ホーチミンの麺スポット一覧 | 3ページ目

観光客にとってはフォー24が有名ですが、現地人の間では、こちらの方が味の評価は高め。フォー24は言ってみれば観光客用に出している普通のフォー。こちらは現地人を満足させるスープに凝ったフォーらしい...

雷魚とは淡水魚でおおぶりの川魚です。ベトナムではハノイの名物料理として観光客に親しまれていますが、ちょっとクセのある匂いが玉に瑕。そこで現在観光客に大人気なのが「油鍋」です。雷魚の切り身と数種類...

日本食レストランがひしめくレタントン通りの日本人街界隈。路地に入ると見えてくる、カウンター席のみの小ぢんまりとした店が「大ちゃん」です。横浜の家系ラーメンがうりで、とんこつベースのスープは濃厚な...

ベトナムらしさといえば、フランス風の建物が多い市民劇場周辺と、バックパッカーが集うファングーラオ界隈を真っ先に思い浮かべます。こちらのカフェは後者。大きなリュックを背負った欧米人、アジア人が行き...