ブンダウゴーニョーフォーニョー

北部ハノイの名物料理である「ブンダウ」の専門店。同じくハノイ名物のブンチャーもメニューにありますが、ここで食べたいのは前者。ブンダウマントムは固めたブン（米粉めん）、揚げ豆腐、緑豆の揚げ物、豚肉、きゅうり、ハーブ類などが一つの皿に盛りつけられた農村料理の一つで、「マントム」と呼ばれるつけダレで食べます。旅行者の中にはマントムの独特のクセのある匂いと味が苦手な方も多いため、ここではヌクチャムにつけて食べることも可能です。外国人客の多くは日本人とのことですが、在住者の中にもファンが多くいます。また旅行者にとっては、都心に位置しながらもローカル色強い路地先にあることから、密かな人気があるようです。おすすめは豚肉入りのBun Dau Ta Laとエビのかき揚げのBanh Tom Tay Ho。夕食には物足りなさがあるので、昼食や小腹が空いたときにおやつ感覚で食べるのもいいでしょう。ちなみに、従業員の来ている衣装はベトナムの農村で着られている服です。