がっつりコムタムを食べたいなら!「Nguyen Van Cu」
2023年2月5日更新
ベトナム南部の名物料理、「コムタム(Cơm tấm)」。コムタムという割った細かいお米を炊いたものに、甘辛いタレにマリネして焼いた豚や鶏肉と生野菜、卵をのっけて食べるベトナムの“ワンプレートのっけご飯”です。上にはピリ辛のヌクマムのたれをかけて食べます。今回は数あるコムタムのお店の中からいちおしのお店「Nguyen Van Cu」をご紹介します。
お店のアクセス

住所 : 74 Nguyen Van Cu, District 1, HCMC
電話 : 028-6680-7474 / 028-3837-7344
住所がそのままお店の名前になっており、1区の南西の端っこに位置しています。ホテルニッコーサイゴンも同じNguyen Van Cu通りにあり、その通りを挟んだ先は5区で1区からチョロン(中華街)に行く道の途中にあります。
お店の様子

お店の入り口で美味しそうなにおい(と大量の煙…)とともに豚肉が焼かれています。

お店の中は清潔で、冷房も効いています。土日の12時前に行くと1階はすでにいっぱいで、2階に通されました。

こちらは2階の様子です。
メニューは?気になるお味は?

メニューはコムタム1種類のみで、卵を付けるか付けないかが選べるのみです。コムタムの価格は約120,000ドン(約600円)と、かなり強気の値段設定。その理由は下の写真を見てお分かりいただける通り、お肉の分厚さと大きさです!

他のコムタムのお店だともっと薄い肉が普通なのですが、ここのお店はご飯が見えないくらいのお肉の量で、そのお肉はとっても食べ応えのある厚さです。

卵はこちらのお店は半熟で提供されるのですが、衛生面で心配だったので卵なしにしました。また、スープが何種類かあるようで今回はベジタブルスープをオーダー。骨付き肉と人参、冬瓜などの野菜が沢山入っていました。
コムタムは卵つきの場合は黄身を割り、れんげに入っているピリ辛のヌクマムのたれをつけて食べます。付け合わせの野菜も忘れずに。お肉にもすでに味がしっかりついていたので、私はたれをつけなくても美味しくいただけました。
男性でも1皿でけっこうお腹いっぱいになるのではないでしょうか。本場のコムタムをがっつりと食べたいと思ったら、是非お勧めのお店です。
Yuringが最近書いた記事

フォーの変わり種!?ビーフシチューフォー
フォーといえばあっさりとしたお肉や魚の出汁が効いたスープを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。実は変わり種で...

ホーチミンから足を延ばして。ザボン村を訪ねる
ザボン(ブンタン、ポメロ)は東南アジアが原産の柑橘類。ベトナム語では「Bưởi(ブオイ)」と呼び、こちらではスーパ...

スイティエン公園でベトナムの歴史と文化を垣間見る
「シュール」「カオス」「世界一怪しいテーマパーク」「狂ったディズニーランド」などと表現され、日本からの観光客にも注...

スターバックスのホーチミン限定グッズとメニュー!
世界各地の限定グッズやドリンク、フードを展開しているスターバックス。ホーチミンではどんなお土産を購入できるの?限定...

ホーチミンで中華!?インターコンチネンタルサイゴンでビュッフェ
せっかくベトナムに来たのになぜ中華?と思われる方も多いかも知れませんが、ホーチミンは実は美味しい中華料理店が多いの...
おすすめの記事

ベトナム人に買ってあげると喜ぶ日本のお土産 5選
ベトナムに出張やホームステイ、知人に会うとき一時帰国旅行に行く際に お土産何かっていったらいいのか悩みますよね。ベ...

スターバックスのホーチミン限定グッズとメニュー!
世界各地の限定グッズやドリンク、フードを展開しているスターバックス。ホーチミンではどんなお土産を購入できるの?限定...

充実!タンソンニャット空港~国内線ターミナル~
ホーチミンだけでなくハノイやダナン、ニャチャンなど、見どころの多い都市があるベトナム。ベトナム旅行を計画されている...

2022年オープン予定!ヒルトンホテル「 Hilton Garden Inn Saigon」と「Doub...
ヒルトン公式サイトによると、ホーチミン市に「 Hilton Garden Inn Saigon(ヒルトン・ガーデン...

「ベトナム人のおうち」に行ってみた
ベトナム人の家に、行ってみたいですよね? 外国に旅行した際、観光地やおいしい料理も魅力的ですが……。 実はもっ...