クック　ガック　クアンCuc Gach Quan

2019年12月オバマ前大統領夫妻が訪れた人気のベトナム料理レストラン。
1区北部。市民劇場からタクシーで10分ほど北上し、とある小道に入った先に佇むレストラン「クック・ガック・クアン」。奥ゆかしいウッド調の店内はどこか懐かしいベトナムの伝統建築。おそらく中華要素も加わっているためでしょうか。店内の随所に骨董めいたアンティークが装飾されていて、「昔のベトナムはこんな雰囲気だったのだろうか」とふと思わせてくれます。ここで食べられる料理もベトナムの伝統にちなんだもの。自然の恵みを享受した野菜をふんだんに使った料理が多く、どれもベトナムの一般家庭でも食べられている素朴な料理。しかし、味は一流シェフによってワンランクもツーランクも上。値段は旅行客価格ですが、それだけの価値があると在住者もおすすめする名店です。ベトナムでは珍しく、料理を目と鼻と舌、そして雰囲気で楽しむことができます。