【閉店】ボンレストラン

Bong Vietnamese Cuisine

密かに人気の町3区ファムゴックタック通りで営業するベトナム料理レストラン

聖母マリア教会の裏手を北に走る通りをひたすら進んでいくと、エリアは1区から3区に変わります。この界隈は旅行者にはあまり知名度がありませんが、現地人や在住日本人には人気高いエリア。ファムゴックタック(Pham ngoc thach)通り周辺には、日本人含む外国人が暮らす居住区や若者に人気のカフェやアパレルショップが並んでいて、同店は小さな店が連なる一角にて2017年11月にオープン。およそ50席ある店内は天井が高く開放感があり、ベトナムレストランらしい古き雰囲気が漂っています。ここで食べられる料理は正統派のベトナム料理。人気メニューは鶏出汁のフォーガーや甘い味噌ダレにつける生春巻き。ベトナムのオーソドックスな味に一工夫加えたものばかりで、雰囲気と共に南国に浸ることができます。

平均評価:★★★★★

更新日: 2018年10月11日

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今どきのベトナムらしさ満点のレストラン「ボン」

近年ベトナムは目まぐるしいほどの勢いを持って発展しています。その都市化の象徴となるのが、ここホーチミンシティ。東南アジアでも随一の巨大都市です。そのホーチミンには、近年はさまざまなカフェやレストランが入り乱れるようになりました。ベトナム人が行く食事処といえば、衛生管理のずさんな大衆食堂ばかりだったのは、既に遠い昔のことのようです。現在ではモダンなカフェレストランが所狭しと並んでいて、一部のそれらはガイドブックやウェブサイトに取り上げられて、外国人旅行者にも人気となっています。

「ボンレストラン」はその中の人気店。1区からほど近い3区にあり、聖母マリア教会といった観光スポットからも徒歩圏内です。

聖母マリア教会から徒歩10分

ボンレストランの場所は聖母マリア教会から徒歩10分圏内。聖母マリア教会裏手に建つダイヤモンドプラザ・デパートを横目に真っ直ぐ北へ進むと、ロータリーが見えます。

そのロータリーを越えてさらに進むと、頭上にボンレストランの店看板が見えます。その看板の傍らに伸びている路地を進んだ先にあります。不安な方はタクシーに乗れば、路地前まで連れて行ってくれます。

“今”のホーチミンを映す。Theモダンレストラン「ボン」

花を意味するボンレストランは、路地中にある人気のベトナム料理店。座席数は50席程度と小ぢんまりとした店内ですが、“今”のホーチミンを象徴するかのようなモダンな雰囲気が特徴。

ホーチミンには現在さまざまなコンセプトを持ったレストランが市内に展開しています。古き良きベトナム時代を映した風変りな店から、中国フランス統治時代の異国の雰囲気漂うクラシカルな店まで本当に多種多様。そして、このボンレストランはベトナムの発展社会である“今”を映したモダンレストランといったところ。少なくともいまの日本にはそうそうこの手の空気感を持つ店はありません。

旅行者に是非知ってほしいベトナムらしい“居心地のよさ”

日本でも多くの若者や主婦層はファミレスで長居をしますよね。ベトナムでもそういったいつまでも会話に花を咲かせることができる居心地のいいレストランというのは多々あります。ボンレストランもそう。モダンアートな壁と、間接照明が等間隔で明かりを灯し、落ち着いた空気を演出。

どれもいまどきのホーチミンっ子が好みそうなアーティスティックな空間です。昼下がりの時間にも客は少なくなく、パソコンで仕事をしながらコーヒー一杯で粘っているビジネスマンから、近所のおばちゃんたちまで、十人十色の大都会ホーチミンらしさをここで垣間見ることができます。

ボンレストランのやさしいベトナム料理を

50種以上あるボンレストランの扱う料理は、どれも自然の食材を使った昔ながらの伝統料理。さらに一流シェフがひと手間加えて、誰もが舌鼓を打つ洗練された味に。北部料理から南部料理、地方の郷土料理にボンレストランオリジナルの創作料理まで、その種類は多岐にわたります。

また、ベトナム料理といえば素朴で健康的、そんなイメージはありますが、ゴージャス感は正直いまいち。しかし、ボンレストランでは、いわゆる“南国感”を感じさせてくれる見た目も重要視しています。

女性には特に嬉しいインスタ映えする料理もいくつも用意。いろいろ試食してみてください。

ベトナム料理が本当に好きになるかも

ベトナム料理は他の東南アジア諸国よりも比較的日本人の舌に合う味付けが多いです。名物どころをしっかりと押さえた上で、外国人旅行者を惹きつける店の雰囲気、味、盛り付けを再現したのが、ここボンレストランです。

店舗メニュー

    【閉店】ボンレストラン セットメニュー①

    セットメニュー①Setmenu1

    何を食べようか迷ったときにおすすめのベーシックセット。

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    280,000VND1,400
    【閉店】ボンレストラン セットメニュー②

    セットメニュー②Setmenu2

    ボンレストランスペシャルセットコース。本当のベトナム料理の味を確かめることができます。

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    345,000VND1,725
    【閉店】ボンレストラン セットメニュー③

    セットメニュー③Setmenu3

    ボンレストラン・オリジナルスペシャルコース。料理はすべて当レストランシェフが自信を持って提供。

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    440,000VND2,200
    【閉店】ボンレストラン ビネガーホットポット

    ビネガーホットポット

    牛肉をビネガー鍋で煮込み、それを新鮮なレタスで包んで食べる料理。この料理をホーチミンで食べられるレストランは少なく、健康や美容にも抜群です!一度食べてみてはいかがでしょうか。ボンレストランのおすすめメニューです。

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    125,000VND625
    【閉店】ボンレストラン コムチエン・トム・ガー

    コムチエン・トム・ガーFried rice with chicken&pinapple

    パイナップルをくりぬいてベトナミーズ炒飯を持った南国料理

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    135,000VND675
    【閉店】ボンレストラン フォー・クオン・ボン

    フォー・クオン・ボンBong rice noodle rolls

    ライスペーパーではなくフォーのもっちり生地で巻いた生春巻き。

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    75,000VND375
    【閉店】ボンレストラン バサの煮つけ

    バサの煮つけBraised basa fish

    バサの煮つけ。濃厚な煮汁に唐辛子のピリ辛が効いています。

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    95,000VND475
    【閉店】ボンレストラン イカのさつま揚げ

    イカのさつま揚げRorsted squid bong sauce

    イカのすり身をローストしてさつま揚げ風に仕立てたオリジナル料理。

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    75,000VND375
    【閉店】ボンレストラン イカフライ

    イカフライFried squid with bong sauce

    ベトナムのイカは本当に柔らかくておいしいです!ボンレストランのオリジナルソースにつけて。

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    125,000VND625
    【閉店】ボンレストラン 白身魚のグリルとライスペーパー

    白身魚のグリルとライスペーパーGriled cat fish rolls with vegetables

    白身魚を野菜と一緒にライスペーパーに巻くベトナムらしい一品。

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    125,000VND625
    【閉店】ボンレストラン ベトナム風さつま揚げ

    ベトナム風さつま揚げ Bong Cuc Grilled fish

    日本人の口にも合うベトナム・カンボジアの名物

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    95,000VND475
    【閉店】ボンレストラン 生春巻き

    生春巻きFresh spring Rolls

    エビの生春巻き。本場の味をどうぞ。

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    75,000VND375
    【閉店】ボンレストラン ココナッツサラダ

    ココナッツサラダCo Hu dua Salad with pork & shirmp

    南国サラダの象徴です。

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    105,000VND525
    【閉店】ボンレストラン トマトベースの魚スープ

    トマトベースの魚スープBop fish soup

    大衆食堂で食べられる酸味系スープ。味はベースアップしています。

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    125,000VND625
    【閉店】ボンレストラン パッションフルーツジュース

    パッションフルーツジュースPassion fruit juice

    南国果実のパッションフルーツのジュース。

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    45,000VND225

店舗へのアクセス

  • 【閉店】ボンレストラン 聖母マリア教会からスタート。裏に回ります。

    聖母マリア教会からスタート。裏に回ります。

  • 【閉店】ボンレストラン ロータリーを渡って、ダイヤモンドプラザを脇を通ります。

    ロータリーを渡って、ダイヤモンドプラザを脇を通ります。

  • 【閉店】ボンレストラン こちらは「ファムゴックタック(Pham Ngoc Thach)通り」です。看板で確かめてください。

    こちらは「ファムゴックタック(Pham Ngoc Thach)通り」です。看板で確かめてください。

  • 【閉店】ボンレストラン 真っ直ぐ進みましょう。途中の池のあるロータリーもかまわず直進してください。

    真っ直ぐ進みましょう。途中の池のあるロータリーもかまわず直進してください。

  • 【閉店】ボンレストラン 一本路地に入ります。入口頭上にある店看板を確認しましょう

    一本路地に入ります。入口頭上にある店看板を確認しましょう

  • 【閉店】ボンレストラン こちらの路地に入ります。

    こちらの路地に入ります。

  • 【閉店】ボンレストラン 目的地へ到着!

    目的地へ到着!

ショップ紹介

店舗名【閉店】ボンレストラン (ボンレストラン)
英語名Bong Vietnamese Cuisine
カテゴリレストラン / ベトナム料理
エリア戦争証跡博物館
住所 58/5 Pham ngoc thach St. Ward 6. Dist.3. Ho Chi Minh
マップマップを開く
電話番号028 38 202 002(日本語可) 0912 76 96 76
Web
営業時間10~22時
休日
予算200,000 VND(1,000円)
座席数50
予約028 38 202 002(日本語可)
喫煙禁煙
カード

ホーチミン3区戦争証跡博物館ベトナム料理

おすすめレビュー

★ ★ ★ ★ ★

ご飯は美味しいし、イカのハンバーグみたいなのと、ガーリックライスがおすすめでした。

★ ★ ★ ★ ★

美味しかったです。2人でセットメニュー2おすすめしたいとおもっています。

★ ★ ★ ★ ★

店員の態度は良かったよ。

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