チャー・カー・ラー・ボンCha Ca La Vong

メニューは一品のみ!雷魚の油鍋とはどんなお味?

雷魚とは淡水魚でおおぶりの川魚です。ベトナムではハノイの名物料理として観光客に親しまれていますが、ちょっとクセのある匂いが玉に瑕。そこで現在観光客に大人気なのが「油鍋」です。雷魚の切り身と数種類の香草を合わせて鍋で焼いたものですが、これが病みつきになるほどのおいしさ!いままではハノイでしか食べることができませんでしたが、いよいよホーチミンに進出しました。油鍋で炒めた雷魚は香草と一緒にマントムと呼ばれるエビを発酵させた特製つけダレにつけて召し上がります。ベトナム麺のブンと一緒に食べればなおおいしいです。このお店は雷魚の油鍋一つのメニューしかありません。お客さんも鍋好きの現地人から、どこかで噂をかぎつけた外国人観光客までさまざま。フォーや生春巻きといったベトナムのありきたりな名物料理に飽きてしまった方は、一度こちらに足を運んでみてください。ホーチミンで雷魚の油鍋を食べられるレストランはほとんどありませんので、要チェックです!

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更新日:2021年3月1日

チャー・カー・ラー・ボン

Cha Ca La Vong

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店舗メニュー

  • チャー・カー・ラー・ボン チャーカーラーボン

    チャーカーラーボン

    160,000VND 800

店舗へのアクセス

    ショップ紹介

    店舗名チャー・カー・ラー・ボン (チャー・カー・ラー・ボン)
    英語名Cha Ca La Vong
    カテゴリレストラン / ベトナム麺料理、鍋
    エリアドンコイ通り
    住所36 Ton That Thiep St,P.Ben Nghe,Dist.1.Ho Chi Minh
    マップマップを開く
    電話番号(08)39153343
    Web
    営業時間11時~14時、17時~22時
    休日なし (テト期間要確認)
    予算ランチ : 165,000 VND(825円)ディナー : 165,000 VND(825円)
    座席数20席
    予約不要
    喫煙禁煙
    カード

    ホーチミン1区ドンコイ通り雷魚ハノイ名物

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