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「ベトナム風カレー」って？
あまり有名ではありませんが、ベトナムにもベトナムカレーがあります。ココナッツミルクをふんだんに使っている点はタイカレーと似ていますが、ほとんど辛みがなく、ココナッツミルクとサツマイモの甘さが全面に出されています。また、ライスではなくバインミー（ベトナム風フランスパン）をつけて食べるのが一般的です。
ベトナムにはカレー屋さんがたくさんあり、とてもレベルが高いのですが、不思議なのは、タイカレー、インドカレー、日本風カレーのお店はたくさんあるのに、ベトナム風カレーのお店があんまりないこと……。
しかし最近ベトナムカレーを食べることにハマっている私は、ネットで調べて「名店」と噂されるカレー屋さんに行ってみることにしました！
ヤギカレーの名店「バイホン(Bay Hong)」のアクセス
お店の場所は、１区の北側、「ピンクの教会」として有名なタンディン教会や、観光客に大人気のレストラン「クック・ガック」などがあるエリアです。
しかし、お店の場所は、観光客がほとんど行かない場所です。まず、チャンクアンカイ通りの149番地（149 Tran Quang Khai）のヘム（路地）に入るこの看板を見つけてください。（ここまではタクシーで問題なく来れます）
そして、この看板の下をくぐり、臆せずまっすぐ進んで下さい。思いっきり地元の人が生活しており「私有地？」とひるんでしまうかもしれませんが、大丈夫です！
お店の住所は「149F」。まもなく、壁に「149F」とあるこのお店が見つかるはずです。
ヤギカレーの名店「バイホン(Bay Hong)」の外観・内観
お店は、超ローカルです。店員さんがテレビを観ながらまったり接客しています。私を見つけると、ベトナム語で何か言われましたが「カリ、カリ」（カレーのこと）と連呼するとにっこり笑って案内してくださいました。時おり外国人も来るようで、知る人ぞ知るカレーのようです。
ヤギカレーの名店「バイホン(Bay Hong)」のメニュー
メニューはこちら。
有名なのはヤギ肉のカレーですが、それだけでなく、ヤギの焼肉、ヤギ肉の炒めもの、ヤギ鍋などのヤギ肉を使った料理もあります。カレーは、130,000VND（約750円）。ネットで調べた限りでは「2人前」と書いてありましたが、分量的には「1人前の大盛』と言う感じで、私でも食べることができました（お腹いっぱいになりましたが……）。
注文するとまもなくカレーが運ばれてきます！
ヤギ肉に、じゃがいも、オクラ、ナスなどがゴロゴロ入っています。どの具もトロトロでしっかり煮込まれていて、大変おいしいです！ パクチーがてんこ盛りなのも嬉しかったです。上に載った生たまねぎも良いアクセント。
そして嬉しかったのが、バインミーがあたためた状態で提供されたこと。それだけで食べてもおいしいパンでしたが、カレーにつけるとクシュクシュになり、また違う味わいです。
ヤギカレーの名店「バイホン(Bay Hong)」お店の情報
お店の場所自体は分かりやすいのですが、観光客の方が行くには、結構勇気が要るかも知れません。しかしカレー好きならきっと満足するにちがいありません。本格ベトナムカレーにチャレンジしてみたい人は、ぜひ行ってみてください！
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お店の名前：Bay Hong（バイホン）
住所：149F Trần Quang Khải, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh
営業時間：9～21時
電話番号：08 3846 8946
