ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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ナム・ソン
Nam Son
美味しい肉を食べられるレストランとして庶民の間では大人気。牛肉はベトナム産を使用。一般的にベトナムの牛肉は硬くて、日本人には少々歯ごたえがありすぎですが、こちらのレストランは柔らかいことで有名。...
マン・モイ
2025
Man Moi
Man Mdiはミシュランの星を獲得したレストランで、ベトナムの豊かな風味を存分に楽しめる場所です。料理はしっかりとした味付けが特徴で、見た目にも美しく、一皿一皿が芸術的に盛り付けられています。...
ソイガー・ナンバーワン
Xoi Ga Number One
このソイガーナンバーワンは、オーナーのタンさんが両親からの味を受け継いで70年。やさしい味が今も地元の人に親しまれ続けているお店です。店内はレストランと言うよりは、食道といった雰囲気。昼前でも、...
チェイ・ガーデン2025
CHAY GARDEN
ホーチミン市にある「チャイガーデン」は、自然の中で心安らぐひとときを提供する人気のベジタリアンレストランです。緑豊かな庭園に囲まれた静かな空間で、訪れる人々を温かく迎え入れます。 チャイガ...
ベップ・ ニャ ・ルク・ ティン ・レストラン
Bếp Nhà Lục Tỉnh
通りに出かけると、Nam Kỳ Khởi Nghĩa通りの小さな門にはほとんど気付かないでしょう。それがBếp nhà Lục Tỉnhというレストランへの入口で、その中にはホーチミン市中心部に...
マン モイ
Man Moi - Tao Dan
「Mặn Mòi（マンモイ）」は、ベトナムの伝統的な料理を楽しむための理想的な場所です。店内は、洗練されたデザインでありながら、温かみのある落ち着いた雰囲気が漂い、訪れるお客様に心地よい空間を提...
コー・ノイ (ボン セン アンネックス ホテル内)
Co Noi Restaurant (Bong Sen Annex Hotel)
日本人旅行者の多くが滞在するボンセンホテルグループ。ドンコイ通り界隈にも関わらず、リーズナブルかつ清潔な3つ星ホテルとしてリピーターも多い。その屋上に位置するビュッフェがレストラン「コーノイ」。...
Banh Xeo 46A (バインセオ 46A)
Banh Xeo 46A
市民劇場裏手をタンソンニャット空港方面に向かって縦に走る目抜き通りがハイバーチュン(Hai Ba Trung)通りです。その道をタクシーで5分ほど北上し、一本わき道を入ったところにあります。周辺...
ナム・ヤオ
Nam Giao
ベンタイン市場裏手の路地を入ると、そこはまさにベトナムらしい混沌とした雰囲気。露店や商店が幅狭い通りの両側に軒を連ね、ネイル、香水、アクセサリーと女性のみだしなみを整えることができます。冷房の効...
ミエン・サイゴン
Mien Saigon
ミエン・サイゴンは、モダンかつ豪華なベトナム料理が楽しめるレストランです。美しく盛り付けられた料理は、見た目だけでなく、甘さや味わいも一流級です。 レストランの雰囲気は、明るくて落ち着いており...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
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甘党が推す・チェーと鶏おこわの名店「Xoi Che BUI THI XUAN」（ソイ・チェー・ブイティスアン）
ビール好きなあなたへ
ベトナムのビール事情 一年中暑い夏が続くベトナム。暑さの中、一日歩き回って疲れた後に飲むビールは特に体に染みますよね。ホーチミンでは、夜になるとおじさんたちが路上...
ひっそりたたずむ一軒家ベトナム料理レストラン
ホーチミンにはたくさんのベトナム料理レストランがありますが、皆さんはどのような基準でお店選びをされますか？ 有名店、高級店、大衆的でローカルに近い店、コストパフォーマンスが良いお店、アクセスが...
ローカル食堂で試してほしい、ベトナム在住者おすすめの裏メニュー
ベトナム料理は日本でもすっかりおなじみになりました。 フォー、バインミー、ブンチャー。 旅行者にとっても安心して楽しめる料理が多く、どれもあっさりしていて優しい味。 -- 1778...
ベトナム人に大人気！北部名物料理「ブンダウマムトム」はいかが？
ベトナム料理というとフォーや生春巻きが有名ですが、実は他にもたくさんの種類があります。 本日はその中の1つ、「ブンダウマムトム」の美味しいお店をご紹介します。 ブンダウマムトムっ...
ベトナム料理「フォー」//定番レストランランキングTOP3
ベトナムの名物料理と言われてまず最初に想像するのが「フォー」。米粉を麺状に加工して、スープはあっさり系。牛肉や豚肉を具にすることによって、「フォー・ボー」、「フォー・ガー」と料理名が変わります。...
日本人街で絶品ブンチャー・ハノイを食べよう「Bun Cha Ha Noi 26（ブンチャーハノイ26）」
ブンチャー・ハノイって？ ブンチャー・ハノイとは、ヌクマムベースの甘めのつけだれに、ブンという細めの米麺をつけて食べる麺料理。つけだれには、炭火焼肉が入っていて、お好みで香草...
おいしい！ パフォーマンスが楽しい！ 「コム・ニュウ・サイゴン」はお得なベトナム料理レストラン
「コム・ニュウ・サイゴン」とは？ ホーチミンの定番のベトナム料理レストラン、「コム・ニュウ・サイゴン」をご存知でしょうか。 コムは「ご飯」、ニュウは「鍋」という意味で、土鍋...
ブイビエン通りのベトナム料理レストラン「Royal Saigon Restaurant（ロイヤルサイゴンレストラン）」
「Royal Saigon Restaurant」って？ バックパッカーが集うブイビエン通りに位置するベトナム料理レストラン。新鮮なベトナム産の食材を使ったベトナム料理を楽し...
