コムタム・カリー&鍋

Com Tam Cali & Rau Pho

コムタムと鍋のベトナム2大名物を楽しめる

コムタムとは、お米を3分の1程度に砕いたご飯で、タレがよくご飯に染み込むのが特徴。ベトナム全国で食べられる庶民派料理の王道で、主に食堂で食べることができます。ベトナムの町を歩いていると、ショーケースに並んでいる惣菜を指さし注文する食堂がありますが、こちらもすべてコムタムです。旅行者の間で象徴とされているコムタムは、「コム・スーン」という、砕きご飯の上に骨付き豚肉が一枚のっている一品。油ねぎも添えられていて、風味もいいです。こちらのレストランは、そのコムタムをちょっとグレードアップさせた専門店。言葉が苦手だったり、食堂の衛生を気にする旅行者は、こちらでコムタムを食べておきましょう。さらに、垣根なく隣に併設しているレストランは「ラウ・フォー」と呼ばれる鍋の専門店。一人前7万ドン前後で食べられる安価な値段も魅力の一つ。ベトナム人は、基本好きな鍋を一人ずつ選んで、一人前の鍋で食べるのが定番。みなさんも彼らに習って、一人鍋を楽しんでみてください。

更新日: 2019年1月19日

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店舗へのアクセス

    ショップ紹介

    店舗名コムタム・カリー&鍋 (コムタム&ラウ・フォー)
    英語名Com Tam Cali & Rau Pho
    カテゴリ観光スポット / ビボ・シティ
    エリアフーミーフン
    住所Vi Vo City1058 Nguyen Van Linh St. Dist.7. Ho Chi Minh
    マップマップを開く
    電話番号(08)3925 2222
    Web
    営業時間10~22時
    休日無休
    カード不可

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