【閉店】ボンレストランBong Vietnamese Cuisine
密かに人気の町3区ファムゴックタック通りで営業するベトナム料理レストラン
聖母マリア教会の裏手を北に走る通りをひたすら進んでいくと、エリアは1区から3区に変わります。この界隈は旅行者にはあまり知名度がありませんが、現地人や在住日本人には人気高いエリア。ファムゴックタック(Pham ngoc thach)通り周辺には、日本人含む外国人が暮らす居住区や若者に人気のカフェやアパレルショップが並んでいて、同店は小さな店が連なる一角にて2017年11月にオープン。およそ50席ある店内は天井が高く開放感があり、ベトナムレストランらしい古き雰囲気が漂っています。ここで食べられる料理は正統派のベトナム料理。人気メニューは鶏出汁のフォーガーや甘い味噌ダレにつける生春巻き。ベトナムのオーソドックスな味に一工夫加えたものばかりで、雰囲気と共に南国に浸ることができます。
更新日:2019年10月3日
今どきのベトナムらしさ満点のレストラン「ボン」

近年ベトナムは目まぐるしいほどの勢いを持って発展しています。その都市化の象徴となるのが、ここホーチミンシティ。東南アジアでも随一の巨大都市です。そのホーチミンには、近年はさまざまなカフェやレストランが入り乱れるようになりました。ベトナム人が行く食事処といえば、衛生管理のずさんな大衆食堂ばかりだったのは、既に遠い昔のことのようです。現在ではモダンなカフェレストランが所狭しと並んでいて、一部のそれらはガイドブックやウェブサイトに取り上げられて、外国人旅行者にも人気となっています。
「ボンレストラン」はその中の人気店。1区からほど近い3区にあり、聖母マリア教会といった観光スポットからも徒歩圏内です。
聖母マリア教会から徒歩10分

ボンレストランの場所は聖母マリア教会から徒歩10分圏内。聖母マリア教会裏手に建つダイヤモンドプラザ・デパートを横目に真っ直ぐ北へ進むと、ロータリーが見えます。

そのロータリーを越えてさらに進むと、頭上にボンレストランの店看板が見えます。その看板の傍らに伸びている路地を進んだ先にあります。不安な方はタクシーに乗れば、路地前まで連れて行ってくれます。
“今”のホーチミンを映す。Theモダンレストラン「ボン」

花を意味するボンレストランは、路地中にある人気のベトナム料理店。座席数は50席程度と小ぢんまりとした店内ですが、“今”のホーチミンを象徴するかのようなモダンな雰囲気が特徴。
ホーチミンには現在さまざまなコンセプトを持ったレストランが市内に展開しています。古き良きベトナム時代を映した風変りな店から、中国フランス統治時代の異国の雰囲気漂うクラシカルな店まで本当に多種多様。そして、このボンレストランはベトナムの発展社会である“今”を映したモダンレストランといったところ。少なくともいまの日本にはそうそうこの手の空気感を持つ店はありません。
旅行者に是非知ってほしいベトナムらしい“居心地のよさ”

日本でも多くの若者や主婦層はファミレスで長居をしますよね。ベトナムでもそういったいつまでも会話に花を咲かせることができる居心地のいいレストランというのは多々あります。ボンレストランもそう。モダンアートな壁と、間接照明が等間隔で明かりを灯し、落ち着いた空気を演出。

どれもいまどきのホーチミンっ子が好みそうなアーティスティックな空間です。昼下がりの時間にも客は少なくなく、パソコンで仕事をしながらコーヒー一杯で粘っているビジネスマンから、近所のおばちゃんたちまで、十人十色の大都会ホーチミンらしさをここで垣間見ることができます。
ボンレストランのやさしいベトナム料理を

50種以上あるボンレストランの扱う料理は、どれも自然の食材を使った昔ながらの伝統料理。さらに一流シェフがひと手間加えて、誰もが舌鼓を打つ洗練された味に。北部料理から南部料理、地方の郷土料理にボンレストランオリジナルの創作料理まで、その種類は多岐にわたります。

また、ベトナム料理といえば素朴で健康的、そんなイメージはありますが、ゴージャス感は正直いまいち。しかし、ボンレストランでは、いわゆる“南国感”を感じさせてくれる見た目も重要視しています。
女性には特に嬉しいインスタ映えする料理もいくつも用意。いろいろ試食してみてください。

ベトナム料理が本当に好きになるかも
ベトナム料理は他の東南アジア諸国よりも比較的日本人の舌に合う味付けが多いです。名物どころをしっかりと押さえた上で、外国人旅行者を惹きつける店の雰囲気、味、盛り付けを再現したのが、ここボンレストランです。
店舗メニュー

セットメニュー①
何を食べようか迷ったときにおすすめのベーシックセット。

セットメニュー②
ボンレストランスペシャルセットコース。本当のベトナム料理の味を確かめることができます。

セットメニュー③
ボンレストラン・オリジナルスペシャルコース。料理はすべて当レストランシェフが自信を持って提供。

ビネガーホットポット
牛肉をビネガー鍋で煮込み、それを新鮮なレタスで包んで食べる料理。この料理をホーチミンで食べられるレストランは少なく、健康や美容にも抜群です!一度食べてみてはいかがでしょうか。ボンレストランのおすすめメニューです。

コムチエン・トム・ガー
パイナップルをくりぬいてベトナミーズ炒飯を持った南国料理

フォー・クオン・ボン
ライスペーパーではなくフォーのもっちり生地で巻いた生春巻き。

バサの煮つけ
バサの煮つけ。濃厚な煮汁に唐辛子のピリ辛が効いています。

イカのさつま揚げ
イカのすり身をローストしてさつま揚げ風に仕立てたオリジナル料理。

イカフライ
ベトナムのイカは本当に柔らかくておいしいです!ボンレストランのオリジナルソースにつけて。

白身魚のグリルとライスペーパー
白身魚を野菜と一緒にライスペーパーに巻くベトナムらしい一品。

ベトナム風さつま揚げ
日本人の口にも合うベトナム・カンボジアの名物

生春巻き
エビの生春巻き。本場の味をどうぞ。

ココナッツサラダ
南国サラダの象徴です。

トマトベースの魚スープ
大衆食堂で食べられる酸味系スープ。味はベースアップしています。

パッションフルーツジュース
南国果実のパッションフルーツのジュース。
店舗へのアクセス
聖母マリア教会からスタート。裏に回ります。
ロータリーを渡って、ダイヤモンドプラザを脇を通ります。
こちらは「ファムゴックタック(Pham Ngoc Thach)通り」です。看板で確かめてください。
真っ直ぐ進みましょう。途中の池のあるロータリーもかまわず直進してください。
一本路地に入ります。入口頭上にある店看板を確認しましょう
こちらの路地に入ります。
目的地へ到着!
ショップ紹介
店舗名 | ボンレストラン (ボンレストラン) |
---|---|
英語名 | Bong Vietnamese Cuisine |
カテゴリ | レストラン / ベトナム料理 |
エリア | 戦争証跡博物館 |
住所 | 58/5 Pham ngoc thach St. Ward 6. Dist.3. Ho Chi Minh |
マップ | マップを開く |
電話番号 | 028 38 202 002(日本語可) 0912 76 96 76 |
Web ホームページ | |
営業時間 | 10~22時 |
休日 | |
予算 | 200,000 VND(1,240円) |
座席数 | 50 |
予約 | 028 38 202 002(日本語可) |
喫煙 | 禁煙 |
カード | ![]() ![]() ![]() ![]() |