインセオの専門店。基本はベトナム人向けのローカル食堂といったところ。近くには屋内市場や金物店などが並び、ローカル度も高いです。食後は周辺散策にも力が入りそう。
フォーの専門店。揚げパンをスープに浸して食べるのが本場。刻み葱たっぷりのあっさりスープにほどよく柔らかいコシを持つ米粉の麺の食感は同店ならでは。
ハノイ名物ブンチャーの名店。ブンチャー食堂の多くはなぜかツケダレに酸味が強い印象ですが、ここは外国人も気に入る味に仕上がっています。
