【閉店】シンコーヒー（グエンティエップ通り店）

日差しがさんさんと照る昼下がりに、冷房の効いたカフェで、午後のコーヒーブレイクを。そんな余暇を楽しめるのがホーチミン旅行の魅力。そのコーヒータイムにピックアップしたいカフェが、こちら「シンカフェ」。ホーチミン市内に2店舗構える、ベトナム人オーナーのこだわりのコーヒー店。とにかくコーヒーの「質」を追求した、ホーチミンでは貴重なおいしいコーヒーを淹れるカフェ。店内には幅広いイタリアのバール風のカウンターテーブルが設けられていて、熟練のバリスタがコーヒーを一杯いっぱい時間をかけて、丁寧に淹れてくれます。コーヒーの種類は大きく分けて2種。「イタリアンコーヒー」と「スペシャル・ティー・コーヒー」。前者はエスプレッソやカプチーノなど、日本人も日ごろ嗜んでいるもの。後者は日替わりで全10種提供するシンカフェオリジナル・コーヒー。コーヒー豆は各産地国から輸入したものを使い、焙煎からこだわったアラビカ種は、どれも芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。淹れ方も全6種あり、通常のドリップ（注文しなければ、自動的にこれになります）をはじめ、サイフォン、パワーオーバー、フレンチプレスなどお好きなスタイルを注文することができます。フランスのコーヒーとカフェ文化が根付くホーチミン市で、上質なおいしいコーヒーを飲みたければ、まずはここに足を運んでみましょう。また、お土産用にベトナムコーヒー豆も販売しています。ベトナム国内で最も高品質のコーヒー豆を栽培している中南部ダラットの高原でゆっくりと成長した香り豊かなコーヒーです。200g以上購入すると、コーヒー一杯無料で飲むことができる特典もあります。