ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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オックダオ
Oc Dao
ベトナム人の間で支持されているオックダオは、ベンタイン市場から徒歩10分程度歩いたところにあり、ファングーラオ界隈にある貝の専門店です。ベトナムらしい小汚い食堂なので、旅行者はその雰囲気に呑み込...
トゥアン・キウ
Thuan Kieu
大衆食堂にしてはかなり清潔な店内。扇風機のみなので日中はいささか暑いですが、それもホーチミンならでは。料理の注文方法は、ショーケースに収められた惣菜をチョイスします。肉や魚のフライは油っこくて女...
ブオンタオディエン
Vuon Thao Dien
ベトナムらしいレストランといえば、『団体客御用達』、『披露宴用の大ホールがある』、『誕生会などでベトナム人が選ぶ店』、『ビュッフェと鍋料理が必ずある』といった要件を満たしている店。そのすべてに該...
ベップ・クオン・サイゴン
Bep Cuon Sai Gon
Bếp Cuốn Sài Gòn（ベップ・クオン・サイゴン）は、ダナン発の人気ベトナム料理レストラン。看板メニューは「バインセオ」で、ミシュランガイド2025 にも掲載されたダナンの店の味を、ホ...
ブンチャー Di Xuan
Bun Cha Di Xuan
ブンチャーといえばベトナム北部・ハノイの名物麺料理ですが、ホーチミンにも本格的で美味しいお店が沢山あり、気軽に食べに行くことができます ホーチミン1区のグエンティミ...
ディ・ マイ・ レストラン
Di Mai Vietnamese Restaurant
「Dì Mai」という名前からも、非常に親しみやすく、民間の感触が感じられます。ベトナムの人々の深い概念から、Dì Mai レストランは食文化が田舎の質素で豊かな食文化の背後にあると信じています...
メーユイ
Me Vui
ホーチミンの1区から車で15分～20分ほど北上した3区の中でも、ローカルな香り漂うエリアにあります。近くには庶民の台所である市場がにぎわい、通りには個人商店が並んでいます。その一角にある小さな店...
上海コムガー
Thuong Hai
戦争証跡博物館があるボーバンタン通りにあるレストランです。縦長の建物一棟すべてが同レストラン。ガイドブックでは「上海コムガー」という名称で紹介されています。こちらのレストランは中華料理のＢ級グル...
コンドアン
Cong Doan
国営の老舗大衆食堂。20種類以上ある惣菜は肉から野菜炒め、煮ものまでさまざま。注文方法はショーケースに入った惣菜の中からお好きなものを指差しでチョイスするだけなので、ベトナム語も英語も不要です。...
ベオオイ
Béo Ơi Quán
ベトナム旅行中に地元の味を堪能したい方、「Beo Oi Quan（ベオオイクアン）」はぜひ訪れてほしいお店です。ここでは、シンプルながらも深い味わいのベトナム家庭料理が楽しめます。地元の新鮮な食...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
2019年ホーチミン最新ベトナム料理店はこれ！
ホーチミン旅行は何泊の予定でしょうか？ほとんどの方が一週間に満たない旅行ではないでしょうか？老舗ベトナム料理店から最近話題のベトナム料理店まで、在住者が特別な訪問者の案内に利用するおすすめのホー...
若者が病みつきになるバインカンクア～BANH CANH CUA Ut Le（ウットゥレー）～
関連情報はこちら ** 1181 ** 10種類のベトナム麺料理を徹底解説！あなたはどれを食べたい？ ** ** 999 ** おすすめベトナム麺料理「バイン・カン...
ベンタイン市場近くのローカルフード『Xoi Ga (ソイガー)』
ガイドブックにも載っているホーチミンの市場といえば『ベンタイン市場』。 ## 283 ## ベンタイン市場 ## 今回は、ベンタイン市場から徒歩3分のところにある、ローカルフード
栄養満点！アヒルのお粥?!～Chao Vit Thanh Da(チャオビットターンダー)～
ベトナムでは、アヒルの丸焼きが店先にぶら下げられていたり、スーパーでは鶏の卵の隣にアヒルの卵が置いてあるなど「アヒル肉」が日常で食べられています。アヒル肉、と聞くとギョッとされるかもしれませんが...
ベトナムのストリートフード、安全性は大丈夫？
ベトナム人にとって、ストリートフードは生活に欠かせない文化の一部です。ハノイやフエ、ホーチミンといった大都市を歩けば、道端の小さな屋台やリヤカー、シンプルな食堂...
ベトナム人はなぜフルーツに塩をつけて食べるのか？驚きの食文化とその味の魅力
味わったベトナムの伝統的なお菓子 (第二部)
ベトナムは北・中・南の三つの地域で気候や文化、特産がそれぞれ異なりますが、地域ごとに特徴的な甘いお菓子があります。
ホーチミンのおすすめグルメスポット6選！
ホーチミンで絶対に食べたい人気グルメ６選【ミシュラン店も紹介】 ホーチミンは、ベトナムの地域文化と歴史が交差する都市で、多様なグルメが集まっています。屋台フードからミシ...
あの「フーンライ・レストラン」が2024年6月下旬に再オープン！
愛され続けるフーンライレストランが、2020年8月の閉店から約3年を経て、再びホーチミン市3区にその扉を開きます。再オープンを記念して、6月16日（日曜）に特別イベントを開催します。 --...
私がこれまでに味わったベトナムの伝統的なお菓子
私は今年21歳で、ベトナム中部のニャチャンで生まれ育ちました。大学進学をきっかけにホーチミン市に引っ越してから、もうすぐ4年になります。ベトナムには地域ごとにたくさんの伝統菓子がありますが、子ど...
