ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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マン・モイ
2025
Man Moi
Mặn Mòi はミシュランの星を獲得したレストランで、ベトナムの豊かな風味を存分に楽しめる場所です。料理はしっかりとした味付けが特徴で、見た目にも美しく、一皿一皿が芸術的に盛り付けられています...
シークレット・ハウス
Secret House
ホーチミン旅行の醍醐味といえばベトナム料理ですね。こちらのお店は在住者が旅行でアテンドする際に必ず候補にあがるお店といっても過言ではありません。ガイドブックに数々掲載され、レビューも高評価の「シ...
ソイガー・ナンバーワン
Xoi Ga Number One
このソイガーナンバーワンは、オーナーのタンさんが両親からの味を受け継いで70年。やさしい味が今も地元の人に親しまれ続けているお店です。店内はレストランと言うよりは、食道といった雰囲気。昼前でも、...
ナム・ソン
Nam Son
美味しい肉を食べられるレストランとして庶民の間では大人気。牛肉はベトナム産を使用。一般的にベトナムの牛肉は硬くて、日本人には少々歯ごたえがありすぎですが、こちらのレストランは柔らかいことで有名。...
チェイ・ガーデン2025
CHAY GARDEN
ホーチミン市にある「チャイガーデン」は、自然の中で心安らぐひとときを提供する人気のベジタリアンレストランです。緑豊かな庭園に囲まれた静かな空間で、訪れる人々を温かく迎え入れます。 チャイガ...
Banh Xeo 46A (バインセオ 46A)
Banh Xeo 46A
市民劇場裏手をタンソンニャット空港方面に向かって縦に走る目抜き通りがハイバーチュン(Hai Ba Trung)通りです。その道をタクシーで5分ほど北上し、一本わき道を入ったところにあります。周辺...
ベップ・ ニャ ・ルク・ ティン ・レストラン
Bếp Nhà Lục Tỉnh
通りに出かけると、Nam Kỳ Khởi Nghĩa通りの小さな門にはほとんど気付かないでしょう。それがBếp nhà Lục Tỉnhというレストランへの入口で、その中にはホーチミン市中心部に...
コー・ノイ (ボン セン アンネックス ホテル内)
Co Noi Restaurant (Bong Sen Annex Hotel)
日本人旅行者の多くが滞在するボンセンホテルグループ。ドンコイ通り界隈にも関わらず、リーズナブルかつ清潔な3つ星ホテルとしてリピーターも多い。その屋上に位置するビュッフェがレストラン「コーノイ」。...
ミエン・サイゴン
Mien Saigon
ミエン・サイゴンは、モダンかつ豪華なベトナム料理が楽しめるレストランです。美しく盛り付けられた料理は、見た目だけでなく、甘さや味わいも一流級です。 レストランの雰囲気は、明るくて落ち着いており...
オックダオ (Nguyen Trai Street)
Oc Dao Nguyen Trai
ホーチミン市を訪れるなら、海鮮料理の名店として知られる**Oc Dao（オック・ダオ）**は見逃せません。活気あふれるグエントライ通りに位置するこのお店は、新鮮な貝料理を中心とした豊富なメニュー...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
日本人街で絶品ブンチャー・ハノイを食べよう「Bun Cha Ha Noi 26（ブンチャーハノイ26）」
ブンチャー・ハノイって？ ブンチャー・ハノイとは、ヌクマムベースの甘めのつけだれに、ブンという細めの米麺をつけて食べる麺料理。つけだれには、炭火焼肉が入っていて、お好みで香草...
チェーン店でも本格派フォーを！「PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）」
「PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）」って？ ベトナムで展開するフォーのチェーン店のひとつ。フンおじさんの顔と黄色いロゴが目印のお店です。 フエ料理のチェー...
ベトナムカレーがおいしい若者向けのおしゃれカフェ「TANDEM cafe(タンデムカフェ)」
「ベトナム風カレー」？ あまり有名ではありませんが、ベトナムにもベトナムカレーがあります。ココナッツミルクをふんだんに使っている点はタイカレーと似ていますが、ほとんど辛みがな...
ベンタン市場すぐ近くのコムタム屋さん〜com tam moc（コムタムモック）〜
ベトナム南部名物のコムタムという料理をご存知ですか？ ** 460 ** がっつりコムタムを食べたいなら!「Nguyen Van Cu」 ** ベトナム料理の中であまり有名な...
ローカルなベジタリアンバイキング「Nhà Hàng Chay Quận 1 Mãn Tự Vegan」
ベトナムのベジタリアン料理について ホーチミンは、宗教的観点からベジタリアンがとても多い街です。ベジタリアンのお店も、日本よりずっとたくさんあり、街中でもよく見かけます。そ...
ローカル店でSúp Cua（スップ・クア）を食べよう！ ～Súp Cua Út Tuyền～
人気上昇中お洒落スポット2区で美味しいベトナム料理〜Laang Restaurant(ラーング レストラン)〜
お洒落で美味しいベトナム料理を2区で 2区といえば言わずもがなお洒落なスポットが点在するところ。2019年6月に新しくLaang Restaurant（ラーング レストラン）...
ローカル麺料理「ブンリュー」を食べよう！ ~「Bun Riu Cua Oc」
「ブン・リュー」って？ 現地ではフォー以上に親しまれている、ベトナム人の国民食である「ブン」。フォーと同じく米粉から作られる麺ですが、切り出し麺であるフォーに対して、ブ...
ゴマ風味の坦々麺風フォーがやみつき！ベトナム麺料理を食べよう～Quoc Ky
代表的なベトナム料理である、Pho(フォー)。ベトナム旅行へ訪れたら、絶対に食べておきたい料理のひとつですよね。 ** 416 ** フォーって本当にみんな食べてるの？ベトナム麺にまつわる...
ホーチミンで食べるフエ料理『ブンボーフエ』専門店
ベトナムでは、フォーを始めとする様々な麺料理を食べることができます。 今回は、数ある麺料理の中から、ピリッと辛いスープが特徴の『ブンボーフエ』の専門店をご紹介します！ ...
