ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理

ローカルなベジタリアンバイキング「Nhà Hàng Chay Quận 1 Mãn Tự Vegan」

ベトナムのベジタリアン料理について ホーチミンは、宗教的観点からベジタリアンがとても多い街で...

渋澤怜

ローカル店でSúp Cua（スップ・クア）を食べよう！　～Súp Cua Út Tuyền～

渋澤怜

観光名所からすぐの好立地！ベトナム家庭料理を日本人好みの味で楽しもう～Huong Lai（フーンライ）〜

数あるベトナム料理屋の中で自分のお気に入りのお店を見つけるのは難しいですよね。 旅行で訪れた方は特に限られた時間...

Mi

ベトナム風お粥、Chaoの人気店～Chao Long(チャオ・ロン)～

ベトナム人が日常的に食べる屋台飯のひとつにお粥(Chao=チャオ)があります。鶏肉、魚、牡蠣、ウナギなど色々な種類...

collon

ローカル麺料理「ブンリュー」を食べよう！　~「Bun Riu Cua Oc」

「ブン・リュー」って？ 現地ではフォー以上に親しまれている、ベトナム人の国民食である「ブ...

渋澤怜

栄養満点！アヒルのお粥?!～Chao Vit Thanh Da(チャオビットターンダー)～

ベトナムでは、アヒルの丸焼きが店先にぶら下げられていたり、スーパーでは鶏の卵の隣にアヒルの卵が置いてあるなど「アヒ...

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インド風ヤギカレーで疲労回復！～Ca Ri An Do Musa(カリ アンド ムサ)～

ベトナムでは牛、豚、鶏肉と同じように「ヤギ肉=De」も庶民の味として親しまれています。ヤギ肉は高タンパク、低カロリ...

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大賑わいの貝専門店～Oc Dao Nguyen Trai(オック ダオ グエンチャイ)～

ベトナム人は貝料理をよく食べます。様々な種類の貝が、常温で店先に並べてある光景に最初は面食らったものですが、煮たり...

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素朴なベトナムの家庭料理を味わおう！~Quan bui

誰もが知っている有名なベトナム料理と言えば、フォーや生春巻きですよね。しかしせっかくベトナムへ来たなら、普段ベトナ...

Mi

超ローカルの名店「Bay Hong（バイホン）」でベトナム風ヤギカレーを食べよう

「ベトナム風カレー」って？ あまり有名ではありませんが、ベトナムにもベトナムカレーがあります。...

渋澤怜