ベジー・サイゴンVeggie Saigon

ヨーロッパ系の外国人で賑わうレストラン。ベトナム最大級のバックパッカー街、デタム通り・ブイビエン通りからも徒歩数分の距離にあり、鮮やかなウォールアートが描かれ静かな音楽が流れる店内でゆっくりとベトナム料理を楽しむことができる。ベジーサイゴンのベトナム料理の特徴は何と言っても、肉や魚を一切使わない野菜だけのベジタリアン料理。オーナー自身ベジタリアンで、数年前よりベトナムでも健康に良い菜食文化が広まっている流れもありこのレストランをオープンしたそう。メニューはどれを見てもリーズナブルだが、ベトナムの安い物価とすべての自然に感謝しながら恵みをいただくというのが、オーナーこだわりのコンセプト。メニューはグリーンカレーから鍋料理まで幅広くそろっており、メイン料理に野菜の炒め物、スープ、白ご飯をシェアして食卓を囲むのがベトナムスタイル。一人の方には、味噌ダレがよく合うトーフステーキなどがワンプレートにつまった、コムタム Com tam (59,000ドン/約295円)がおすすめ。