ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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メータ・レストラン – ベトナムフュージョン
Me Ta Restaurant - Vietnamese Fusion
Me Ta Restaurantは、ホーチミン1区、レタントン通りとレーアインスアン通りの交差点という一等地に位置する、注目を集めるベトナム・フュージョン料理店です。ここは単に食事を提供するだけ...
トゥンズ レストラン
Tung's Restaurant
Tung's Restaurant は、ホーチミン市1区にある理想的なレストランです。ここでは、温かい空間の中で、質の高いベトナムの伝統料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。 ハノイのフォ...
サイゴン・パームハウス
Saigon Palm House
1区レ・ティ・ホン・ガム通り 55/3 の静かな路地裏に佇む Saigon Palm House は、賑やかなサイゴンの中心にある「隠れ家」（Hidden Gem）のようなベトナム料理レストラン...
ティエム チムカウ クアイ エム・リン
Tiệm chim câu quay Em Linh
1区グエン・タイ・ビン通り 49番地 に位置する Tiệm Chim Câu Quay Em Linh は、手間暇かけて調理された鳩の丸焼き（Bồ Câu Quay） で知られる、サイゴンで外せ...
ブラック・ルーマー – サラダ／ポケバー
BLACK RUMOR - SALAD / POKE BAR
BLACK RUMOR は、ホーチミン市のヘルシー／イートクリーン（Eat Clean）グルメマップにおいてトップクラスの店として知られ、タオディエン（トン・フー・ディン通り35番地）と1区に主...
ポケ・サイゴン
Poke Saigon
Poke Saigonは、ベトナムのホーチミン市でポキボウル（Poke Bowl）というハワイ発祥のヘルシーフードをいち早く広めた先駆的なレストランです。 当店は、新鮮な寿司グレードの魚（...
ラブベトナム・ショップ
LoveVietnam.shop
Love Vietnam Coffee は、ベトナムの伝統的なコーヒーの風味と、文化的な要素が詰まった空間が融合したユニークなカフェです。 レタントン通りに位置するこのカフェでは、観光客や...
チョコバイン – チョコレートカフェ＆ワイン
Chocovine - Chocolate Cafe Wine
Chocovine - Chocolate Cafe Wineは、チョコレートの魅惑的なほろ苦さと、ワインのエレガントな味わいを愛する人にとって理想的な場所です。 サイゴンで最も人気のある...
ティースペース・ベンタイン
TEA’SPACE - BEN THANH
TEA’SPACE - BẾN THÀNHは、サイゴンの最も賑やかなエリア（ベンタイン市場付近）に位置しながら、静寂を提供するティーハウスです。 店内は居心地の良い、洗練されたデザインで、...
クック ガック クアン
Cuc Gach Quan
2019年12月オバマ前大統領夫妻が訪れた人気のベトナム料理レストラン。 1区北部。市民劇場からタクシーで10分ほど北上し、とある小道に入った先に佇むレストラン「クック・ガック・クアン」。奥ゆ...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
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まだまだ食べたことないマイナーなベトナム料理を食べてみよう
ベトナム料理はたくさんの種類があり、在住4年の私もまだまだ知らない料理がたくさんあります。 フォーや春巻きやバインセオなど、日本人によく知られる定番料理ももちろん多いですが、何度目かの旅行者の...
ちょっとマイナーなベトナム料理を食べよう
-- 13748 -- Article Image -- ベトナム料理はたくさんの種類があり、在住4年の私もまだまだ知らない料理がたくさんあります。 フォーや春巻きやバインセ...
昔と今のベトナムのおやつはどう変わった？
子ども時代の思い出と、現在の人気スナックを比べてみた ベトナムのおやつと聞くと、多くの人は甘いお菓子や有名ブランドのスナック菓子を思い浮かべるかもしれません。 しかし、約10年前のベトナムに...
観光名所からすぐの好立地！ベトナム家庭料理を日本人好みの味で楽しもう～Huong Lai（フーンライ）〜
数あるベトナム料理屋の中で自分のお気に入りのお店を見つけるのは難しいですよね。 旅行で訪れた方は特に限られた時間の中で、確実に美味しいお店を探すのは大変です。 そんな方に自信を持っておすすめ...
進化するベトナム麺！変わり種ブン、フーティウのお店
人気上昇中お洒落スポット2区で美味しいベトナム料理〜Laang Restaurant(ラーング レストラン)〜
お洒落で美味しいベトナム料理を2区で 2区といえば言わずもがなお洒落なスポットが点在するところ。2019年6月に新しくLaang Restaurant（ラーング レストラン）...
ちょっとマイナーなベトナム料理を食べてみよう
ローカル麺料理「ブンリュー」を食べよう！ ~「Bun Riu Cua Oc」
「ブン・リュー」って？ 現地ではフォー以上に親しまれている、ベトナム人の国民食である「ブン」。フォーと同じく米粉から作られる麺ですが、切り出し麺であるフォーに対して、ブ...
インド風ヤギカレーで疲労回復！～Ca Ri An Do Musa(カリ アンド ムサ)～
ベトナムでは牛、豚、鶏肉と同じように「ヤギ肉=De」も庶民の味として親しまれています。ヤギ肉は高タンパク、低カロリーの上、ミネラルや疲労回復効果のあるタウリンも多く含まれます。主に焼肉やヤギ鍋に...
