ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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シークレット・ハウス
Secret House
ホーチミン旅行の醍醐味といえばベトナム料理ですね。こちらのお店は在住者が旅行でアテンドする際に必ず候補にあがるお店といっても過言ではありません。ガイドブックに数々掲載され、レビューも高評価の「シ...
タン・ニエン
Thanh Nien
聖母マリア教会向かいにあるダイヤモンドプラザ。その裏手の道にあるレストランです。昼はアラカルト、夜はビュッフェを楽しむことができ、料理の数も20種類以上を常に用意。値段も19万5000VNDとリ...
ナム・ソン
Nam Son
美味しい肉を食べられるレストランとして庶民の間では大人気。牛肉はベトナム産を使用。一般的にベトナムの牛肉は硬くて、日本人には少々歯ごたえがありすぎですが、こちらのレストランは柔らかいことで有名。...
ソイガー・ナンバーワン
Xoi Ga Number One
このソイガーナンバーワンは、オーナーのタンさんが両親からの味を受け継いで70年。やさしい味が今も地元の人に親しまれ続けているお店です。店内はレストランと言うよりは、食道といった雰囲気。昼前でも、...
ブンチャー Di Xuan
Bun Cha Di Xuan
ブンチャーといえばベトナム北部・ハノイの名物麺料理ですが、ホーチミンにも本格的で美味しいお店が沢山あり、気軽に食べに行くことができます ホーチミン1区のグエンティミ...
ベップ・ ニャ ・ルク・ ティン ・レストラン
Bếp Nhà Lục Tỉnh
通りに出かけると、Nam Kỳ Khởi Nghĩa通りの小さな門にはほとんど気付かないでしょう。それがBếp nhà Lục Tỉnhというレストランへの入口で、その中にはホーチミン市中心部に...
チェイ・ガーデン
2025
CHAY GARDEN
ホーチミン市にある「チャイガーデン」は、自然の中で心安らぐひとときを提供する人気のベジタリアンレストランです。緑豊かな庭園に囲まれた静かな空間で、訪れる人々を温かく迎え入れます。 チャイガ...
Banh Xeo 46A (バインセオ 46A)
Banh Xeo 46A
市民劇場裏手をタンソンニャット空港方面に向かって縦に走る目抜き通りがハイバーチュン(Hai Ba Trung)通りです。その道をタクシーで5分ほど北上し、一本わき道を入ったところにあります。周辺...
ラップ＆ロール
Wrap ＆ Roll
店名にもなっているように、春巻きが人気のチェーンレストラン。こちらはハイバーチュン通り店です。市民劇場の裏手にあるので、市内観光の合間に立ち寄ることも可能です。春巻き料理以外にもメニューはあり、...
フエ・コーナー
Hue Corner
西洋の町タオディエン地区で、ベトナム料理の王道どころを食べたいならここに来てみてはいかがでしょうか。こちらのレストランはベトナム料理の中でも中部古都フエで食べられていた料理の専門店。さっぱりとし...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
屋台グルメを楽しもう！～ライスペーパーの薄焼き「バンチャンヌン」～
「バンチャンヌン」って？ ライスペーパーを網などで薄く焼いて、その上にさまざまな具をのせた料理です。軽食やスナック的な位置づけの食べ物で、よく屋台で売られています。 ...
ローカル店でSúp Cua（スップ・クア）を食べよう！ ～Súp Cua Út Tuyền～
ローカルなベジタリアンバイキング「Nhà Hàng Chay Quận 1 Mãn Tự Vegan」
ベトナムのベジタリアン料理について ホーチミンは、宗教的観点からベジタリアンがとても多い街です。ベジタリアンのお店も、日本よりずっとたくさんあり、街中でもよく見かけます。そ...
人気上昇中お洒落スポット2区で美味しいベトナム料理〜Laang Restaurant(ラーング レストラン)〜
お洒落で美味しいベトナム料理を2区で 2区といえば言わずもがなお洒落なスポットが点在するところ。2019年6月に新しくLaang Restaurant（ラーング レストラン）...
ローカル麺料理「ブンリュー」を食べよう！ ~「Bun Riu Cua Oc」
「ブン・リュー」って？ 現地ではフォー以上に親しまれている、ベトナム人の国民食である「ブン」。フォーと同じく米粉から作られる麺ですが、切り出し麺であるフォーに対して、ブ...
ベトナム風お粥、Chaoの人気店～Chao Long(チャオ・ロン)～
ベトナム人が日常的に食べる屋台飯のひとつにお粥(Chao=チャオ)があります。鶏肉、魚、牡蠣、ウナギなど色々な種類のお粥がありますが、今回はホルモン(Long=ロン)粥を食べて参りましたのでご紹...
ホーチミンで食べるヘルシーなローカルフード「Banh cuon(バインクォン)」〜TAY HO〜
ベトナムのローカルご飯といえば、やはり一番最初に浮かんでくるのは「フォー」ですよね。以前の私の記事でも、いくつかフォーのお店を紹介してきました。 ** 739 ** いつもと違ったフォーの楽し...
がっつりコムタムを食べたいなら!「Nguyen Van Cu」
ベトナム南部の名物料理、「コムタム(Cơm tấm)」。コムタムという割った細かいお米を炊いたものに、甘辛いタレにマリネして焼いた豚や鶏肉と生野菜、卵をのっけて食べるベトナムの“ワンプレートのっ...
ホーチミンで食べるフエ料理『ブンボーフエ』専門店
ベトナムでは、フォーを始めとする様々な麺料理を食べることができます。 今回は、数ある麺料理の中から、ピリッと辛いスープが特徴の『ブンボーフエ』の専門店をご紹介します！ ...
ベンタイン市場近くのローカルフード『Xoi Ga (ソイガー)』
ガイドブックにも載っているホーチミンの市場といえば『ベンタイン市場』。 ## 283 ## ベンタイン市場 ## 今回は、ベンタイン市場から徒歩3分のところにある、ローカルフード
