【閉店】マテリアル カフェ ベトナムMaterial Cafe

マテリアルカフェは、新鮮な素材を利用したパンケーキやサラダ。ハッシュドビーフなどが楽しめるお店。おすすめは写真映え間違いなしのスイーツ「ふわふわのパンケーキ」です。店内は遊び心のある壁があって、こちらで旅の思い出に写真を撮るのも楽しいですね。マテリアルカフェで人気のパンケーキのメニューをご紹介しましょう。

マテリアルカフェの人気スイーツランキング

１位：プレーン（ハニーバター）

マテリアルカフェのパンケーキは、ベーキングパウダー不使用の「ふわふわパンケーキ」。フォークでサクッと軽い仕上がりのパンケーキはとっても優しい味です。

パンケーキに欠かせないのが「生クリーム」と「はちみつ」。同店の生クリームは、外国ではなかなか出合う事が出来ない、やさしくて、美味しい、生クリームです。このお店オリジナルのハニーバターは、甘さが丁度よく、ついつい手が伸びてしまいます。

２位：マテリアルパンケーキパルフェ

よくばりなあなたにおすすめなのが「マテリアルパンケーキパルフェ」チョコバナナ・ティラミス・ミックスフルーツの３種類の味を一度で楽しめます。

３位：ミックスフルーツパンケーキ

ベトナムのフルーツ「ドラゴンフルーツ」や「マンゴー」がカラフルでかわいい！ミックスフルーツパンケーキはもちろん生クリームとの相性ばっちり。

４位：ティラミスパンケーキ

パンケーキに、マスカルポーネとエスプレッソコーヒーが絶妙なオトナな味の「ティラミスパンケーキ」は、コーヒーやカフェラテによく合います。

５位：チョコバナナパンケーキ

たっぷりかけられたナッツとチョコレートソースはバナナとの相性抜群。やさしい味の生クリームとチョコバナナのコラボレーションをお楽しみください。

マテリアルカフェのパンケーキがふわふわな理由

マテリアルカフェのパンケーキは、新鮮な卵でじっくりと焼き上げベーキングパウダーを使用せず、自然の力でふわふわに仕上げます。注文を受けてから生地をこね、独自の製法と徹底した温度管理で一枚一枚丁寧に焼き上げるため、提供まで15分から20分ほど時間がかかります。

できたての優しい食感と素材の香りがたっぷり詰まったパンケーキは、必ず食べたいおすすめメニューです。

６位：デザート感覚で！「タピオカ入り・チーズクリームティー」

今夏日本では、タピオカが品薄になるほど大人気のタピオカドリンク。ホーチミン女子にもタピオカミルクティーは大人気です。チーズクリームとタピオカが入ったドリンクは、デザート感覚で楽しみましょう。

ホーチミンでカフェご飯♪おすすめメニューのご紹介

ベトナムダラット直送の新鮮なサラダを楽しもう

素材にこだわるマテリアルサラダは、ダラット直送の新鮮な野菜をつかい適度なたんぱく質とビタミン、ミネラル、ポリフェノールやリコピンなどもしっかり取れます。バランスの取れた「カラダが喜ぶマテリアルサラダ」は常夏ホーチミンで毎日食べたいサラダです。

ベトナムを感じるドレッシング「ベトナミーズホリック」、「パクチーライムヴィネガー」。その他「バターミルクランチ」、「クリーミーシラチャー」の4種類のオリジナルドレッシングからお好きなものをお選びください。

濃厚な味わいが癖になるマテリアルカフェ自慢のハヤシライス。

マテリアルカフェのハヤシライスは、牛肉がとろとろになるまで自家製のデミグラスソースでじっくり煮込んだ在住者に人気の商品。旅行者に楽しんでいただきたいのが「トッピング」。定番の「チーズ」に加えて、「パクチーペースト」や「ベトナム風ピクルス」といったベトナムらしい素材をトッピングすることができます。また、ライスも「白米」「玄米」そして「ケチャップライス」から選べるので、自分のスタイルに合わせてオーダーが可能です。

太麺にたっぷりのケチャップと強めに焼いた野菜が絶妙なオリジナルナポリタン

マテリアルカフェのナポリタンは、２.２ミリの太麺にたっぷりのケチャップとベーコン、強火で焼いた玉ねぎとマッシュルーム、そしてスパゲッティが絶妙に絡み合い、やみつきになるオリジナルナポリタンです。目玉焼き、焼きチーズ、ソーセージ、温野菜などのトッピングも豊富なので、自分好みのナポリタンにカスタマイズしてください。

４種類のベトナムコーヒーはオリジナルブレンド

ベトナム旅行の話題作りに飲んでみたいベトナムコーヒー。しかしながら「苦くて飲めない」や「濃すぎる」などの声もよく聞きます。

マテリアルカフェのベトナムコーヒーは４種類のオリジナルブレンド。ベトナムコーヒーは、ロブスタ種が主流ですが、こちらにアラビカ種をブレンドしています。ロブスタ種の割合が高くなるほど、日本人には飲みやすいと言えるでしょう。コンデンスミルクをたっぷり入れて飲むのがベトナム流。それでも、ベトナムスタイルのコーヒーが飲みにくいという方は、アイスコーヒーにすると飲みやすくなります。

新潟の雪室珈琲を楽しもう！

観光で歩き疲れてやっぱり飲みたくなるのが、日本スタイルのアイスコーヒーやカフェラテです。

「新潟市土産品コンクール・2013年金賞」を受賞の「雪室珈琲」がホーチミンで楽しめます。

雪室珈琲は、厳選したコーヒー豆を雪室でゆっくり寝かせ、まろやかで深い味わいに仕上げた雪国ならではのプレミアムコーヒー。

雪室とは、雪国で歴史的に伝わっている天然の雪によって鮮度を保つ自然の力を利用した食料の保存方法です。この製法で珈琲を寝かせると、熟成の時に発生する臭いを抑えることができるそうです。

雪室珈琲オリジナルブレンドは、アメリカン、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、抹茶ラテをホットまたはアイスでオーダー可能です。

Material Cafe Vietnam（マテリアルカフェ・ベトナム）まとめ

マテリアルカフェは、ブルーを基調にしたおしゃれなカフェ。ソファもゆとりがあってついつい長居してしまいます。

各階にはドアがありお会計を済ませた後は、ゆっくり自分の時間を楽しむことができるでしょう。電源も所々にあって、Wi-FIの繋がりも良好です。3階のテラス席は喫煙も可能。テラス席は、ホーチミンの景色をちょっぴり楽しめます。

インスタ映えしそうなユニークな壁のデザインは、入り口付近と、階段を登ったところに描かれているので、室内のゆっくりとした時間を楽しんでいる方の邪魔にならないようになっています。女子旅におすすめのインスタ映えな場所が所々にあるので、皆さんも是非マテリアルカフェに立ち寄って探してみてくださいね。

Material Cafe Vietnam 〜コンセプト〜

Material Cafe Vietnam では、Japanese style Cafe として、素材にこだわった食事メニューや、カラダにやさしい甘さ控えめな“ふわふわ”パンケーキなどをお届けします。落ち着いた広い店内、遊び心のある壁の絵にゆったりとしたカウチソファー、スタッフもホスピタリティ溢れる精神でお客様をお迎えし、皆様の「心とカラダが喜ぶ」Cafe として日々の幸せにそっと寄り添っていきたいと思います。どうぞごゆっくりとおくつろぎください。Material Cafe Vietnam オーナー様より。