ベトナムコーヒー豆の種類と特徴 フランスの影響を受けたベトナムコーヒーは、ヨーロッパで愛される焙煎が強めのエスプレッソコーヒーです。ベトナムコーヒーは、粒の細かいフレンチローストのコーヒーを使います。フレンチローストとは、かなり強めに焙煎されたコーヒー豆のことで、イタリアンローストの次に強い焙煎方法です。表面に油が浮くほど強い焙煎で、苦味と深みを楽しむ焙煎方法です。ベトナムコー...