ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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ブオンタオディエン
Vuon Thao Dien
ベトナムらしいレストランといえば、『団体客御用達』、『披露宴用の大ホールがある』、『誕生会などでベトナム人が選ぶ店』、『ビュッフェと鍋料理が必ずある』といった要件を満たしている店。そのすべてに該...
トゥアン・キウ
Thuan Kieu
大衆食堂にしてはかなり清潔な店内。扇風機のみなので日中はいささか暑いですが、それもホーチミンならでは。料理の注文方法は、ショーケースに収められた惣菜をチョイスします。肉や魚のフライは油っこくて女...
ボム
Bom
Bomは、ミシュラン星を誇るレストランで、心温まるサービスと美味しい料理が自慢です。スタッフの接客は丁寧で親しみやすく、訪れるお客様に最高のサービスを提供しています。このレストランの魅力は、東洋...
ブンチャー Di Xuan
Bun Cha Di Xuan
ブンチャーといえばベトナム北部・ハノイの名物麺料理ですが、ホーチミンにも本格的で美味しいお店が沢山あり、気軽に食べに行くことができます ホーチミン1区のグエンティミ...
ベップ・クオン・サイゴン
Bep Cuon Sai Gon
Bếp Cuốn Sài Gòn（ベップ・クオン・サイゴン）は、ダナン発の人気ベトナム料理レストラン。看板メニューは「バインセオ」で、ミシュランガイド2025 にも掲載されたダナンの店の味を、ホ...
上海コムガー
Thuong Hai
戦争証跡博物館があるボーバンタン通りにあるレストランです。縦長の建物一棟すべてが同レストラン。ガイドブックでは「上海コムガー」という名称で紹介されています。こちらのレストランは中華料理のＢ級グル...
メーユイ
Me Vui
ホーチミンの1区から車で15分～20分ほど北上した3区の中でも、ローカルな香り漂うエリアにあります。近くには庶民の台所である市場がにぎわい、通りには個人商店が並んでいます。その一角にある小さな店...
コンビンヤン・ソー・バイ
Com Binh Dan So 7
冷房が効いているレストランでも、高級感があるところでもありません。一般庶民のベトナム人が足繁く通うローカル食堂。しかし、大人気で現地在住者からも「そこらへんのレストランよりもおいしい」と評判です...
ディ・ マイ・ レストラン
Di Mai Vietnamese Restaurant
「Dì Mai」という名前からも、非常に親しみやすく、民間の感触が感じられます。ベトナムの人々の深い概念から、Dì Mai レストランは食文化が田舎の質素で豊かな食文化の背後にあると信じています...
ブン・リウ・イエン
2026
Bún Riêu Yến
Bún Riêu Yến は、Trường Sa通り沿いで40年以上営業を続ける老舗のブンリウ専門店です。2026年版『ミシュランガイド・ベトナム』の「Bib Gourmand 2026」に選出...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
ベトナム人に大人気！北部名物料理「ブンダウマムトム」はいかが？
ベトナム料理というとフォーや生春巻きが有名ですが、実は他にもたくさんの種類があります。 本日はその中の1つ、「ブンダウマムトム」の美味しいお店をご紹介します。 ブンダウマムトムっ...
味よし雰囲気よし！ベトナム料理を120％楽しめるレストラン 3選
せっかくベトナム旅行に来たのだから、おいしいベトナム料理を食べたいところです。しかし、そこらへんの食堂やレストランに入ってみたはいいものの、満足する味には出会えず、「ベトナム料理ってこんなもんか...
日本人バンド“まつりか”がベトナム家庭料理レストラン”Huong Lai”にて演奏決定！
8月25日、リニューアルオープンしたHuong Laiにてまつりかがコンサートを行います。音楽と美味しいベトナムコース料理をぜひお楽しみください！ **日時**：2024年8月25日(日)...
ローカル食堂で試してほしい、ベトナム在住者おすすめの裏メニュー
ベトナム料理は日本でもすっかりおなじみになりました。 フォー、バインミー、ブンチャー。 旅行者にとっても安心して楽しめる料理が多く、どれもあっさりしていて優しい味。 -- 1778...
恋人でホーチミン旅行なら、絶対ココ！おすすめのレストラン4選
ベトナムで愛される朝ごはん「バインゾー」を食べてみた
ベトナムで愛される朝ごはん「バインゾー」を食べてみた 最終更新日：2026年7月31日 フォーだけじゃない！...
フーニャン区のホットパテパイ（持ち帰り）
空港の手前にある人気のパン屋さんのパテパイを食べてみた。
甘党が推す・チェーと鶏おこわの名店「Xoi Che BUI THI XUAN」（ソイ・チェー・ブイティスアン）
サイゴンで見つけたフエの味「バインラムイット」を食べてみた
サイゴンで見つけたフエの味「バインラムイット」を食べてみた 最終更新日：2026年7月30日 ベトナム料理といえば...
ベトナム人はなぜフルーツに塩をつけて食べるのか？驚きの食文化とその味の魅力
日本では、果物は「甘くて、さっぱりしていて、そのまま食べるもの」という認識が強いです。しかし、ベトナムではまったく異なる食べ方が存在します。果物に塩、...
