ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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ナ・トゥ
2025
Nhà Tú
ナ・トゥのレストランは、3区に位置するミシュランの星を獲得した注目のレストランです。このレストランは、南部の西部料理を専門としており、豊かで多様な料理が楽しめる場所として知られています。ナ・トゥ...
マダムラム
Madame Lam
マダムラム - ベトナム現代料理の魅力** 「マダム・ラム」は、ベトナムの伝統的な料理を現代風にアレンジしたユニークなレストランです。このレストランは、地元の新鮮な食材を使い、色とりどりの...
フム ベジタリアン カフェレストラン
Hum Vegetarian Cafe & Restraurant
場所は、戦争証跡博物館のとなり。女子旅におすすめのレストランです。アジアの雰囲気たっぷりのおしゃれな店内で食べられるのは、創作ベジタリアン料理。野菜や豆腐などを使い、見ているだけでも楽しめる、一...
クアン・ンゴン
Quan Ngon 138
ベトナムの雰囲気を堪能できる旅行者向けのレストランでありながら、その味が支持されて、昼時はベトナム人のビジネスマンやOLでも賑わうベトナム料理レストランです。屋内に入ると、ベトナムの伝統建築様式...
神戸ビストロ『ミシュラン掲載』
Kobe Bistro By Chef David Thai
神戸ビストロは、東洋と西洋の食文化を融合させた料理が楽しめる場所です。お料理の提供はスピーディーで、忙しい日でも待ち時間が少なく、美味しい料理をすぐに味わえます。スタッフは笑顔が絶えず、親切で心...
ホアン・イエン
Hoang Yen
ドンコイ通りの交差点を曲がったサイゴン川寄りにあるゴードゥッケ通り。その通り沿いにある白い建物が目印。市内に複数店舗あるチェーン店で、主に観光客、もしくはベトナム人ビジネスマンに人気があります。...
コム・ニュウ・サイゴン
Com Nieu Saigon
料理は女性オーナーがすべて決め、味つけもシェフに細かく指示をする厳しいお方。盛り付けまでこだわり、「ベトナムだから……」という旅行客の持つ東南アジアへのマイナス概念を少しでも拭いさろうと努力を惜...
ベジー・サイゴン
Veggie Saigon
ヨーロッパ系の外国人で賑わうレストラン。ベトナム最大級のバックパッカー街、デタム通り・ブイビエン通りからも徒歩数分の距離にあり、鮮やかなウォールアートが描かれ静かな音楽が流れる店内でゆっくりとベ...
マイ・ハノイ・キッチン
My Hanoi kitchen
マイ・ハノイ・キッチンは、ホーチミン市にある人気のレストランで、ハノイの伝統的な料理を提供しています。落ち着いた雰囲気の店内で、フォーやバインミーなど、北部ベトナムの名物料理を楽しめます。高品質...
シークレット・ハウス
Secret House
ホーチミン旅行の醍醐味といえばベトナム料理ですね。こちらのお店は在住者が旅行でアテンドする際に必ず候補にあがるお店といっても過言ではありません。ガイドブックに数々掲載され、レビューも高評価の「シ...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
ゴマ風味の坦々麺風フォーがやみつき！ベトナム麺料理を食べよう～Quoc Ky
代表的なベトナム料理である、Pho(フォー)。ベトナム旅行へ訪れたら、絶対に食べておきたい料理のひとつですよね。 ** 416 ** フォーって本当にみんな食べてるの？ベトナム麺にまつわる...
超ローカルの名店「Bay Hong（バイホン）」でベトナム風ヤギカレーを食べよう
「ベトナム風カレー」って？ あまり有名ではありませんが、ベトナムにもベトナムカレーがあります。ココナッツミルクをふんだんに使っている点はタイカレーと似ていますが、ほとんど辛み...
フォーと揚げ春巻きがおいしい「フォー2000」
オススメの記事 ** 1181 ** 10種類のベトナム麺料理を徹底解説！あなたはどれを食べたい？ ** 「フォー2000」って？ 観光客から在...
素朴なベトナムの家庭料理を味わおう！~Quan bui
誰もが知っている有名なベトナム料理と言えば、フォーや生春巻きですよね。しかしせっかくベトナムへ来たなら、普段ベトナム人が家庭でどんな料理を食べているのか気になりませんか？今回ご紹介するお店は、素...
ベトナム在住者が東京都内でベトナム料理を食べてみた〜チョップスティックス・吉祥寺〜
現在日本ではエスニック料理の人気が高まっています。都内のエスニック料理店は、予約必須だったり、週末は満席で賑わっているところが多くみられます。今回はそんな日本で大人気のベトナム料理を日本で食べた...
日本人や欧米人に人気のベトナムローカル料理店〜Hue Corner(フエコーナー)〜
今まで、ベトナム料理店をいくつか紹介してきました。 ** 706 ** 安くておいしい牛肉のフォー！タオディエンの人気店～Pho Trinh ** ** 857 ** どっさりネギのフォ...
バインセオを食べるなら！ガイドブックにものる有名店～バインセオ46A～
安くて手軽、そして美味しいベトナムグルメ！色々ありますが、ベトナム南部の名物“バインセオ”はご存じでしょうか。バインセオとは｢ベトナム風お好み焼き｣西欧では｢ベトナム風クレープ｣とも言われる家庭...
ニューヨークで食べるベトナム料理ってどんな味？
有名カニ料理専門店食べ比べ！～94 Thuy(94トゥイー)＆Quan 94(クアン94)～
美味しいカニが安くたくさん食べられるホーチミンで、ベトナム人にも人気且つ国内外の多くのガイドブックに載るひときわ有名なお店、「94 Thuy(94トゥイー)」があります。 ** 935 ** ...
がっつりコムタムを食べたいなら!「Nguyen Van Cu」
ベトナム南部の名物料理、「コムタム(Cơm tấm)」。コムタムという割った細かいお米を炊いたものに、甘辛いタレにマリネして焼いた豚や鶏肉と生野菜、卵をのっけて食べるベトナムの“ワンプレートのっ...
