ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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マン モイ District 3
Man Moi - Tao Dan
「Mặn Mòi（マンモイ）」は、ベトナムの伝統的な料理を楽しむための理想的な場所です。店内は、洗練されたデザインでありながら、温かみのある落ち着いた雰囲気が漂い、訪れるお客様に心地よい空間を提...
マークアン・レストラン
Mạ Quán
「マークアン」では、古代の料理芸術を復活させ、誇りに思っています。料理は単なる調理作業だけでなく、伝統的な風味と創造性の洗練された組み合わせです。それぞれの料理は、調理方法からデコレーションまで...
Banh Xeo 46A (バインセオ 46A)
Banh Xeo 46A
市民劇場裏手をタンソンニャット空港方面に向かって縦に走る目抜き通りがハイバーチュン(Hai Ba Trung)通りです。その道をタクシーで5分ほど北上し、一本わき道を入ったところにあります。周辺...
ナム・ヤオ
Nam Giao
ベンタイン市場裏手の路地を入ると、そこはまさにベトナムらしい混沌とした雰囲気。露店や商店が幅狭い通りの両側に軒を連ね、ネイル、香水、アクセサリーと女性のみだしなみを整えることができます。冷房の効...
クインス・イートリー
Quince Saigon
活気あふれるデコレーションが施されたコロニアル風の邸宅を改装したこちらのレストランは、ビストロ風の家具と柔らかい照明が心地よい空間を演出しています。地中海料理にモダンなアレンジを加えた料理が楽し...
オックダオ (Nguyen Trai Street)
Oc Dao Nguyen Trai
ホーチミン市を訪れるなら、海鮮料理の名店として知られる**Oc Dao（オック・ダオ）**は見逃せません。活気あふれるグエントライ通りに位置するこのお店は、新鮮な貝料理を中心とした豊富なメニュー...
タン・ニエン
Thanh Nien
聖母マリア教会向かいにあるダイヤモンドプラザ。その裏手の道にあるレストランです。昼はアラカルト、夜はビュッフェを楽しむことができ、料理の数も20種類以上を常に用意。値段も19万5000VNDとリ...
ヴォ・ルーフ
Vo Roof
Vo Roofは、ベトナム料理を愛する方々にとって理想的な場所です。高層ビルの上に位置し、ホーチミン市の美しい景色を楽しみながら、伝統的なベトナム料理を味わえます。Vo Roofの料理は...
チェ・ダイニング
TRE Dining
Tre Diningは、ホーチミン市でミシュランの星を獲得した評判の高いレストランです。ここでは、見た目にも美しく、細部にまでこだわった料理を楽しむことができます。一皿一皿が芸術作品のようで、味...
ボム
Bom
Bomは、ミシュラン星を誇るレストランで、心温まるサービスと美味しい料理が自慢です。スタッフの接客は丁寧で親しみやすく、訪れるお客様に最高のサービスを提供しています。このレストランの魅力は、東洋...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
まだまだあるベトナム麺料理！バインダークア、ベトナム風お雑煮「バインドュックノン」…を食べてみよう
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ホーチミンで必ず食べたいベトナム料理 10選！おすすめレストランもご紹介
ベトナム料理といえば、大定番が「フォー」。日本でも一時女性の間で、ヘルシー料理として流行りましたね。
ホーチミンの人気海鮮ビュッフェ「Buffet Poseidon」
ホーチミン市で新鮮なシーフードを存分に楽しめる人気のビュッフェレストラン、「Buffet Poseidon（ビュッフェ・ポセイドン）」をご存知でしょうか？ ベトナムは海鮮が豊富な国として知...
味よし雰囲気よし！ベトナム料理を120％楽しめるレストラン 3選
せっかくベトナム旅行に来たのだから、おいしいベトナム料理を食べたいところです。しかし、そこらへんの食堂やレストランに入ってみたはいいものの、満足する味には出会えず、「ベトナム料理ってこんなもんか...
ローカル食堂で試してほしい、ベトナム在住者おすすめの裏メニュー
ベトナム料理は日本でもすっかりおなじみになりました。 フォー、バインミー、ブンチャー。 旅行者にとっても安心して楽しめる料理が多く、どれもあっさりしていて優しい味。 -- 1778...
ひっそりたたずむ一軒家ベトナム料理レストラン
ホーチミンにはたくさんのベトナム料理レストランがありますが、皆さんはどのような基準でお店選びをされますか？ 有名店、高級店、大衆的でローカルに近い店、コストパフォーマンスが良いお店、アクセスが...
ホーチミンで食べるフエ料理『ブンボーフエ』専門店
ベトナムでは、フォーを始めとする様々な麺料理を食べることができます。 今回は、数ある麺料理の中から、ピリッと辛いスープが特徴の『ブンボーフエ』の専門店をご紹介します！ ...
ベトナムカレーがおいしい若者向けのおしゃれカフェ「TANDEM cafe(タンデムカフェ)」
「ベトナム風カレー」？ あまり有名ではありませんが、ベトナムにもベトナムカレーがあります。ココナッツミルクをふんだんに使っている点はタイカレーと似ていますが、ほとんど辛みがな...
大賑わいの貝専門店～Oc Dao Nguyen Trai(オック ダオ グエンチャイ)～
ベトナム人は貝料理をよく食べます。様々な種類の貝が、常温で店先に並べてある光景に最初は面食らったものですが、煮たり焼いたりして熱を良く通し、好みのソースと一緒に家族や仲間とビールを飲みながら、わ...
