「コム・ニュウ・サイゴン」とは？
ホーチミンの定番のベトナム料理レストラン、「コム・ニュウ・サイゴン」をご存知でしょうか。
コムは「ご飯」、ニュウは「鍋」という意味で、土鍋で炊いたおこげご飯を売りにしているレストランです。
おいしいだけでなく、このレストランはそのパフォーマンスでも有名。
というのも、名物ご飯を注文すると、炊けた時に鍋をかちわり、ご飯を飛ばしてキャッチするサービスがあるそうで……
気になるので、お客さんをアテンドする際に一緒に行ってみました！
「コム・ニュウ・サイゴン」の場所
「コム・ニュウ・サイゴン」の場所は、戦争博物館から西へ１キロ弱のあたりです。観光客にとっても行きやすい場所にあります。
店構えはこんな様子で、大きい看板があるので分かりやすいと思います。
店内はこんな感じです。
とてもお洒落で落ち着いた内装です。安心してお客さんをアテンドできます！
「コム・ニュウ・サイゴン」のメニュー
メニューはこんな様子。
なんと日本語も書いてあるので、ストレスなく注文できます。
生春巻き２種と、
かぼちゃの花の炒め物と、
バインセオを注文。
定番料理もおさえつつ、家庭料理もあり、幅広いラインナップ。お客さんの「定番のコレを食べたい！」というリクエストと、在住者である私の「マイナーな綾里だけど実はコレがおいしいから食べてほしい！」という願いの、両方が叶いました！
（ただし、ご飯料理の店だけあって「フォー」は無かったので、注意してください……）
料理を食べながら、名物であるおこげご飯の登場を待ちます。
「コム・ニュウ・サイゴン」の名物料理、おこげご飯
しばらくして、「カンカンカン！」という、ハンマーの甲高い音が鳴り響き、土鍋が威勢よく割られました。パフォーマンスの始まりです。
土鍋から出てきたご飯が、５メートルほど離れたお兄さんのところへ放り投げられます！
この日は団体客がいたため、このパフォーマンスを5回程見ることが出来ましたが、一度も失敗していませんでした！ （見ているこっちがヒヤヒヤしましたが笑）
黒ゴマや白ゴマ、ネギ等を降りかけていただきます。香ばしくて、甘辛の味付けもおいしいです！ 一人ひとつ頼むとちょっと多いかもしれないので、様子を見つつ注文してください。
「コム・ニュウ・サイゴン」の基本情報
たくさん食べて、ドリンクも2杯飲み、デザートも注文しましたが、一人1,200円程度でした。リーズナブルな割に高級感もあり、パフォーマンスも楽しめるため、大変お得なレストランだと思います！ みなさんもぜひ行ってみてください。
（基本情報）
お店の名前：Com Nieu Saigon（コム・ニュウ・サイゴン）
住所：27 Tu Xuong St. Quan3, Ho Chi Minh
営業時間：10:00-22:00
