ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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メータ・レストラン – ベトナムフュージョン
Me Ta Restaurant - Vietnamese Fusion
Me Ta Restaurantは、ホーチミン1区、レタントン通りとレーアインスアン通りの交差点という一等地に位置する、注目を集めるベトナム・フュージョン料理店です。ここは単に食事を提供するだけ...
トゥンズ レストラン
Tung's Restaurant
Tung's Restaurant は、ホーチミン市1区にある理想的なレストランです。ここでは、温かい空間の中で、質の高いベトナムの伝統料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。 ハノイのフォ...
ティエム チムカウ クアイ エム・リン
Tiệm chim câu quay Em Linh
1区グエン・タイ・ビン通り 49番地 に位置する Tiệm Chim Câu Quay Em Linh は、手間暇かけて調理された鳩の丸焼き（Bồ Câu Quay） で知られる、サイゴンで外せ...
サイゴン・パームハウス
Saigon Palm House
1区レ・ティ・ホン・ガム通り 55/3 の静かな路地裏に佇む Saigon Palm House は、賑やかなサイゴンの中心にある「隠れ家」（Hidden Gem）のようなベトナム料理レストラン...
ブラック・ルーマー – サラダ／ポケバー
BLACK RUMOR - SALAD / POKE BAR
BLACK RUMOR は、ホーチミン市のヘルシー／イートクリーン（Eat Clean）グルメマップにおいてトップクラスの店として知られ、タオディエン（トン・フー・ディン通り35番地）と1区に主...
ポケ・サイゴン
Poke Saigon
Poke Saigonは、ベトナムのホーチミン市でポキボウル（Poke Bowl）というハワイ発祥のヘルシーフードをいち早く広めた先駆的なレストランです。 当店は、新鮮な寿司グレードの魚（...
チョコバイン – チョコレートカフェ＆ワイン
Chocovine - Chocolate Cafe Wine
Chocovine - Chocolate Cafe Wineは、チョコレートの魅惑的なほろ苦さと、ワインのエレガントな味わいを愛する人にとって理想的な場所です。 サイゴンで最も人気のある...
ラブベトナム・ショップ
LoveVietnam.shop
Love Vietnam Coffee は、ベトナムの伝統的なコーヒーの風味と、文化的な要素が詰まった空間が融合したユニークなカフェです。 レタントン通りに位置するこのカフェでは、観光客や...
ティースペース・ベンタイン
TEA’SPACE - BEN THANH
TEA’SPACE - BẾN THÀNHは、サイゴンの最も賑やかなエリア（ベンタイン市場付近）に位置しながら、静寂を提供するティーハウスです。 店内は居心地の良い、洗練されたデザインで、...
クック ガック クアン
Cuc Gach Quan
2019年12月オバマ前大統領夫妻が訪れた人気のベトナム料理レストラン。 1区北部。市民劇場からタクシーで10分ほど北上し、とある小道に入った先に佇むレストラン「クック・ガック・クアン」。奥ゆ...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
ホーチミンの夜が広がる、超ドローカルエリア４選
――観光客の知らない“本当の夜のホーチミン”へ―― ホーチミンの夜というと、ドンコイ通りやブイビエン通りなど、外国人旅行者が多く集まる観光エリアを思い浮かべる人が多いと思います。 けれど...
まだまだあるベトナム麺料理！バインダークア、ベトナム風お雑煮「バインドュックノン」…を食べてみよう
ホーチミンで海鮮を満喫しよう〜４区の貝ストリート〜
ベトナム旅行の醍醐味と言えば、やはり料理ですよね。 美味しい本格的なベトナム料理を目当てに旅行される方も多いのではないでしょうか。 当サイト内でも、多くのベトナム料理店を紹介していますし、私...
ちょっとマイナーなベトナム料理を食べてみよう
まだまだ食べたことないマイナーなベトナム料理を食べてみよう
ベトナム料理はたくさんの種類があり、在住4年の私もまだまだ知らない料理がたくさんあります。 フォーや春巻きやバインセオなど、日本人によく知られる定番料理ももちろん多いですが、何度目かの旅行者の...
ベンタン市場すぐ近くのコムタム屋さん〜com tam moc（コムタムモック）〜
ベトナム南部名物のコムタムという料理をご存知ですか？ ** 460 ** がっつりコムタムを食べたいなら!「Nguyen Van Cu」 ** ベトナム料理の中であまり有名な...
ローカル店でSúp Cua（スップ・クア）を食べよう！ ～Súp Cua Út Tuyền～
ローカルなベジタリアンバイキング「Nhà Hàng Chay Quận 1 Mãn Tự Vegan」
ベトナムのベジタリアン料理について ホーチミンは、宗教的観点からベジタリアンがとても多い街です。ベジタリアンのお店も、日本よりずっとたくさんあり、街中でもよく見かけます。そ...
若者が病みつきになるバインカンクア～BANH CANH CUA Ut Le（ウットゥレー）～
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屋台グルメを楽しもう！～ライスペーパーの薄焼き「バンチャンヌン」～
「バンチャンヌン」って？ ライスペーパーを網などで薄く焼いて、その上にさまざまな具をのせた料理です。軽食やスナック的な位置づけの食べ物で、よく屋台で売られています。 ...
