ベトナム屋台の物価情報！安いと感じる？高いと感じる？

屋台といえば、日本も昭和の時代はよく見かけましたね。現在でも筆者の地元では時折夜な夜なチャルメラの音が聞こえてきます。古き良き時代の産物となってしまった日本と比べ、東南アジアのベトナムはまだまだ屋台が現役で活躍中。旅行者だけではなく、ベトナム人も若者を中心に屋台に足繁く通います。ベトナムのインフレ率はここ数年5～8％の間で推移しています。食堂やレストラン、カフェをみても、やはりどこも値上がりしている様子です。では、屋台の物価はどうでしょうか。今回は屋台で代表する料理の値段をご紹介したいと思います。これを読んで、「もっと安いと思っていた」と感じるか、「おおっ、これぞ屋台価格」と感じるか……。

チェー

ベトナム風ぜんざいと呼ばれるチェーは、ベトナムスイーツの象徴。いくつもの素材を自分流にトッピングすることができ、甘いココナッツミルクは女性を虜にする味です。そんなチェーの値段はおよそ1万ドンから1万5000ドン。日本円にして約50円～80円程度。カフェや食堂で食べると1.5倍から2倍以上高くなることもありますので、チェーを食べるなら断然屋台がおすすめです。昼時や学校の下校時刻になると、生徒たちがチェーの屋台に群がるのはいつもの光景。少ないお小遣いでチェーを買う学生の姿にほのぼのとしてしまいます。

バン・チャン・チョン

ライスペーパーを細切りにして、数々の調味料を加えた屋台グルメの代表。現在ではホ－チミンのあちらこちらで見ることができますが、実は十数年前までは存在していなかった、比較的新しい流行グルメです。屋台によって味は微妙に異なり、ライスペーパーの歯ごたえを感じつつ、多少ふやけて噛みやすいところがおいしい屋台と言われています。肝心のお値段は1万ドン程度。一つでお腹が膨れることはないので、旅行者は食べ歩きにおすすめです。

バン・チャン・ヌン

バンチャンチョンと同様ライスペーパーを使った屋台料理の一品。ライスペーパーにマーガリンを塗り、干しエビや刻み葱、ひき肉などを載せて、網で焼きあげ二つ折りにして完成。パリッとしたライスペーパーの食感にマーガリンのほんのりとした甘みが加わり非常に美味。値段は一枚8000ドン～1万5000ドン。筆者が住む場所はローカルエリアなので5000ドンです（笑）中身の具は屋台によって異なり、最近は二つ折りにしないまま提供し、チリソースやケチャップを加えて「ベトナム風ピザ」として売る屋台もあります。

バインセオ

南部名物バインセオ。米粉にココナッツジュースやターメリックを混ぜて生地を作り、豚肉やきのこ、モヤシ、エビなど多彩な具を挟んで出来上がるお手軽料理です。ベトナム人の一般家庭でもたまに作ります。

ホテル内のビュッフェでもでてくるので、ホーチミン旅行者にとってはフォーと並ぶ定番料理となるでしょう。

そのバインセオを屋台で食べた場合、一枚の値段は約4000ドン～8000ドン。サイズは小さいので、一度に5枚程度食べることができます。レストランでは一枚6万ドン～10万ドン程度するので、それと比べるとサイズを考慮しても激安ですね。

ソイ

こちらはもち米です。日本でいうおこわや赤飯で、お腹が空いたときの食事に食べる以外でも、仏壇のお供え物や記念日でも利用されます。上記で紹介した屋台料理と比べると、それほど遭遇する頻度は高くありませんが、ベンタイン市場周辺を歩いていると見つけることができます。値段は一つ1万～1万5000ドン。もち米なので、一つ食べればある程度お腹が膨れます。節約したいときにおすすめですね。

値段は安定している

ここ数年屋台料理の値段は安定しているといっていいでしょう。少なくとも、食堂やレストランのように目に見えた値上げはされていません。おそらく屋台グルメは若者向けなので、中学生や高校生、大学生でも気軽に食べられる値段設定にしていることが要因かなと考えます。

ただし、日本人旅行者にとってはそうもいかない場合もあります。ここ数年で、日本は円安がかなり進みましたね。そのせいで、日本円の価値が下がっているので、ベトナムドンに換金した場合、目減りすることになります。

とはいっても旅行者からみると、ベトナムの屋台グルメはまだまだ魅力的な物価です。1日中食べ歩きをしても、レストランで食べる料理一品分にも満たないでしょう。

屋台料理の物価のおさらい

１、チェー　50円～80円

２、バン・チャン・チョン　約50円

３、バン・チャン・ヌン　40円～60円

４、バインセオ　30円～50円

５、ソイ　約50円～80円

ベトナムの近年の発展は著しいものがありますが、こちらを見てわかるとおり、屋台グルメはまだまだ日本円換算して100円以下。今後もそれほど値段が上がることはないのでは、と思います。