がっつりコムタムを食べたいなら!「Nguyen Van Cu」
2023年5月16日更新
ベトナム南部の名物料理、「コムタム(Cơm tấm)」。コムタムという割った細かいお米を炊いたものに、甘辛いタレにマリネして焼いた豚や鶏肉と生野菜、卵をのっけて食べるベトナムの“ワンプレートのっけご飯”です。上にはピリ辛のヌクマムのたれをかけて食べます。今回は数あるコムタムのお店の中からいちおしのお店「Nguyen Van Cu」をご紹介します。
お店のアクセス
住所 : 74 Nguyen Van Cu, District 1, HCMC
電話 : 028-6680-7474 / 028-3837-7344
住所がそのままお店の名前になっており、1区の南西の端っこに位置しています。ホテルニッコーサイゴンも同じNguyen Van Cu通りにあり、その通りを挟んだ先は5区で1区からチョロン(中華街)に行く道の途中にあります。
お店の様子
お店の入り口で美味しそうなにおい(と大量の煙…)とともに豚肉が焼かれています。
お店の中は清潔で、冷房も効いています。土日の12時前に行くと1階はすでにいっぱいで、2階に通されました。
こちらは2階の様子です。
メニューは?気になるお味は?
メニューはコムタム1種類のみで、卵を付けるか付けないかが選べるのみです。コムタムの価格は約120,000ドン(約600円)と、かなり強気の値段設定。その理由は下の写真を見てお分かりいただける通り、お肉の分厚さと大きさです!
他のコムタムのお店だともっと薄い肉が普通なのですが、ここのお店はご飯が見えないくらいのお肉の量で、そのお肉はとっても食べ応えのある厚さです。
卵はこちらのお店は半熟で提供されるのですが、衛生面で心配だったので卵なしにしました。また、スープが何種類かあるようで今回はベジタブルスープをオーダー。骨付き肉と人参、冬瓜などの野菜が沢山入っていました。
コムタムは卵つきの場合は黄身を割り、れんげに入っているピリ辛のヌクマムのたれをつけて食べます。付け合わせの野菜も忘れずに。お肉にもすでに味がしっかりついていたので、私はたれをつけなくても美味しくいただけました。
男性でも1皿でけっこうお腹いっぱいになるのではないでしょうか。本場のコムタムをがっつりと食べたいと思ったら、是非お勧めのお店です。
Yuringが最近書いた記事
フォーの変わり種!?ビーフシチューフォー
フォーといえばあっさりとしたお肉や魚の出汁が効いたスープを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。実は変わり種で...
ホーチミンから足を延ばして。ザボン村を訪ねる
ザボン(ブンタン、ポメロ)は東南アジアが原産の柑橘類。ベトナム語では「Bưởi(ブオイ)」と呼び、こちらではスーパ...
スイティエン公園でベトナムの歴史と文化を垣間見る
「シュール」「カオス」「世界一怪しいテーマパーク」「狂ったディズニーランド」などと表現され、日本からの観光客にも注...
スターバックスのホーチミン限定グッズとメニュー!
世界各地の限定グッズやドリンク、フードを展開しているスターバックス。ホーチミンではどんなお土産を購入できるの?限定...
ホーチミンで中華!?インターコンチネンタルサイゴンでビュッフェ
せっかくベトナムに来たのになぜ中華?と思われる方も多いかも知れませんが、ホーチミンは実は美味しい中華料理店が多いの...
おすすめのレストラン
おすすめの記事
有名カニ料理専門店食べ比べ!~94 Thuy(94トゥイー)&Quan 94(クアン94)~
美味しいカニが安くたくさん食べられるホーチミンで、ベトナム人にも人気且つ国内外の多くのガイドブックに載るひときわ有...
ベンタン市場すぐ近くのコムタム屋さん〜com tam moc(コムタムモック)〜
ベトナム南部名物のコムタムという料理をご存知ですか? ** 460 ** がっつりコムタムを食べたいなら...
ベトナム人に大人気!北部名物料理「ブンダウマムトム」はいかが?
ベトナム料理というとフォーや生春巻きが有名ですが、実は他にもたくさんの種類があります。 本日はその中の1つ、「ブ...
ホーチミンで必ず食べたいベトナム料理 10選!おすすめレストランもご紹介
ベトナム料理といえば、大定番が「フォー」。日本でも一時女性の間で、ヘルシー料理として流行りましたね。
あの「フーンライ・レストラン」が2024年6月下旬に再オープン!
愛され続けるフーンライレストランが、2020年8月の閉店から約3年を経て、再びホーチミン市3区にその扉を開きます。...