ナビィズ・マーケット

Nabby’s Market - Thảo Điền, Sài Gòn -

ベトナムの過去を現代につなぐレトロ雑貨とオーガニック商品取り扱いのお店

Nabby's Marketは、エコバッグ愛好家である店主が運営するベトナムのレトロ雑貨とオーガニック商品のセレクトショップです。ベトナムの懐かしさと新鮮さを兼ね備えたアイテムを通じ、過去と現代を繋ぐユニークな空間を提供しています。

店内に足を踏み入れると、昔懐かしいベトナムのレトロ雑貨が目に飛び込んできます。十数年前のベトナムの日常を思い出すアイテム・レトロなグラスやマグ、一点物のエコバッグ、ブランド古着バッグなど、選ばれた商品は過去のエッセンスを現代の生活に取り入れる独特の魅力を放っています。

店の目玉商品は、ユニークなデザインのエコバッグです。ヴィンテージ感溢れるキッズ向けショルダーバッグや、人気の大きめトートバッグなど、一点物の商品が豊富にあります。

当初はディスプレイ用に飾っていた自転車のおもちゃは、お客様からの強い人気を受け、現在は販売アイテムとして取り扱っています。顔が360度回転し、足が動く仕様はコレクターの心をくすぐります。その他、店内には見る価値のあるレトロ雑貨が満載です。商品の入れ替わりが多いため、気に入ったものを見つけたらすぐに購入しましょう。
また、Nabby's Marketではレトロ雑貨だけでなく、オーガニック商品も取り揃えています。奇跡の万能オイルと称されるタマヌオイルやココナッツオイル、ミネラルスプレーなど、ベトナムの自然由来のコスメも充実しています。USDA Organic認証を受けた無農薬コーヒー豆や、味わい深いオーガニックマカデミアナッツは、健康志向の旅行者に特におすすめです。ロンガン花やミント花の蜂蜜、バクリウの天然塩など、ベトナムの自然が育んだ食材も、旅のお供や日本へのお土産に最適です。

オーガニックとキッチュなベトナムレトロの世界に触れたい方は、ぜひこのユニークなマーケットを訪れてみて!

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更新日:2025年3月13日

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Nabby’s Market - Thảo Điền, Sài Gòn -

ベトナム料理に少し疲れたら、本格天ぷら懐石はいかがですか?

2024年7月19日更新

はじめに

皆さんこんにちは!Nabby's MarketのNabbyです。

ベトナム料理は美味しいけれど、毎日食べると和食が恋しくなったりしませんか。

そんなときはこちら!!

ベトナム料理に少し疲れたら、本格天ぷら懐石はいかがですか?

ベトナムの食材も楽しめる本格天ぷら・懐石

その名は『天ぷら・懐石 花美(Hanabi) 』ホーチミンで創業7周年を迎えた和食店。

自己紹介でも書きましたが、私が女将を務めるお店です!(笑)

シェフ(夫) は、元ホーチミン総領事館の公邸料理人をしていました。

任期終了で帰国予定でしたが、当時ホーチミンで働いていた私との結婚予定があったことから

ホーチミンでお店をやってみよう!という決断に至りました。

「ベトナムの新鮮な海鮮や野菜を使って、美味しい和食を提供したい」

という信念に、天ぷらはピッタリでした!できるだけベトナムの食材を使ってコース料理を提供しております。ベトナムという異国の地で日本を感じながら、カウンターでひとつひとつ丁寧に揚げた天ぷらを食すのも、粋ではないでしょうか。

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シェフ(夫)と私の開業までの道のり

公邸料理人の満期を終えた旦那と二人一時帰国をして、両親への挨拶をしました。

その際、まさかの夫の肩書は無職。「これからホーチミンでお店をやります」という提案に、私の両親は心配するかと思いきや、「こんな娘をもらってくれてありがとう」と逆に感謝をされ、とりあえず無職であることには触れられず一安心。無事入籍を済ませ、2017年2月ホーチミンに一緒に戻り、開業に向け動き始めました。

まずは物件探しから。当時から私はタオディエンに住んでいてこのエリアが好きだったのでこのエリアで探し始めました。運よく物件が見つかり、そこからはライセンス取得、内装工事、什器探し、従業員募集など行い、なんとか2017年6月1日にお店をオープンすることができました。当時夫のことを知っている方も多く、オープン開始から沢山のお客様に来て頂くことができました。私は当時まだ会社で働いていたので、昼は保険の営業、夜はお店の営業の2足の草鞋を履きながら、夫婦二人三脚で頑張って参りました。

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コロナ渦を乗り越えて

ベトナムは2021年とコロナによる厳しいロックダウンがあり、お店の営業は愚か、地域は封鎖され、外へ一歩も歩けない時期がありました。もちろん収入もなく国からの補償もなく、このままどうなるのか分からない不安との闘いでした。その後ロックダウンも開け少しずつ開業できるようになり、当時のスタッフも全員維持することができ、お客様がお店に来てくれるということが、本当に有難く嬉しいことだと実感しました。現在はスタッフも30名を越え、日々苦労もありますがみんなで力を合わせて楽しく営業しております!

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コースメニューのご案内

前菜から始まるコースは3種類。桜コース100万ドン(6,200円)、花美コース120万ドン(7,400円)、富士コース160万ドン(9,900円)。花美コースは、前菜、お刺身、季節の一品、天ぷら7種、酢の物、ごはんとお味噌汁、デザートと盛り沢山。お料理の内容は、毎月日本の四季に合わせて全て変えております。

在住の方もコース料理ながら、月に1度メニューが変わるので毎月来て頂く常連さんも多くいらっしゃいます!

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お席は天ぷらをひとつひとつ味わえるカウンターから、カジュアルな雰囲気を楽しめるハイテーブル、接待やご家族利用に人気の個室が5部屋など広い用途でお使い頂けます。

ベトナム料理に少し疲れたら、本格天ぷら懐石はいかがですか?

こちらのブログを見て来て頂いた方にお得情報!

ホーチミンご旅行の際にはおしゃれエリアのタオディエンで買い物をして、そのあと是非花美へお食事いかがですか?「ホーチミン観光情報ガイドを見た」とお伝え頂いた方には、素敵なプレゼントを差し上げます!!(2024年12月末まで) 是非、お待ちしております!

ご予約はこちらから

公式LINE:https://page.line.me/nng6214q

Facebook : https://www.facebook.com/tempurakaisekihanabi

Instagram : https://www.instagram.com/kaiseki_hanabi?igsh=bHVnbXJuZWM1bjA5&utm_source=qr

電話 (ZALOもOK) : +84 (0) 93 - 111- 5088

天ぷら・懐石 花美 Hanabi Japanese Cuisine

📍18 Street 41, Thao Dien, Dist2, Thu Duc

https://g.co/kgs/pyk2ewV

皆様のご来店心よりお待ちしております!!

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