ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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マン・モイ
2025
Man Moi
Mặn Mòi はミシュランの星を獲得したレストランで、ベトナムの豊かな風味を存分に楽しめる場所です。料理はしっかりとした味付けが特徴で、見た目にも美しく、一皿一皿が芸術的に盛り付けられています...
ソイガー・ナンバーワン
Xoi Ga Number One
このソイガーナンバーワンは、オーナーのタンさんが両親からの味を受け継いで70年。やさしい味が今も地元の人に親しまれ続けているお店です。店内はレストランと言うよりは、食道といった雰囲気。昼前でも、...
シークレット・ハウス
Secret House
ホーチミン旅行の醍醐味といえばベトナム料理ですね。こちらのお店は在住者が旅行でアテンドする際に必ず候補にあがるお店といっても過言ではありません。ガイドブックに数々掲載され、レビューも高評価の「シ...
チェイ・ガーデン2025
CHAY GARDEN
ホーチミン市にある「チャイガーデン」は、自然の中で心安らぐひとときを提供する人気のベジタリアンレストランです。緑豊かな庭園に囲まれた静かな空間で、訪れる人々を温かく迎え入れます。 チャイガ...
ベップ・ ニャ ・ルク・ ティン ・レストラン
Bếp Nhà Lục Tỉnh
通りに出かけると、Nam Kỳ Khởi Nghĩa通りの小さな門にはほとんど気付かないでしょう。それがBếp nhà Lục Tỉnhというレストランへの入口で、その中にはホーチミン市中心部に...
ミエン・サイゴン
Mien Saigon
ミエン・サイゴンは、モダンかつ豪華なベトナム料理が楽しめるレストランです。美しく盛り付けられた料理は、見た目だけでなく、甘さや味わいも一流級です。 レストランの雰囲気は、明るくて落ち着いており...
ラップ＆ロール
Wrap ＆ Roll
店名にもなっているように、春巻きが人気のチェーンレストラン。こちらはハイバーチュン通り店です。市民劇場の裏手にあるので、市内観光の合間に立ち寄ることも可能です。春巻き料理以外にもメニューはあり、...
コー・ノイ (ボン セン アンネックス ホテル内)
Co Noi Restaurant (Bong Sen Annex Hotel)
日本人旅行者の多くが滞在するボンセンホテルグループ。ドンコイ通り界隈にも関わらず、リーズナブルかつ清潔な3つ星ホテルとしてリピーターも多い。その屋上に位置するビュッフェがレストラン「コーノイ」。...
コム・ガー・バー・ルアン・タム・キー
Com Ga Ba Luan Tam Ky
コムガーをチョロンに行かずして食べられる貴重なレストラン。現地ナイズされたローカルレストランですが、店内は思ったよりか清潔なのが観光客にとっては嬉しいポイントです。このレストランのメイン料理はも...
フエ・コーナー
Hue Corner
西洋の町タオディエン地区で、ベトナム料理の王道どころを食べたいならここに来てみてはいかがでしょうか。こちらのレストランはベトナム料理の中でも中部古都フエで食べられていた料理の専門店。さっぱりとし...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
がっつりコムタムを食べたいなら!「Nguyen Van Cu」
ベトナム南部の名物料理、「コムタム(Cơm tấm)」。コムタムという割った細かいお米を炊いたものに、甘辛いタレにマリネして焼いた豚や鶏肉と生野菜、卵をのっけて食べるベトナムの“ワンプレートのっ...
甘党が推す・チェーと鶏おこわの名店「Xoi Che BUI THI XUAN」（ソイ・チェー・ブイティスアン）
恋人でホーチミン旅行なら、絶対ココ！おすすめのレストラン4選
ベトナム人に大人気！北部名物料理「ブンダウマムトム」はいかが？
ベトナム料理というとフォーや生春巻きが有名ですが、実は他にもたくさんの種類があります。 本日はその中の1つ、「ブンダウマムトム」の美味しいお店をご紹介します。 ブンダウマムトムっ...
日本人街で絶品ブンチャー・ハノイを食べよう「Bun Cha Ha Noi 26（ブンチャーハノイ26）」
ブンチャー・ハノイって？ ブンチャー・ハノイとは、ヌクマムベースの甘めのつけだれに、ブンという細めの米麺をつけて食べる麺料理。つけだれには、炭火焼肉が入っていて、お好みで香草...
フーニャン区のホットパテパイ（持ち帰り）
空港の手前にある人気のパン屋さんのパテパイを食べてみた。
おいしい！ パフォーマンスが楽しい！ 「コム・ニュウ・サイゴン」はお得なベトナム料理レストラン
「コム・ニュウ・サイゴン」とは？ ホーチミンの定番のベトナム料理レストラン、「コム・ニュウ・サイゴン」をご存知でしょうか。 コムは「ご飯」、ニュウは「鍋」という意味で、土鍋...
ローカルな麺料理を味わおう〜Bun thit nuong Kiều Bảo(ブンティットヌン・キウバオ)〜
「Bun thit nuong(ブンティットヌン)」って？ ベトナムではフォーより日常的に食べられている麺、「ブン」。フォーと同じく米粉が原料ですが、丸みのある麺でつる...
ベトナム料理「フォー」//定番レストランランキングTOP3
ベトナムの名物料理と言われてまず最初に想像するのが「フォー」。米粉を麺状に加工して、スープはあっさり系。牛肉や豚肉を具にすることによって、「フォー・ボー」、「フォー・ガー」と料理名が変わります。...
10年以上続く名店！ミシュラン掲載でも“庶民の味”は健在!
ホーチミン在住者にも旅行者にも人気のローカルフードといえば、やっぱり「ソイガー（Xôi Gà／鶏おこわ）」。その中でも有名なのが、1区にある 「ソイガー・ナンバーワン（Xôi Gà Number...
