ハイランズ・コーヒー（ビボシティ）

フォー24と同系列のベトナム発のコーヒーチェーン店。オーナーは全財産をつぎ込んで建てた小さなコーヒーショップからはじまり、その後味と品質を求めにアメリカへ市場調査を行い、ベトナム初のクオリティ重視のコーヒーカフェチェーンとして、その名を轟かせることになります。一代で築いたハイランズコーヒーは、ホーチミン市内に40店舗以上を構えるまでに至り、昼夜問わず多くのベトナム人でにぎわっています。客層もさまざまで、ビジネスマンの商談や、主婦の談笑の場としても人気。ベトナム人の学生をはじめとする若者の間では、「ハイランズコーヒーに彼女を連れていく」ことがモテる男のステータスにも数えられているほど。数年前までは数多のベトナムのカフェチェーン店をけん引する高級カフェでしたが、最近は路線を変えて低価格帯のコーヒーがメニューに載るようになりました。コンデンスミルクがたっぷり入ったベトナム式コーヒーwithミルクは29000ドンから提供。そのほか、自家製ケーキも評判がよく、レアチーズケーキやブルーベリーケーキはバースデーケーキとしても活躍しています。