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「PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）」って？
ベトナムで展開するフォーのチェーン店のひとつ。フンおじさんの顔と黄色いロゴが目印のお店です。
フエ料理のチェーン店「MON HUE」と同系列らしく、2店が合体している店舗もよく見かけます。
今回は観光客の方も訪れやすいレタントン店に、フォーを食べに行ってみました。
「PHO ONG HUNG」のアクセス・外観
日本人街のあるレタントン通り沿いなので、立地は分かりやすいと思います。
アボカドコーヒーが有名な「SHELTER COFFEE&TEA」のすぐ隣です。
パッと見では、「MON HUE」が1階、「PHO ONG HUNG」が2階のように見えますが、そういうわけでもなく、どの席に座っても両者のメニューを注文することができます。
「PHO ONG HUNG」の内装
こちらのお店、できたばかりでとてもきれいです！ 清潔感もあり気持ちが良いです。
土地柄、スタッフの方は英語が出来る方が多いですし、慣れない旅行者の方でも安心して利用できると思います。
「PHO ONG HUNG」の食事メニュー
食べ物のメニューはこちら。
フォーは一杯50,000VND（約250円）台からあります。道端の店で食べれば20,000VND台からあることを考えると、値段は少し高いですが、チェーン店なら平均的な値段だと思います。
今回は、「牛肉フォーの全部載せ」、Pho thap cam dac biet（スモールサイズ） 58,000VND（約290円）を注文しました。
フォーの具は半生の薄切り牛肉、牛スジ肉、肉団子、白い脂部分（センマイ？）など。チェーン店にしてはずいぶん攻めた部位も入っているなと思いました。
スープは結構薄めで、やや甘いです。私は普段フォーのスープには何も入れないのですが、途中からいろいろ入れてみたいなと感じるほど。
ちなみに卓上調味料は、右のチリソース、中央のラー油、左の甘味噌など。現地の人は、肉だけ取り出してチリソースや甘味噌をつけて食べたりします。
もやしとライムは別皿で来ます。もやしが多めなのが嬉しかったです。茹でてあるので日本人にも食べやすいですね（店によっては生のもやしが来ることもあります）。また、もやしの隣に小さいネギ？のようなものがありました。
こちらが辛くてシャキシャキしていてかなりパンチがありました。味の変化がついて、最後まで飽きずに食べることができました。
ネギや牛肉のいろんな部位のおかげで、全体的に「結構攻めたフォーだな」という印象です。チェーン店の中では、個人的にはフォー2000の次くらいにおいしいかも……。
今回注文したのはスモールサイズでしたが、他のお店より量が多めでしっかりお腹いっぱいになりました。私としては、「フォーは味が単調だから大盛りを頼んでも飽きる」と思っているので、がっつり食べたい人は、ラージサイズでなく他のサイドメニューなどを頼んでみるのをおすすめします。
「PHO ONG HUNG」のドリンクメニュー
ちなみに、ドリンクメニューはこちら。
なんと、チェーがあります！ チェーって、ローカル店に行かないとなかなか食べられないので、このお店はとても貴重だと思います！
「PHO ONG HUNG」お店の情報
以上が「PHO ONG HUNG」のフォーのレポでした。
毎日屋台料理を食べている私としては、「ホーチミンに来たらぜひ屋台を味わってほしい！」と強く思いますが……、限られた時間や行動範囲、お腹をこわしやすい等の事情で、「ローカル店にチャレンジできない」という方も多いと思います。
「PHO ONG HUNG」は、チェーン店ながらローカルに近い味を楽しむことができるお店だと思います。ドンコイエリアなど、観光地付近にも店舗がたくさんあるので、フンおじさんの看板を見つけたらぜひ行ってみてください！
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お店の名前：PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）レタントン店
住所：15A8 Le Thanh Ton Street, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC.
電話番号： 028 7106.6644
営業時間： 06:00 - 22:00
