ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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コンドアン
Cong Doan
国営の老舗大衆食堂。20種類以上ある惣菜は肉から野菜炒め、煮ものまでさまざま。注文方法はショーケースに入った惣菜の中からお好きなものを指差しでチョイスするだけなので、ベトナム語も英語も不要です。...
ベオオイ
Béo Ơi Quán
ベトナム旅行中に地元の味を堪能したい方、「Beo Oi Quan（ベオオイクアン）」はぜひ訪れてほしいお店です。ここでは、シンプルながらも深い味わいのベトナム家庭料理が楽しめます。地元の新鮮な食...
南龍飯店
Nam Long
ビンタイ市場正面通りを挟んだ斜め向かいにある大衆食堂。家族代々で経営するこちらの食堂は現地人にとっては馴染みのお店。ビンタイ市場から近いこともあって、外国人観光客にも支持されています。大衆食堂と...
オールデイカフェ＆レストラン
The Old Day Cafe & Restaurant
バックパッカー街のメインストリートであるブイビエン通りは、マッサージ店はオープンレストラン、カフェ、雑貨店が隙間なく並んでいるバックパッカー向けの繁華街。レストランは多国籍に富み、マッサージ店は...
コー・リエン
Quan An Co Lieng
ホーチミン市の中心に位置する「Quán Ăn Cô Liêng」は、地元の人々にも愛されている隠れた宝石のようなお店です。ここでは、ベトナムの家庭料理を楽しむことができ、多くの観光客にも人気があ...
ブンダウゴーニョーフォーニョー
Bun Dau Ngo Nho Pho Nho
北部ハノイの名物料理である「ブンダウ」の専門店。同じくハノイ名物のブンチャーもメニューにありますが、ここで食べたいのは前者。ブンダウマントムは固めたブン（米粉めん）、揚げ豆腐、緑豆の揚げ物、豚肉...
クアンアン・グービン
2026
Quán ăn Ngự Bình
Quán Ăn Ngự Bìnhは、ホーチミン市で本格的なフエ料理を味わえる老舗の食堂です。ベトナム中部・フエ地方に受け継がれる伝統の味を大切に守り続けており、地元の人々はもちろん、フエ出身者や...
バイン・クオン・タイホー127
2026
Bánh Cuốn Tây Hồ 127
Bánh Cuốn Tây Hồ 127 は、ホーチミン市のTân Địnhエリアにある、ハノイ名物「バインクオン」の専門店です。2026年版『ミシュランガイド・ベトナム』の「Bib Gour...
モン・アン・ベト
Mon An Viet
スープ、麺料理、ご飯料理、惣菜と数十のベトナム料理がメニューに並ぶ、正統派のベトナム家庭料理レストラン。指さしで選ぶビンザン食堂の惣菜や専門の食堂で食べられる料理を集結させた、現地人だけではなく...
タイン ダット
Thanh Dat
こちらで食べられるのが、ベトナム南部の名物麺料理"フーティウ"。 フーティウは、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、麺自体は日本でいうビーフンのようなもので、米粉でつくられた細...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
日本人バンド“まつりか”がベトナム家庭料理レストラン”Huong Lai”にて演奏決定！
8月25日、リニューアルオープンしたHuong Laiにてまつりかがコンサートを行います。音楽と美味しいベトナムコース料理をぜひお楽しみください！ **日時**：2024年8月25日(日)...
恋人でホーチミン旅行なら、絶対ココ！おすすめのレストラン4選
甘党が推す・チェーと鶏おこわの名店「Xoi Che BUI THI XUAN」（ソイ・チェー・ブイティスアン）
ローカル食堂で試してほしい、ベトナム在住者おすすめの裏メニュー
ベトナム料理は日本でもすっかりおなじみになりました。 フォー、バインミー、ブンチャー。 旅行者にとっても安心して楽しめる料理が多く、どれもあっさりしていて優しい味。 -- 1778...
あの「フーンライ・レストラン」が2024年6月下旬に再オープン！
愛され続けるフーンライレストランが、2020年8月の閉店から約3年を経て、再びホーチミン市3区にその扉を開きます。再オープンを記念して、6月16日（日曜）に特別イベントを開催します。 --...
ベトナムでは定番！「ホビロン」の魅力を探ってみよう
ベトナムでは定番！一度...
ベトナムで人気の朝食トップ7
ローカルな麺料理を味わおう〜Bun thit nuong Kiều Bảo(ブンティットヌン・キウバオ)〜
「Bun thit nuong(ブンティットヌン)」って？ ベトナムではフォーより日常的に食べられている麺、「ブン」。フォーと同じく米粉が原料ですが、丸みのある麺でつる...
大賑わいの貝専門店～Oc Dao Nguyen Trai(オック ダオ グエンチャイ)～
ベトナム人は貝料理をよく食べます。様々な種類の貝が、常温で店先に並べてある光景に最初は面食らったものですが、煮たり焼いたりして熱を良く通し、好みのソースと一緒に家族や仲間とビールを飲みながら、わ...
ホーチミンで必ず食べたいベトナム料理 10選！おすすめレストランもご紹介
ベトナム料理といえば、大定番が「フォー」。日本でも一時女性の間で、ヘルシー料理として流行りましたね。
