ベトナム料理 スイーツの魅力を探る！旅行者に人気の理由とは？

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ベトナム旅行中にふと口にしたスイーツが、忘れられない味になることがあります。南国らしい素材を生かした色とりどりの甘味、やさしい味わい、そしてお手頃な価格――それが、ベトナムの「スイーツ＝Chè（チェー）」やデザートの魅力です。

本記事では、日本人旅行者に人気のベトナムスイーツを9種類ご紹介しながら、「なぜそんなに人気なのか？」「日常だけでなくどんな場面で食べられているのか？」など、旅行者の視点で深掘りしていきます。ちょうどお盆の時期に訪れる方に向けたヒントも盛り込みました。

なぜベトナムスイーツは旅行者に人気なのか？

日本人にとって「甘すぎない」「素材の味が生きている」という点が好印象。ベトナムのスイーツは、ココナッツミルクや緑豆、小豆、もち米などを使い、自然な甘さが特徴です。

また、色とりどりの見た目は写真映えもバッチリ。氷と一緒に食べるチェーは、暑いホーチミンでの観光の合間にぴったりの癒しとなります。

実は季節や行事と深く関係するスイーツ文化

ベトナムのスイーツは、日常だけでなく、旧正月（テト）や中秋節、仏教の行事など特別な時期にもよく登場します。たとえばお盆の時期にあたる「Vu Lan（ブーラン）節」（例年7月〜8月頃）には、先祖供養のために甘味や果物を供える文化も。

旅行者として訪れる方も、現地の文化を感じながらスイーツを楽しめる絶好のタイミングと言えるでしょう。

旅行者に人気！ベトナムスイーツ9選【価格・おすすめ店・営業時間付き】

以下は、ホーチミン旅行中に気軽に味わえるおすすめのスイーツを厳選したリストです。

チェー・クック・バック（Chè Cúc Bạch）

特徴：白キクラゲ（雪耳）、ロンガン、蓮の実、アーモンドゼリーなどを合わせた冷たいスイーツ。上品な甘さと爽やかな口当たりで、暑い日にぴったり。美容や健康に良いとされ、女性にも人気です。

価格：約35,000〜50,000 VND（約200〜300円）

おすすめ店：Chè Hiển Khánh（住所： ▶ 718 Nguyễn Đình Chiểu, Q.3）

営業時間：8:00〜22:00

2. バインフラン（Bánh Flan）

特徴：フランス由来のプリン。練乳やコーヒーをかけて食べるスタイルが主流。

価格：約10,000〜25,000 VND

おすすめ店：Flan 223（ ▶ 223 Hai Bà Trưng, Q.3）

営業時間：10:00〜21:00

3. バインボー（Bánh Bò）

特徴：もちもちとした蒸しパン。ほんのりココナッツ風味で素朴な味わい。

価格：1個5,000〜10,000 VND

おすすめ店：ローカル市場やベーカリー（例：Bánh Mì Hòa Mã）

営業時間：朝6:00頃〜売り切れまで

4. ラウカウズア（Rau Câu Dừa）

特徴：ココナッツの殻を器にした2層構造のゼリー。上は透き通った寒天ゼリー、下はココナッツミルクの白い層。ぷるぷる食感と優しい甘さで、見た目も涼しげ。冷やして食べるのが一般的。

価格：1個20,000〜40,000 VND

おすすめ店：

Coconut & Pumpkin（ ▶85 Đ. Châu Văn Liêm, Phường 14, Quận 5 ）※ティエンハウ寺から徒歩5分

その他：コンビニやローカルのチェー専門店でも購入可能

営業時間：8:00〜20:00

補足：イートインスペースはなくテイクアウト専用

5. ロットゼリー（Chè Bánh Lọt）

特徴：緑のゼリー状のもちにココナッツミルクをかけた冷たいスイーツ。

価格：25,000〜35,000 VND

おすすめ店：Chè Thái Ý Phương（ ▶ 380 Nguyễn Tri Phương, Ⅾist.10 ）

営業時間：10:00〜22:00

6. バインカム（Bánh Cam）

特徴：甘い緑豆あん入りの揚げ団子。おやつや仏教の祭礼時に供えることも。

価格：1個5,000〜8,000 VND

おすすめ店：屋台や市場（例：Bến Thành Market）

営業時間：店舗により異なる

7. フルーツチェー（Chè Trái Cây）

特徴：季節の南国フルーツがたっぷり。アイスや寒天もトッピング可能。

価格：40,000〜60,000 VND

おすすめ店：Tàu Hủ Xe Lam（ ▶ 459/13 Đ. Trần Hưng Đạo, Cầu Kho, Dist 1, HCM ）

営業時間：12:00〜22:00

8. バイントム（Bánh Tằm Khoai Mì）

特徴：キャッサバ粉のモチモチスイーツ。ココナッツとゴマが香ばしい。

価格：20,000〜35,000 VND

おすすめ店：地元市場や屋台

営業時間：朝〜売り切れ次第終了

9. ジェラート・ベトナム風（Kem）

特徴：ベトナムスタイルの手作りアイス。ココナッツ、ドリアン、マンゴーなど南国の味。

価格：30,000〜50,000 VND

おすすめ店：Azabu Sabo（ ▶92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Dist.1 ）

営業時間：10:00〜22:00

ベトナム旅行でスイーツをもっと楽しむコツ

• スイーツは「午後のおやつタイム（14:00〜16:00）」に人気。
• ローカル市場での食べ歩きや、カフェでゆったり味わうのもおすすめ。
• ベトナムの伝統行事（テト、中秋節、Vu Lan節）とスイーツ文化を事前に少し調べておくと、旅の感動が増します。

お盆の時期に旅する方へ

日本の「お盆」とベトナムの「Vu Lan節」は、どちらもご先祖様を想う行事。日程は完全には一致しませんが、8月に訪れる旅行者は、ベトナムの寺院で供養の様子を見たり、果物やスイーツを供える習慣に触れる機会もあります。
この時期にスイーツを食べることは、単なるグルメ体験だけでなく、文化体験にもなります。

まとめ

ベトナムのスイーツは、味だけでなく文化や風習にも深く根ざしています。旅行者にとっては、ローカルの生活を垣間見られる絶好のきっかけとなり、「食べて、知って、感じる旅」を演出してくれます。
ぜひあなたも、お気に入りのスイーツを見つけて、ホーチミンの甘い記憶を持ち帰ってください。