ベトナム旅行で絶対食べたいグルメ10選　ホーチミン・ハノイ・ダナンの名店もご紹介

3. 南部ベトナムの「バインセオ」：南部ベトナム発のパリパリお好み焼き

南部の名物料理である「バインセオ（Bánh Xèo）」は、日本のお好み焼きに似た見た目と味で、観光客にも人気です。バインセオの特徴は薄いクレープ生地にエビ、豚肉、もやしを包んだ日本でいうお好み焼きの様な一品です。この料理は、ターメリックを練り込んだ生地が特徴で、香ばしくカリッとした食感が楽しめます。バインセオの「セオ（xèo）」は「焼く音」を意味し、焼く際のジュージューという音が食欲をそそります。日本人にも親しみやすい味わいで、サニーレタスやハーブで包んで、ヌクチャム（甘辛いタレ）をつけて食べるのが一般的です。

ベトナムの南部に比べて、中部のバインセオは薄く、パリッとしており、サイズも小さめです。機会があれば、南部のバインセオと比較し、その違いを感じてみてください！

おすすめのバイセオ店↓↓

Bánh xèo 46A：

住所: https://maps.app.goo.gl/qpRcx3sG4dWfMwjm7

Facebook: https://www.facebook.com/share/18ZNPGhXTg/?mibextid=wwXIfr

４．ベトナムのシーフード料理を味わう：ホーチミンで楽しむベトナム海鮮料理

ベトナムは海に面しているため、豊富なシーフードを使った料理がたくさんあります。ホーチミンでは新鮮な魚介類を手頃な価格で楽しむことができ、「Rạng Biển」などの海鮮料理店が多く並んでいます

・エビ料理 「ガーリックシュリンプ（Tôm Chiên Tỏi）やエビのグリル（Tôm Nướng）」

・ イカ料理 「イカのグリル（Mực Nướng）やイカのフライ（Mực Chiên Giòn）」

・カニ料理「カニのスープ（Súp Cua）やカニの炒めご飯（Cơm Chiên Cua」

５．絶品のサンドイッチ「バインミー」を探せ!・大人気バインミー

ベトナムのローカルフード「バインミー（Bánh Mì）」は、フランスパンに様々な具材を挟んだお手軽ファストフードです。ホーチミンには有名店が多数あり、日本では味わえない独特のバインミーが体験できます。バインミー（Bánh Mì）は、グリルした豚肉やパテを挟んだクラシックバインミー、鶏肉やピクルスをトッピングした鶏肉のバインミー、アボカドを使ったベジタリアンバインミー、グリルしたエビを挟んだエビのバインミーなどがあります。多彩な具材と調味料を使ったバインミー。ぜひ現地で楽しんでくださいね。

おすすめバインミー店↓↓

・「バインミーヒュンホア」：

住所: https://maps.app.goo.gl/xTxS4GgZRJ5dxoWg8

公式サイト: https://banhmihuynhhoa.vn/en/banh-mi-huynh-hoa/

Facebook: https://www.facebook.com/banhmihuynhhoa

Instagram: https://www.instagram.com/banhmihuynhhoa_sg89/

・「バインミー ba huynh」：

住所: https://maps.app.goo.gl/TNjx8EUja7zibzx69

公式サイト: https://banhmibahuynh.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/banhmibahuynh/

Instagram: https://www.instagram.com/banhmibahuynh/

６．【ホーチミンで絶対食べたい】ベトナム伝統スイーツ5選　

ベトナムには甘味のある伝統的なスイーツが多くあります。例えば、ココナッツミルクを使った「チェー」や「バインフラン」は、暑い日にぴったり。

おすすめチェー店↓↓

・「Khúc Bạch Thanh」：

住所: https://maps.app.goo.gl/AkhLeX6MM8mWaDvx8

Facebook: https://www.facebook.com/CheKhucBachThanh

・「Hiển Khánh」：

住所: https://maps.app.goo.gl/i3NenDQvpxUzcTg58

・「Trứng Gà」：

住所: https://maps.app.goo.gl/27YnwsypBNJZ6YJF6

公式サイト: https://www.trunggadabaco.vn

７．【カフェ好き必見】ホーチミンの映えカフェ＆ベトナムコーヒーガイド　

ベトナムのカフェ文化は独自の発展を遂げ、ホーチミンでは特に観光スポットとしても人気があります。ベトナムコーヒー、エッグコーヒーなど独特のメニューがあり、日本のカフェとは一味違う体験ができます。ここで、ホーチミンのおしゃれカフェ３選をご紹介します。

①Cong Ca Phe：数店舗を構える大人気カフェ。ピンクが可愛いタンディン教会が臨めるCong Ca Pheは絶対に訪れてほしいです。

・住所: https://maps.app.goo.gl/ypcSCacm9HRPpkco8

・営業時間: 07:00 - 23:00

②カフェアパート：たくさんのカフェが入っている9階建てのカフェアパート。ここでお気に入りのカフェを見つけてみてください！

住所: https://maps.app.goo.gl/jDuEbXHBvUZXSFdJ6

営業時間: 08:00 - 00:00

③Trung Nguyen Cafe：上質なコーヒーと落ち着いた内装が特徴的。

住所: https://maps.app.goo.gl/VhxiCBjL4vs9qVVz9

営業時間: 06:00 - 22:00

８．【ナイトマーケット完全攻略】ベトナム夜市で食べ歩く絶品屋台フード　

ハノイ・ホイアン・ダナン・ホーチミンなどのベトナムの夜は、屋台が立ち並び活気があふれます。観光客にも人気の屋台エリアで、フォーやバインミーのほか、串焼きやローカルスイーツなど、多彩なメニューが楽しめます。Gỏi Cuốn（生春巻き）、Cá Viên Chiên（魚の揚げ団子）、Bánh Tráng Trộn（ライスペーパーサラダ）、Bánh Tráng Nướng（焼きライスペーパー）、Xoài Lắc（スパイシーマンゴーサラダ）などの様々なおすすめ屋台グルメが含まれています。食べ歩きをしながら、地元の雰囲気を満喫するのにぴったりな場所です。ベトナムの夜市でのグルメ体験は、旅行者にとって忘れられない思い出となるでしょう。ぜひホーチミンの夜市を訪れ、多様な屋台グルメを体験してみてください！