ハイランズ・コーヒー（ビンコムセンター）Highlands Coffee(Vincom Center)

市民劇場から歩いて3分程度のタワー型のショッピングンセンター「ビンコムセンター」。フロア真ん中が地下から最上階まで吹き抜けになっていて、見下ろす眺めは抜群。その吹き抜け部分にテーブル席が広がっているカフェがハイランズ・コーヒーです。ホーチミンを中心に多店舗展開しているカフェチェーン店の中では、ベトナム人に最も知名度があるといってもいいでしょう。一昔前までは、高級カフェとして君臨していましたが、最近は値段が落ち着いてきて、誰もが気軽に足を運ぶことができるようになりました。ビンコムセンター周辺に宿をとっている旅行者も多いことでしょう。1日の旅の計画をここでくつろぎながら考えるのも、旅行らしくておすすめです。ハイランズ自家製のケーキや、バインミー（ベトナム風サンドウィッチ）などがおいしいです。ベトナム式コーヒーはスモールサイズで2万9000ドン。その他アメリカンコーヒーやジュースなどもあります。