マイハウス・サイゴンの場所
マイハウス・サイゴンは、ホーチミン市1区の中心に位置し、サイゴン大聖堂やベンタイン市場といった主要観光地から徒歩圏内にあります。ショッピングや観光に便利な立地であり、周辺にはホテルやレストラン、カフェも多く、外食の選択肢にも困ることはありません。
高級感のある内装
アフタヌーンティーは、ロビーラウンジのトムラウンジで楽しむことができます。高い天井から自然光が差し込み、シックで上質なインテリアが広がる空間は、暖かく居心地の良さを感じさせ、全体に洗練された雰囲気が漂います。現代的な要素を取り入れつつも、ベトナムの伝統的な美しさが感じられる空間で、心を癒し、五感を楽しませてくれることでしょう。高級感あふれるインテリアが、まるで非日常の世界に誘ってくれます。
アフタヌーンティーのドリンクメニュー
アフタヌーンティーでは、種類豊富な紅茶やハーブティーが楽しめます。クラシックなダージリンやアッサムといった紅茶に加え、ラベンダーやカモミールなど、リラックス効果のあるハーブティーも豊富に取り揃えられています。さらに、ベトナム独自の香りを楽しめるオリジナルブレンドティー、コーヒーもあり、豊富な選択肢が揃えられているため、自分の好みに合わせて自由に選ぶことができます。フレッシュティー、ライチティー、塩コーヒーをいただきました。
フレッシュティーは数種類の色とりどりの花がポットに入っていて、見るだけで心が躍りました。自然な香りや味わいを感じることができます。一口サイズにカットされたレモン、ジンジャーのドライフルーツ、はちみつが一緒に提供されました。好みに合わせて、味を調節することができます。
ライチティーを見ると、きっとかわいくてテンションが上がるはず。フルーツの香りがしっかりと感じられつつも、ベースとなるお茶の味わいと調和しており、爽やかで甘美な味わい。上にはライチが２つ乗っています。
ベトナムで有名な塩コーヒーは、コーヒーが苦手な人でも楽しめる味わい。ベトナムコーヒーは濃くて苦いですが、塩コーヒーはカフェモカに味が近くて飲みやすいです。塩の味はほとんどせず、苦みもあまりありません。
アフタヌーンティーの内容
Suzette
最初に運ばれてきたのは、suzette（スゼット）という、フランスの伝統的なデザートの一つです。このデザートの名前は、２０世紀、将来のイギリス国王のために用意されたデザートで、スゼットという美しい女性の名前にちなんでつけられました。
一般的な作り方は、クレープをオレンジジュース、バター、砂糖、オレンジリキュールで作った甘いソースに浸し、フランベしてアルコールを飛ばします。熱を加えると、ソースがとろりと絡みつき、香りが引き立ちます。
マイハウス・サイゴンでは、食べる前に目の前で焼いてくれます。炎があがる演出を楽しむことができます。オレンジの爽やかな香りとバターの甘い香りが立ち上ると、食欲をそそります。視覚的にも楽しませてくれるため、五感で楽しめる贅沢な体験になりました。マイハウス・サイゴンでは、フランスが原産の、グラン・マルニエをオレンジリキュールとして使用していました。
フラミンゴのムースケーキ
鮮やかなピンク色で、フラミンゴの可愛らしさが表現されています。その可愛らしさに思わず笑みがこぼれてしまいました。フラミンゴの周りには、草原が表現されています。飛ぶのも留まるのも自由であるというメッセージが含まれており、鳥の美しさを表現しています。
ケーキの体部分はムースケーキで、内部には白と緑のムースが層を成し、その間に柑橘系のペーストが入っていました。口に入れると、ムースの優しい甘さと滑らかな食感が広がり、柑橘のペーストの酸味が後味を爽やかに引き締めてくれました。羽、頭と首の部分は、薄く加工されたチョコレートになっており、ムースケーキの食感によいアクセントになっていました。ピーチソースとラズベリーソースで草原の花を表現し、緑と花の砂糖菓子がちりばめられていました。
期間限定のスイーツ
今回はバレンタイン限定のスイーツたち。ピンク、赤、白を基調としたデザインがとっても可愛らしく、思わず写真を撮りたくなります。
マイハウス・サイゴンでは、季節ごとにその時々のテーマに合わせたスイーツが登場するので、毎回訪れるたびに新鮮な気持ちでアフタヌーンティーを楽しむことができます。
美しいバレンタイン限定スイーツ
下の段には、ムースケーキが2種類。薄ピンク色のムースケーキは、パッションフルーツの爽やかな味わいが広がり、濃いピンクのケーキはフランボワーズソースをたっぷりとかけたチョコレートムース。どちらもチョコレートで飾られており、見た目も味も大満足。
中央の段には、フランボワーズのマカロンとココナッツ味のムースケーキ。
マカロンの上には可愛い砂糖菓子が飾られていて、口に入れると甘酸っぱいフランボワーズが広がります。白いムースケーキには、チョコレートで作られた天使の羽とハートの飾りが施されており、その繊細さに心奪われます。
絶品のセイボリー
上の段にはセイボリーが2種類。
バラのような見た目で、パンジーが飾られているのはサーモンのお刺身。厚切りのサーモンは、とっても新鮮で美味しく、ラディッシュ、アボカド、パンが下に敷かれているので、味わいがより一層豊かに。
もう一つは、ケチャップがかかったハッシュドポテト。酸味のあるレッドソレルの葉とイノンドの葉が添えられており、爽やかなアクセントになっています。
バレンタインデーの特別プレゼント
この日はバレンタインデー当日だったので、素敵なプレゼントもいただきました。美しいバラと香り高いアロマキャンドルがセットになったギフト。アロマキャンドルは8種類の香りから選ぶことができ、まさに心癒されるひとときです。
マイハウス・サイゴンの丁寧なサービス
マイハウス・サイゴンでのアフタヌーンティーは、その洗練されたサービスで一層魅力的な体験となっています。スタッフのプロフェッショナルな対応が、細やかな配慮を感じさせます。お茶の注ぎ方ひとつ、料理が提供されるタイミング、食器の交換まで、すべてが絶妙に調和しており、訪れる人々にとって忘れられないひとときを提供しています。私もいくつか質問をさせていただきましたが、スタッフはどんな問いにも快く、丁寧に説明してくれました。
最後に
このように、マイハウス・サイゴンのアフタヌーンティーは、単なる食事の時間を超えて、まさに贅沢な体験そのものです。ホテルの高級感ある雰囲気の中で楽しむ美しい料理と、心温まる丁寧なサービスは、訪れる人々に心からリラックスできる空間を提供してくれます。日常の喧騒を忘れ、友人や大切な人とともに、贅沢なひとときを過ごすために訪れるにはぴったりな場所です。
